Clitocybe phaeophthalma, champignon entonnoir Chicken Run

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Tricholomataceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Toxicité - Sources de référence

Clitocybe phaeopthalma, entonnoir de poulet

Il existe plusieurs petits entonnoirs blanchâtres qui non seulement ressemblent à l'entonnoir Chicken Run, mais qui poussent également dans les mêmes types d'habitats. Identifier beaucoup d'entre eux avec certitude nécessite une étude microscopique approfondie ... sauf pour Clitocybe phaeophthalma , qui a une odeur unique et très désagréable qui est immédiatement reconnaissable par quiconque a déjà élevé des poulets.

Le Chicken Run Funnel est un champignon des bois le plus souvent rencontré sous les arbres à feuilles larges.

Clitocybe phaeopthalma, Chicken Run entonnoir en forêt mixte

Distribution

Trouvés dans toutes sortes de forêts à travers la Grande-Bretagne et l'Irlande, mais le plus souvent dans le sud, ces crapauds grégaires malodorants mais autrement indescriptibles se trouvent également dans de nombreuses régions d'Europe continentale et en Amérique du Nord.

Histoire taxonomique

Cette espèce a été décrite en 1828 par Christiaan Hendrik Persoon, qui lui a donné le nom scientifique binomial Agaricus phaeophthalmus . (À cette époque, la plupart des champignons branchiaux étaient initialement placés dans un gigantesque genre Agaricus , qui a depuis été allégé, la plupart de son contenu étant transféré à d'autres genres plus récents.)

Dans une publication de 1981 en Persoonia , le mycologue néerlandais Thomas W Kuyper (né en 1954) a redéfini ce champignon des bois sous le nom de Clitocybe phaeophthalma , qui est maintenant son nom scientifique généralement accepté.

Clitocybe phaeopthalma, Chicken Run Entonnoir dans une touffe dense sous les hêtres

Les synonymes de Clitocybe phaeophthalma comprennent Agaricus phaeophthalmus Pers., Agaricus hydrogrammus sensu auct., Clitocybe gallinacea sensu Rea, Clitocybe hydrogramma sensu auct. mult., sensu NCL et Omphalia hydrogramma sensu auct.

Remarque : «sensu» vient du latin sensus signifie «au sens de». Vous verrez «senso lato» qui implique «au sens le plus large»; «senso stricto» qui signifie «au sens strict (c'est-à-dire le plus étroit)»; «sensu auct. est l'abréviation de sensu auctorum, qui indique un binôme différent utilisé par d'autres auteurs après que l'auteur original ait appliqué un nom scientifique binomial; et 'sensu auct. mult. ' est l'abréviation de «sensu auctorum multorum» et signifie «au sens de nombreux auteurs».

Agaricus fritilliformis Lasch et Clitocybe fritilliformis (Lasch) Gillet sont également des synonymes de Clitocybe phaeophthalma .

Étymologie

Clitocybe signifie `` tête inclinée '', tandis que l'épithète spécifique phaeophthalma vient de phae - un préfixe d'origine grecque ancienne (dérivé de phaeos , signifiant sombre), et - opthalma du nom grec ophtalmos signifiant un œil - l'implication étant que le chapeau de ce champignon a un «œil» central plus sombre.

Clitocybe phaeopthalma, France

Toxicité

Clitocybe phaeophthalma est d'une comestibilité inconnue, et comme certains champignons pâles en entonnoir sont connus pour être mortels, cela rend la consommation de champignons Chicken Run Funnel très dangereuse. Les symptômes d'empoisonnement par certaines des espèces de Clitocybe à coiffe blanche sont ceux associés à l'intoxication par la muscarine. Une salivation et une transpiration excessives se produisent dans la demi-heure suivant la consommation de ces champignons. Selon la quantité consommée, les victimes peuvent également souffrir de douleurs abdominales, de maladies et de diarrhée, accompagnées d'une vision floue et d'une respiration difficile. Les décès de personnes par ailleurs en bonne santé suite à la consommation de ces champignons sont très rares, mais toute personne ayant un cœur affaibli ou des problèmes respiratoires est beaucoup plus à risque.

Guide d'identification

Cap de Clitocybe phaeophthalma, entonnoir Chicken Run

Casquette

2 à 5 cm de diamètre; convexe, aplatissant et développant une dépression centrale peu profonde; lisse, généralement avec une marge finement striée; légèrement visqueux lorsqu'il est mouillé; chamois rose pâle à chamois grisâtre mais plus foncé au centre; crème hygrophane séchant très pâle.

Hyphae dans Pileas de Clitocybe phaeophthalma

Structure hypale du pileus

La cuticule de la calotte contient des cellules sphériques ou fusiformes (à gauche) de 15 à 25 μm de diamètre.

Branchies de Clitocybe phaeophthalma, entonnoir Chicken Run

Branchies

Décurrent; moyennement encombré; blanc, devenant crème avec l'âge.

Tige

2 à 4,5 cm de long et 3 à 7 mm de diamètre mais se rétrécissant généralement vers la base; lisse à l'apex, souvent plus soyeux ou même finement duveteux vers la base; d'abord blanc crème, devenant ocre avec l'âge; pas de bague de tige.

Spores de Clitocybe phaeophthalma

Les spores

Ellipsoïdale à sous-globuleuse, lisse, 4,5-7 x 3-4,5 μm.

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Spores de Clitocybe phaeophthalma , entonnoir de poulet

Les spores X

Impression de spores

Blanc.

Odeur / goût

Odeur rappelant un poulailler ou un poulailler; goût amer.

Habitat et rôle écologique

Saprobie, généralement en groupes touffetés sur la litière de feuilles dans les forêts à feuilles larges, en particulier sous les hêtres; occasionnellement sur litière d'aiguilles dans les forêts de conifères.

Saison

De juillet à novembre en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

Calocybe gambosa , champignon de St George, a une chair plus épaisse et une odeur farineuse; il se produit dans des habitats similaires mais principalement entre la fin avril et le début juillet.

De nombreux autres champignons à entonnoir blanchâtres ( espèces de Clitocybe ) ressemblent beaucoup à Clitocybe phaeophthalma , mais la forte odeur de l'entonnoir de poulet le fait ressortir de la foule.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Société britannique de mycologie (2010). Noms anglais pour les champignons

Funga Nordica , Henning Knudsen et Jan Vesterholt, 2008.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.