Exidia nucleata, champignon Crystal Brain, identification

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Tremellomycètes - Ordre: Auriculariales - Famille: Auriculariacées

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Exidia nucleata, cerveau de cristal

Exidia nucleata est une espèce assez commune (au moins en Grande-Bretagne et en Irlande) de champignon de gelée; il apparaît sur le bois dur en décomposition, et en particulier le hêtre. Par temps sec, ce champignon rétrécit et devient assez dur, vous avez donc vraiment besoin d'un temps humide pour trouver ce champignon: pendant les périodes de sécheresse, il se ratatine presque complètement pour ne laisser qu'une tache caoutchouteuse transparente sur le bois hôte.

L'automne et l'hiver sont les meilleurs moments pour rechercher ce champignon de gelée.

Photo gros plan d'Exidia nucleata, Crystal Brain

Distribution

Exidia nucleata est présent dans toute la Grande-Bretagne et en Irlande, mais on le trouve le plus souvent dans le sud. Ce champignon de gelée peut être vu également dans de nombreux pays d'Europe continentale, en Amérique du Nord et en Afrique du Nord.

Histoire taxonomique

Le basionyme de cette espèce a été établi en 1822 par le mycologue américain Lewis David von Schweinitz (1780 - 1834), qui l'a nommé Tremella nucleata . Son nom scientifique largement accepté Exidia nucleata date d'une publication de 1921 d'un autre Américain, Edward Angus Burt (1859 - 1939). Certaines autorités, en particulier celles des États-Unis, ne sont pas d'accord et placent ce champignon de gelée dans le genre Myxarium . Ici, je suis la systématique Kew / British Mycological Society.

Les synonymes d' Exidia nucleata sont nombreux et incluent Tremella nucleata Schwein., Naematelia nucleata (Schwein.) Fr., Myxarium nucleatum (Schwein.) Wallr., Tremella gemmata Lév., Et Exidia gemmata (Lév.) Bourdot & Maire.

Étymologie

Exidia , le nom générique, signifie exsudation ou coloration, et les deux termes semblent appropriés car ces champignons en gelée ressemblent à des exsudations lorsqu'ils sont humides et à des taches sombres sur le bois lorsqu'ils sèchent.

L'épithète spécifique nucleata vient du nom latin nucleatus , signifiant une petite noix ou un noyau; c'est une référence aux inclusions nodulaires blanches opaques d'oxalate de calcium dans les corps fruitiers autrement translucides et souvent largement transparents.

Guide d'identification

Exidia nucleata, gros plan de fruit

Fruitbody

Gélatineux irrégulièrement hémisphérique ou pustuleux (parfois en forme de cerveau) formant des taches jusqu'à 1 cm de diamètre, se fusionnant souvent pour former des taches de gelée beaucoup plus grandes, blanchâtres avec des inclusions opaques d'oxalate de calcium sous la forme de nodules blancs purs (un peu comme le frai de grenouille contenant du blanc plutôt que des têtards embryonnaires noirs). Une fois séché, ce champignon forme une fine membrane brunâtre qui est facilement négligée.

Les spores

Allantoïde (en forme de saucisse), lisse, 8,5-14 x 3,5-5 µm; inamyloïde; portées par séries de quatre sur des basides allongées et pédonculées, (en revanche, les basides d' Exidia thuretiana sont en forme de poire à sphériques et sans tige.)

Impression de spores

Blanc.

Odeur / goût

Pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Principalement sur les feuillus morts et en décomposition, en particulier le sycomore, le hêtre et le frêne, mais aussi assez couramment sur les aulnes, les saules, les aubépines, les ormes, les chênes et les sureaux.

Saison

Trouvé toute l'année mais le plus souvent vu pendant l'automne et l'hiver en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

Exidia thuretiana est similaire mais généralement plus opaque; il lui manque les inclusions cristallines blanches caractéristiques de l' Exidia nucleata .

Tremella mesenterica est généralement jaune et a une structure en forme de cerveau, mais elle a également une forme blanche (rare).

Exidia nucleata, champignon Crystal Brain, poussant sur du bois de hêtre mort

Notes culinaires

Ce champignon de gelée est d'une comestibilité douteuse et, en tout cas, il est trop insignifiant pour valoir la peine d'être collecté pour la nourriture. Nous la classons donc comme n'ayant aucune valeur culinaire.

Sources de référence

Pat O'Reilly (2016) Fasciné par les champignons ; Première nature

Lincoff GH. (1981). National Audubon Society Field Guide to North American Mushrooms . New York, NY: AA Knopf.

Société britannique de mycologie (2010). Noms anglais pour les champignons

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par Simon Harding.