Tricholoma sejunctum, champignon chevalier trompeur

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Tricholomataceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Tricholoma sejunctum - Chevalier trompeur

Une découverte occasionnelle à rare, Tricholoma sejunctum, le chevalier trompeur, est un champignon mycorhizien provenant principalement de forêts à feuilles caduques. Parfois, cette espèce peut également être vue sous les pins.

Les chevaliers ( espèces de Tricholoma ) sont parfois difficiles à identifier avec une certitude absolue, et ce qui en fait un champignon si délicat (trompeur) à cerner est la variabilité de la coloration de sa coiffe; cependant, une fois que vous avez vu plusieurs exemples, il y a quelque chose de distinctif à propos de ce champignon substantiel et plutôt attrayant.

Les chapeaux de Tricholoma sejunctum sont rarement réguliers, car généralement ces champignons se présentent en touffes ou touffes serrées et les chapeaux se déforment lorsqu'ils se bousculent pour l'espace.

Tricholoma sejunctum, chevalier trompeur - Groupe

Distribution

Étant un champignon mycorhizien, les corps du fruit se reproduisent au même endroit année après année; cependant, en Grande-Bretagne et en Irlande, il y a relativement peu de sites de ce genre - à tel point que cette espèce a été enregistrée comme `` vulnérable '' sur la liste rouge des données produite par Bruce Ing en 1992 (elle n'apparaît pas dans la liste préparée par Shelly Evans et al en 2006.) Il existe plus de 300 enregistrements officiels du chevalier trompeur en Grande-Bretagne, dont la plupart se trouvent en Écosse et dans le sud de l'Angleterre, une préférence de localisation apparente qui peut simplement être due à moins d'efforts de surveillance dans d'autres parties du pays. Cette espèce est présente dans d'autres parties de l'Europe continentale et en Amérique du Nord.

Histoire taxonomique

Le basionyme de cette espèce date de 1799, lorsque le mycologue britannique James Sowerby (1757 - 1822) a décrit cette espèce et lui a donné le nom binomial Agaricus sejunctus . (À ces débuts de la taxonomie des champignons, la plupart des champignons branchus étaient initialement inclus dans le genre Agaricus !) C'est le célèbre mycologue français Lucien Quélet qui, en 1872, transféra cette espèce au genre Tricholoma , après quoi son nom scientifique devint Tricholoma sejunctum .

Les synonymes de Tricholoma sejunctum comprennent Agaricus sejunctus Sowerby, Gyrophila sejuncta (Sowerby) Quél. Et Melanoleuca sejuncta (Sowerby) Murrill.

Étymologie

Tricholoma a été établi en tant que genre par le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries. Le nom générique vient des mots grecs signifiant `` frange poilue '', et il doit s'agir de l'un des noms de genre mycologique les moins appropriés, car très peu d'espèces de ce genre ont des marges de calotte poilues ou même poilues qui justifieraient le terme descriptif.

L'épithète spécifique sejunctum vient du latin et signifie «s'être séparé»; il se réfère à la séparation presque complète (profondément entaillée) des branchies de la tige.

Guide d'identification

Casquette de Tricholoma sejunctum, chevalier trompeur

Casquette

Jaunâtre ou verdâtre, généralement un peu plus pâle vers la marge, avec des fibrilles radiales brunes ou gris-brun; convexe, souvent aplatissant avec une marge ondulée et devenant parfois légèrement déprimée mais avec un large umbo; surface légèrement grasse; 4 à 10 cm de diamètre.

La chair de la calotte et de la tige est blanche et ne change pas de couleur lors de l'exposition à l'air.

Branchies et tige de Tricholoma sejunctum - Chevalier trompeur

Branchies

Blanc au début, devenant chamois jaunâtre sale en vieillissant; sinué (entaillé près de la tige).

Tige

Blanc, jaune légèrement rougi et; devenant jaune-chamois sale avec l'âge; cylindrique; lisse mais avec de fines fibrilles longitudinales; 4 à 8 cm de long, 1 à 3 cm de diamètre; pas de bague de tige.

Les spores

Ellipsoïdale, lisse, 5-7 x 4-6 μm; inamyloïde.

Impression de spores

Blanc.

Odeur / goût

Odeur non significative; goût farineux et désagréable

Habitat et rôle écologique

Ectomycorhizien avec feuillus à feuilles caduques - principalement des chênes et des bouleaux - mais parfois aussi sous les pins.

Saison

Fin de l'été et automne en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

Tricholoma equestre , principalement une espèce du nord de la Grande-Bretagne, a une calotte jaune avec une zone centrale brun-olive et des branchies jaunes même lorsqu'il est jeune.

Notes culinaires

Tricholoma sejunctum est enregistré comme comestible dans certains guides de terrain, mais d'autres disent que le goût de ces champignons est nauséabond. Nous ne considérons donc pas le chevalier trompeur comme un objet de collection culinaire.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Kibby, G (2013) The Genus Tricholoma in Britain , publié par Geoffrey Kibby

Funga Nordica : 2e édition 2012. Edité par Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.