Peziza arvernensis, un champignon ascomycète cup

Embranchement: Ascomycota - Classe: Pezizomycètes - Ordre: Pezizales - Famille: Pezizaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Peziza arvernensis

Les champignons des cupules, et les champignons brunâtres en particulier, sont particulièrement difficiles à identifier avec certitude, et Peziza arvernensis ne fait pas exception; cependant, en utilisant une bonne clé avec des caractères microscopiques tels que la taille, la forme et l'ornementation des spores, il est facilement séparable d'autres espèces macroscopiquement similaires.

La surface fertile se trouve à l'intérieur de la coupe, comme pour toutes les espèces Peziza . Lorsque des rafales de vent soufflent sur le dessus de la coupelle, le changement de pression d'air qui en résulte déclenche la décharge de spores mûres de l'intérieur de leurs flacons d'asques; les spores sont ensuite emportées par la brise - un système astucieux pour libérer les spores aux moments qui conviennent le mieux à leur distribution à longue distance!

Distribution

Peziza arvernensis est une découverte rare en Grande-Bretagne, où elle se trouve sur le sol des forêts à feuilles larges et mixtes. Ce champignon cupule est également présent dans de nombreuses régions d'Europe continentale et en Amérique du Nord.

Peziza arvernensis, vue latérale

Histoire taxonomique

Ce champignon cupule a été décrit scientifiquement en 1879 par les mycologues français Ernest Roze (1833 - 1900) et Jean Louis Emile Boudier, qui l'appelaient Peziza arvernensis - le nom sous lequel il est encore généralement connu aujourd'hui.

Les synonymes de Peziza arvernensis incluent Aleuria arvernensis (Roze & Boud.) Gillet, Peziza silvestris (Boud.) Sacc. & Traverso et Galactinia sylvestris (Boud.) Svrček.

Étymologie

Peziza , le nom du genre, peut provenir d'une racine latine faisant référence à un pied - la plupart des champignons de ce groupe étant sessiles (sans pied ou sans tige). L'épithète spécifique arvernensis fait référence à la région Auvergne du centre-sud de la France.

Guide d'identification

Peziza arvernensis, surface fertile

Surface fertile

Champignon en cupule sans tige, initialement hémisphérique, s'ouvrant pour former une cupule, souvent avec une marge ondulée enroulée, se fendant généralement à maturité; 3 à 7 cm (exceptionnellement à 10 cm) de diamètre. La surface interne est souvent légèrement plissée, surtout dans la région centrale. La chair plutôt fragile est rosâtre et a une épaisseur de 0,5 à 2 mm.

Brun jaunâtre à brun rosé, l'hyménium (la surface supérieure fertile) vire au brun moyen avec l'âge et l'exposition à la lumière du jour; sa surface est lisse et cireuse.

Peziza arvernensis, surface stérile

Surface infertile

La surface inférieure stérile est chamois clair près de la marge devenant progressivement plus brune vers la base. La texture de la surface est granuleuse / fufuracée.

Asci de Peziza arvernensis

Asci

Cylindrique, amyloïde, typiquement 300 x 15 µm; uni-seriate avec huit spores par asque.

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Asci de Peziza arvernensis

Asci X

Spore de Peziza arvernensis

Les spores

Ellipsoïdale, très finement verruqueuse, 17-19 x 8-10,5 µm, Q = 1,7-2,0; hyalin; sans guttules.

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Spores de Peziza arvernensis

Les spores X

Impression de spores

Blanc.

Paraphyses de Peziza arvernensis

Paraphyses

Lisse, cylindrique, généralement de 4 µm de diamètre avec des pointes légèrement capitées de 5 à 7 µm de diamètre.

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Paraphyses de Peziza arvernensis

Paraphyses X

Odeur / goût

Pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Peziza arvernensis est un saprophyte et se rencontre sur les sols humides des forêts feuillues et mixtes, le plus souvent avec les hêtres ( Fagus spp.); aussi occasionnellement sur la sciure et les copeaux de bois.

Saison

Principalement de mars à novembre en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

Il existe au moins 100 espèces de Peziza et une identification définitive est rarement possible sans examen microscopique.

Notes culinaires

Ce champignon cup n'est pas considéré comme comestible. Il est très probablement toxique s'il est consommé cru ou mal cuit, alors qu'il pourrait au moins causer des maux d'estomac très désagréables. (La même chose est vraie même pour les ascomycètes comestibles notés tels que Morchella esculenta , Morel et Morchella elata, la Morille noire.)

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Dennis, RWG (1981). Ascomycètes britanniques ; Lubrecht & Cramer; ISBN: 3768205525.

Breitenbach, J. et Kränzlin, F. (1984). Champignons de Suisse. Volume 1: Ascomycètes . Verlag Mykologia: Lucerne, Suisse.

Medardi, G. (2006). Ascomiceti d'Italia. Centro Studi Micologici: Trente.

Donadini JC 1981. Le genre Peziza dans le sud-est de la France, avec clef du genre pour la France ; Université d'Aix-Marseille

Liste BMS des noms anglais des champignons

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.