Schizophyllum commune, champignon de Split Gill

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Schizophyllaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Commune de Schizophyllum, Split Gill

Souvent vu sur les arbres à feuillus maladifs, mais également commun sur le bois mort, y compris le bois coupé, le champignon Split Gill se développe généralement comme un support sessile. Sur le dessous des branches, cependant, il forme plus souvent des ventilateurs circulaires fixés au centre, comme indiqué ci-dessous à gauche.

Vu d'en haut, il ne s'agit que d'un autre petit champignon blanc en forme de support, mais sous le capuchon se trouvent des plis radiaux en forme de branchies, chacun d'eux étant divisé au centre - d'où le nom commun Split Gill. Ces divisions sont une adaptation intelligente aux environnements changeants.

Commune de Schizophyllum, Split Gill, vue du dessous

Les fissures dans les branchies de Schizophyllum commune se ferment sur les surfaces fertiles lorsque le corps du fruit se dessèche pendant un temps sec prolongé, se réhydratant lorsqu'il est humidifié par la pluie; puis les fentes se rouvrent, les surfaces productrices de spores sont exposées à l'air et les spores sont libérées.

Les branchies fendues peuvent survivre à plusieurs cycles de déshydratation et de réhydratation, une installation qui permet à ces champignons de vivre sur tous les continents de la terre avec (pour autant que l'on sache) (à l'exception de l'Antarctique.

Souvent, lorsque les champignons semblent similaires mais se produisent sur des continents largement séparés, l'analyse de l'ADN montre que leur séparation génétique est si grande qu'ils devraient être - classés comme espèces distinctes. Grâce au travail de John Raper et de ses collègues de l'Université Harvard pendant deux décennies des années 1950 aux années 1970, nous savons que Schizophyllum commune est une espèce dans le monde.

Commune Schizophyllum, Split Gill, Portugal, décembre 2013

Roper et ses collègues ont collecté des champignons Split Gill du monde entier, et à partir de spores germées, ils ont cultivé des mycéliums et ont montré que, comme deux souches étaient de types d'accouplement différents, elles étaient capables de s'accoupler entre elles. Ils ont également découvert que Schizophyllum commune a plus de 28 000 sexes, une adaptation qui minimise le risque d'accouplement des frères et sœurs, et maximise donc la diversité génétique en réalisant près de 100% de consanguinité avec un nouveau stock génétique.

Distribution

Commun dans l'ouest mais beaucoup moins dans le nord et l'est (voir la note ci-dessous), Split Gill se trouve dans la plupart des régions de Grande-Bretagne et d'Irlande. Ces petits champignons résistants se produisent dans le monde entier et peuvent être vus sur une large gamme de bois et de nombreux autres substrats à base de plantes pratiquement partout en Europe, en Asie, en Afrique, dans les Amériques et en Australasie.

Commune de Schizophyllum, Split Gill, région de l'Algarve au Portugal

Je suis reconnaissant à Neil Mahler, County Fungus Recorder, Suffolk, qui, en janvier 2015, m'a informé qu'il n'avait récemment reçu que le cinquième enregistrement de Split Gill dans le comté, et il était convaincu que les observations à Norfolk sont également très rares.

Souvent, seule la plus petite bande de blanc apparaît le long du bord d'une fissure dans un vieux bois sec infecté par la commune de Schyzophyllum , et donc Split Gill peut facilement être négligé, en particulier dans les zones sèches.

Histoire taxonomique

Le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries a donné au champignon Split Gill son nom scientifique actuel en 1815.

Les synonymes de Schizophyllum commune comprennent Agaricus alneus L., Agaricus multifidus Batsch et Apus alneus (L.) Gray.

Schizophyllum commune est l'espèce type de son genre, qui est très petite avec seulement une demi-douzaine d'espèces distinctes identifiées à ce jour. Schizophyllum amplum (Lév.) Nakasone est le seul autre membre de ce genre actuellement enregistré en Grande-Bretagne.

Étymologie

Il n'est pas difficile de comprendre que le nom générique Schizophyllum signifie simplement feuilles fendues (branchies fendues, dans ce cas), tandis que l'épithète spécifique de commune est également aussi simple qu'il y paraît, ayant la même base que commun ou communal - signifiant partagé, et impliquant que cette espèce est partagée partout dans le monde. (Un autre nom commun parfois utilisé pour désigner la commune de Schizophyllum est Porecrust commun - un terme tout à fait inapproprié, bien sûr parce que, comme j'espère que les images et les notes sur cette page le montrent clairement, ce champignon n'a pas de surface fertile poreuse.)

Guide d'identification

Cap de la commune de Schizophyllum

Casquette

Blanc et poilu, parfois teinté de violet; les calottes individuelles de Schizophyllum commune mesurent généralement 1 à 3 cm de diamètre et 0,3 à 1 cm d'épaisseur; fréquemment fondus dans les bords des bouchons adjacents.

Branchies de la commune de Schizophyllum

Branchies

Gris rosé, rayonnant depuis le point d'attache (latéral ou central), les «branchies» de Schizophyllum commune sont fendues dans le sens de la longueur et s'enroulent pour protéger les surfaces fertiles (hyménium) par temps sec. (En fait, ces structures ressemblant à des branchies sont simplement des plis dans la surface inférieure fertile du capuchon, et donc, malgré son apparence, ce n'est pas strictement un champignon agaricoïde.)

Tige

Les tiges rudimentaires du champignon Split Gill sont très courtes et souvent invisibles au-dessus de la surface du substrat; en effet, lorsqu'ils sont sous le bois mort, les corps fruitiers sont attachés au centre via la surface stérile et sans aucune tige.

Spores de Schizophyllum commune, champignon Splitgill

Les spores

Cylindrique à ellipsoïdal; lisse, 4-6 x 1,5-2,5 µm.

Impression de spores

Blanc.

Odeur / goût

Pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Schizophyllum commune poussant sur une balle d'ensilage

Le plus souvent, de nombreux niveaux de corps fruitiers Split Gill couvriront les zones endommagées de l'écorce sur le tronc d'un arbre malade ou sur des branches mortes ou mourantes. Principalement un champignon saprobie pourrissant le bois, Schizophyllum commune provoque la pourriture blanche (il consomme principalement la lignine du bois, laissant la cellulose blanche beaucoup plus molle en grande partie indemne).

Ces dernières années, ce champignon saprobie remarquable a pris goût à l'ensilage; on le voit fréquemment avec des rangées de fruits émergeant de fissures dans des balles rondes enveloppées de plastique qui sont laissées empilées à côté des haies de champs ou dans des granges.

Saison

Les fructifications vivaces de la commune de Schizophyllum sont visibles tout au long de l'année.

Commune de Schizophyllum, Split Gill, Portugal

Notes culinaires

Ces champignons en forme de parenthèses sont souvent plus résistants que le bois dont ils poussent et ne présentent donc aucun intérêt culinaire.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Société britannique de mycologie (2010). Noms anglais pour les champignons

Cooke, WB, 1961. Le genre Schizophyllum ; Mycologia 53 (6), pp575-599.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.