Symphytum officinale - Consoude commune

Embranchement: Magnoliophyta - Classe: Equisetopsida - Ordre: Lamiales - Famille: Boraginacées

Consoude commune, nord de la France

Les comfreys (dont plusieurs poussent au Royaume-Uni et en Irlande) sont un groupe de plantes déroutantes car elles s'hybrident facilement les unes avec les autres, produisant des fleurs variant du blanc au rose pâle et mauve au violet foncé. Les violets très foncés sont communément appelés consoude russe - Symphytum x uplandicum.

Consoude russe

Ces plantes vivaces adorent les berges et les haies humides. Les fleurs apparaissent en mai et juin, faisant souvent de belles parades avec des jacinthes et d'autres fleurs du début du printemps.

À une époque, les feuilles de consoude étaient utilisées comme pansements pour les coupures, les ecchymoses et les os cassés, bien que dans ce dernier cas ce soient les racines de la plante qui étaient combinées avec d'autres substances et utilisées comme une sorte de plâtre de Paris des derniers jours.

Il existe de nombreuses espèces de consoude, dont certaines ont des fleurs blanc crème (voir l'exemple ci-dessous); les identifier au niveau des espèces est une tâche pour les experts !.

Une plante de consoude à fleurs blanches

Les infusions de plantes ont été utilisées dans le traitement des ulcères gastriques et d'autres maux d'estomac, bien qu'aujourd'hui cette forme concentrée de consoude soit déconseillée en raison des niveaux d'alcaloïdes nocifs pour le foie que l'on trouve dans ces mélanges.

Les feuilles de consoude sont toujours utilisées à des fins culinaires et les feuilles sont consommées en salade bien que de petites quantités soient recommandées.

Usine de consoude commune dans les prairies

Les comfreys ont d'abord été introduits au Royaume-Uni en tant que plante fourragère et ont depuis été naturalisés. Aujourd'hui, ils sont principalement utilisés comme type d'engrais vert.

Les photos présentées sur cette page ont été prises en France fin avril et dans l'ouest du Pays de Galles début mai.


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