Suillellus queletii, champignon Bolete trompeur

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Boletales - Famille: Suillaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Suillellus queletii, Bolet trompeur, dans le sud de l'Angleterre

Suillellus queletii , le bolète trompeur, est un champignon très variable, et comme il s'agit d'une découverte assez rare en Grande-Bretagne et en Irlande, il existe également un risque important d'erreurs dans les enregistrements formels en raison d'une mauvaise identification.

Suillellus queletii, Bolet trompeur

Distribution

Occasionnel dans le sud de la Grande-Bretagne mais de plus en plus rare plus au nord, Suillellus queletii se trouve également en Europe continentale, où il est le plus souvent observé dans les pays du sud.

Histoire taxonomique

Suillellus queletii a reçu le nom de Boletus queletii en 1885 par le mycologue austro-hongrois Stephan Schulzer von Müggenburg (1802 - 1892). En 2004, sur la base d'une analyse ADN récente, les mycologues italiens Vizzini, Simonini & Gelardi ont transféré cette espèce au nouveau genre Suillellus , établissant le nom scientifique Suillellus queletii .

Les synonymes de Suillellus queletii Schulzer incluent Boletus lateritius Bres. Et R. Schulz, Suillellus queletii var . rubicundus Maire et Suillellus queletii var. lateritius (Bres. & R. Schulz) E.-J. Gilbert.

Étymologie

Le nom générique Boletus vient du grec bolos , qui signifie `` morceau d'argile '', tandis que le nouveau nom de genre Suillellus peut peut-être impliquer une relation avec le genre `` Suillus '' - Suillus signifie des porcs (porcs) et est une référence à la nature grasse des coiffes des champignons de ce genre (mais pas du genre Suillellus ) ... confuse? Moi aussi. L'épithète spécifique queletii est en l'honneur du célèbre mycologue français du XIXe siècle Lucien Quélet.

Guide d'identification

Casquette de Suillellus queletii, le Bolet trompeur

Casquette

Les coiffes trompeuses de Bolets vont de 6 à 18 cm de diamètre, largement convexes et finalement presque aplatissantes; orange jaunâtre, abricot-orange ou orange rougeâtre et parfois même rouge foncé; surface sèche et finement pruineuse au début, devenant plus lisse avec l'âge; ecchymoses bleu-noir.

Pores de Suillellus queletii, le bolète trompeur

Tubes et pores

Les tubes, qui sont ocres et virent au bleu lorsqu'ils sont coupés et exposés à l'air, se terminent par des pores distinctifs de pêche à abricot-orange.

Tige de Suillellus queletii

Tige

Les tiges de Suillellus queletii sont plutôt solides que creuses, cylindriques ou légèrement clavées, ou plus souvent effilées et enracinées; De 4 à 8 cm de long et de 4 à 8 mm de diamètre, jaune à l'apex, et progressivement rouge plus profond vers la base, la surface est généralement ponctuée / granuleuse mais parfois un réticule très faible est présent.

Suillellus queletii, coupe transversaleDans la moitié supérieure de la tige, la chair de la tige est jaune pâle, bleu bleu, dont la chair dans la moitié inférieure de la tige est d'un rouge vinacé profond - presque rouge-violet de betterave.
Suillellus queletii, coupe transversale de la chair de la tige et du chapeauCette caractéristique permet de distinguer Suillellus queletii du Scarletina Bolete Neoboletus luridiformis autrement assez similaire (syn. Boletus erythropus ) dont la chair de la tige est presque toujours jaune avec peu ou pas de soupçon de rouge (bien que juste pour brouiller les eaux, il y a des rapports de spécimens très occasionnels de Boletus luridiformi s avec du rouge foncé frais près de la base de la tige!).

Les spores

Subfusiforme à ellipsoïdal, lisse; 9-14 x 4,5-7 µm (inhabituellement court et gras pour une espèce de Boletus ); Q = 1,5-2,5.

Impression de spores

Brun olive.

Odeur / goût

Insignifiant.

Habitat et rôle écologique

Suillellus queletii est un champignon ectomycorhizien; on le trouve généralement sur un sol alcalin sous les feuillus, notamment les chênes mais aussi les hêtres et les limes; en Europe continentale, ce bolet a également été signalé avec des bouleaux.

Saison

De juillet à octobre en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

Suillellus luridus a un réticule distinct sur sa tige (et des spores plus grosses).

Neoboletus luridiformis a généralement une chair de tige jaune (et des spores plus grosses).

Notes culinaires

Bien que considéré comme comestible, Suillellus queletii est une découverte rare en Grande-Bretagne et il est donc préférable de laisser les corps fruitiers pour que les autres puissent en profiter.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, with keys to species , Geoffrey Kibby (auto-publié) 3e édition 2012

Liste BMS des noms anglais des champignons

Estadès, A. & Lannoy, G. 2004. Les bolets européens. - Bulletin Mycologique et Botanique Dauphiné-Savoie 44 (3): 3–79.

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes et leurs alliés (édition révisée et agrandie), - in: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Flore des champignons britanniques. Agarics et cèpes. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Édimbourg.

Knudsen, H. et Vesterholt, J. [éds.]. 2008. Funga Nordica. Nordsvamp, Kopenhagen.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par Simon Harding.