Heracleum sphondylium - Berce du Caucase

Phylum: Magnoliophyta - Classe: Equisetopsida - Ordre: Apiales - Famille: Apiaceae

Berce du Caucase, Heracleum sphondylium

Les ombelles à sommet plat de cette plante de haie sont visibles dans tout le Royaume-Uni de juin à septembre.

La berce du Caucase est une plante hérissée qui attire les coléoptères soldats et de nombreux autres insectes par temps ensoleillé. Les capitules composés sont très attrayants lorsqu'ils sont étudiés de près.

Heracleum sphondylium, Berce du Caucase, ombelle de fleurs

Les feuilles sont larges et grossièrement divisées et sont parfois utilisées comme légume.

Feuilles de berce du Caucase, Heracleum sphondylium

Biennale indigène, la berce du Caucase peut atteindre une hauteur de deux mètres dans des conditions favorables.

Gros plan de fleurs de berce du Caucase, Heracleum sphondylium

Une plante étrangère apparentée, la berce du Caucase, est de forme très similaire mais beaucoup plus grande, atteignant cinq mètres. Cette plante toxique est désormais préoccupante car elle envahit les berges des rivières en Écosse, en Angleterre et dans l'est du Pays de Galles.


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