Gomphidius roseus, champignon Rosy Spike

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Boletales - Famille: Gomphidiaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Gomphidius roseus - Rosy Spike

Gomphidius roseus , un champignon branchial de l'ordre des Boletales , se trouve assez souvent sous les pins, en particulier là où poussent les myrtilles. Ces «pointes» rouges frappantes sont très faciles à repérer malgré leur petite taille. Non seulement le corps du fruit complet ressemble à un clou ou au moins à une pointe émoussée (le capuchon arrondi étant la `` tête '' attachée à une tige fortement effilée - la pointe de l'ongle) mais parfois il y a aussi un petit umbo central donnant au champignon un apparence d'être un deux ongles partageant une tête commune ».

Gomphidius roseus avec Suillus bovinus

Souvent, lorsque vous trouvez cette espèce, vous trouverez à ses côtés Suillus bovinus , le bolet bovin (également appelé bolet de vache de Jersey), avec lequel il forme une relation mycorhizienne complexe à trois voies avec les pins - cependant, l'implication de Rosy Spike est considéré comme parasite. L'image ci-dessus et ci-dessous montre à quel point ces champignons peuvent être étroitement liés; sous le niveau du sol, les mycéliums des deux espèces sont liés ensemble.

Gomphidius roseus avec bolètes bovins

Distribution

Rare mais trouvé dans toute la Grande-Bretagne et l'Irlande; le Rosy Spike est également assez commun dans de nombreuses parties de l'Europe continentale. Gomphidius roseus n'est pas signalé d'Amérique; cependant, une espèce similaire, Gomphidius subroseus , décrite pour la première fois en 1925 par Calvin Henry Kauffman (1869 - 1931), se trouve en Amérique du Nord. Comme son cousin européen, cette espèce est souvent vue à côté d'un bolet du genre Suillus , dans ce cas Suillus lakei , communément appelé Matte Jack.

Suillus lakei , également connu sous le nom de Bolet du lac ou de Suillus peint de l'Ouest, n'est pas originaire d'Europe mais il a été introduit dans certains pays européens avec les sapins de Douglas importés; cependant, il n'y a pas encore de preuves que Gomphidius subroseus les a accompagnés pour le trajet!

Histoire taxonomique

Le Rosy Spike a été décrit scientifiquement en 1838 par le mycologue suédois Elias Magnus Fries, qui lui a donné le nom scientifique binomial Gomphidius roseus.

Les synonymes de Gomphidius roseus comprennent Agaricus glutinosus ß roseus Fr. et Gomphus glutinosus var . roseus (Fr.) P. Kumm.

Étymologie

Gomphidius vient du grec «gomphos», un gros clou ou boulon conique (en forme de coin) avec une grande tête, en métal ou en bois et utilisé principalement dans la construction navale. La forme conique des corps du fruit signifie qu'ils ressemblent un peu à ces anciens boulons.

L'épithète spécifique roseus n'a guère besoin d'être expliquée, mais pour être complet, elle vient du latin et signifie rose (rouge).

Guide d'identification

Casquette de Gomphidius roseus

Casquette

Souvent rouge rosé à l'état jeune, les calottes de Gomphidius roseus virent au rouge brique à mesure qu'elles mûrissent. Irrégulières et parfois lobées, les coiffes mesurent de 3 à 5 cm de diamètre et conservent des marges rabattues même lorsqu'elles sont complètement déployées.

Par temps humide, les bouchons sont visqueux, devenant lisses et brillants lorsqu'ils sont secs.

Sous la cuticule, la chair est blanche et ferme.

Branchies de Gomphidius roseus

Branchies

Bien qu'il s'agisse d'une espèce de bolets, Gomphidius roseus a des branchies épaisses plutôt que des pores. Profondément décurrentes, les branchies sont gris pâle et finissent par devenir gris souris (comme le montre l'image de gauche) à mesure que le fruit vieillit.

Tige

La tige blanc sale a un anneau gluant souvent mal défini, mais la zone annulaire devient plus évidente lorsqu'elle est tachée de spores noires à mesure que le fruit vieillit; la partie inférieure de la tige et est souvent teintée de rose mais avec une zone jaunâtre près de la base. De 3 à 7 cm de long et généralement de 5 à 10 mm de diamètre, la majeure partie de la tige est enfouie dans de l'herbe ou des aiguilles de pin, de sorte que le chapeau semble presque affleurer le sol. Habituellement, la tige se rétrécit vers l'intérieur vers la base. Ferme et solide, la chair de la tige est de couleur blanche à jaune sale à la base.

Spores de Gomphidius roseus

Les spores

Subfusiforme, lisse, 16-20 x 5-8 μm.

Impression de spores

Noir.

Odeur / goût

Pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Sous les conifères, et en particulier les pins; invariablement en présence du bolète Suillus bovinus , sur le mycélium duquel il pourrait être parasite.

Saison

Août à novembre en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

Gomphidius rutilus est une espèce brun pourpre et est généralement un membre branchial beaucoup plus gros de l'ordre des Boletales; il se produit également principalement sous les pins.

Notes culinaires

Bien que certaines sources déclarent que le Rosy Spike est comestible, il y a au moins deux bonnes raisons pour ne pas cueillir ces adorables petits champignons pour les manger. Premièrement, ils sont relativement rares, et donc cueillir ces fruits menacerait au moins la survie de toutes les créatures qui en dépendent pour leur nourriture ou leur maison. Deuxièmement, il serait trop facile de confondre l'une des cassolettes venimeuses à coiffe rouge - Russula emetica , par exemple - avec un Rosy Spike.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.