Tricholoma ustale, champignon Burnt Knight

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Tricholomataceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Tricholoma ustale, Chevalier brûlé

L'une des espèces les plus communes de Tricholoma à tête brune , le Burnt Knight est facilement négligé car son chapeau se fond si bien sur un fond de feuilles de hêtre tombées. Il est mycorhizien avec des feuillus, notamment des hêtres et des charmes, où il se produit généralement en petits groupes.

Tricholoma ustale, Ffance

Distribution

Le champignon Burnt Knight est une découverte assez fréquente dans toute la Grande-Bretagne et en Irlande, le plus souvent dans les bois de hêtres (et donc très souvent sur des sols alcalins).

Tricholoma ustale se trouve dans la majeure partie de l'Europe continentale; une espèce du même nom se trouve également dans certaines parties de l'Amérique du Nord.

Tricholoma ustale, Burnt Knight, jeunes spécimens

Histoire taxonomique

Ce champignon a été décrit scientifiquement pour la première fois en 1818 par le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries, qui l'a nommé Agaricus virgatus . (La plupart des champignons branchiaux ont été initialement inclus dans le genre Agaricus , qui a depuis été considérablement réduit car de nombreux autres nouveaux généraux ont été créés pour abriter la plupart de ses anciens résidents.)

Le mycologue allemand Paul Kummer a transféré ce `` chevalier '' et plusieurs autres au genre Tricholoma en 1871.

Les synonymes de Tricholoma ustale comprennent Agaricus ustalis Fr., Agaricus fulvellus Fr. et Tricholoma fulvellum (Fr.) Gillet.

Tricholoma ustale, France

Étymologie

Tricholoma a été établi en tant que genre par le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries. Le nom générique vient des mots grecs signifiant `` frange poilue '', et il doit s'agir de l'un des noms de genre mycologique les moins appropriés, car très peu d'espèces de ce genre ont des marges de calotte poilues ou même poilues qui justifieraient le terme descriptif. L'épithète spécifique ustale vient de l'adjectif latin ustalis et signifie brûlé - une référence à la couleur du bonnet si ce champignon.

Guide d'identification

Casquette de Tricholoma ustale

Casquette

Un beau marron châtain, pâle à la marge et plus foncé au centre et souvent noircissant avec l'âge, convexe, aplatissant mais conservant généralement un large umbo, surface lisse et très visqueuse par temps humide 4 à 8 cm de diamètre lorsqu'il est complètement déployé.

Pileipellis de Tricholoma ustale

Pileipellis

Jusqu'à 250 µm d'épaisseur, comprenant des hyphes principalement dans la plage de 2,5 à 6,5 µm de diamètre, avec des incrustations en bandes visibles (voir à gauche).

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Pileipellis de Tricholoma ustale , champignon Burnt Knight

Pileipellis X

Branchies de Tricholoma ustale - Burnt Knight

Branchies

Gris crème pâle, développant des taches brunes rouillées avec l'âge; bondé; sinué ou émarginé.

Tige

Blanc et fibreux, tapissé longitudinalement de fibrilles brunes, un peu plus foncées vers la base; cylindrique ou légèrement clavé; 3 à 6 cm de long, 1 à 1,5 cm de diamètre; pas de bague. La chair de la tige est blanche, virant au brun rougeâtre lorsqu'elle est coupée ou meurtrie.

Spore de Tricholoma ustale

Les spores

Largement ellipsoïdale, lisse, 6-7,5 x 5-6 µm, avec un hile visible; inamyloïde.

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Spores de Tricholoma ustale , champignon Burnt Knight

Les spores X

Impression de spores

blanc

Odeur / goût

Odeur non significative; goût légèrement amer.

Habitat et rôle écologique

Ectomycorhizien avec feuillus, en particulier hêtre mais aussi chênes, bouleaux et parfois même limes et aubépine

Saison

Fin de l'été et automne en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

Tricholoma fulvum est présent dans les prairies humides sous les bouleaux.

Tricholoma ustuloides est beaucoup plus rare (en Grande-Bretagne) et présente une région blanche distincte à l'apex de la tige.

Notes culinaires

Tricholoma ustale n'est pas recommandé comme champignon comestible car certaines autorités affirment qu'il s'agit d'une espèce toxique.

Tricholoma ustale, Carmarthenshire, Pays de Galles

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Kibby, G (2013) The Genus Tricholoma in Britain , publié par Geoffrey Kibby

Liste BMS des noms anglais des champignons

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.