Cantharellus, Hericium, Hydnum fungi galerie de photos

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La famille des Cantharellaceae comprend les chanterelles populaires ( espèces de Cantharellus, Craterellus et Pseudocraterellus ), avec leurs formes d'entonnoir familières et leur chair parfumée aux fruits, ainsi que des champignons hérisson et quelques autres champignons dentaires rares.

Cantharellacées

Cantharellus amethysteusCantharellus

amethysteus Cantharellus aurora - Chanterelle doréeCantharellus

aurore Cantharellus cibarius - ChanterelleCantharellus

cibarius Cantharellus tubaeformis - Chanterelle trompetteCantharellus

tubaeformis craterellus cornucopioides, corne d'abondanceCraterellus

cornucopioides

Clavulinacées

Clavulina cinereaClavulina

cinerea Clavulina coralloidesClavulina

coralloides Clavulina rugisaClavulina

rugosa

Hydnacées

Hydnum repandumHydnum

repandum HydnumHydnum rufuscens

rufescens

Hériciacées

Créolophus cirrhatusCréolophus

cirrhatus Hericium americanum, crinière de lionHericium

americanum Hericium erinaceus (= Hericium erinaceum)Hericium

erinaceus

Les chanterelles sont différentes des autres agarics en forme d'entonnoir en ce que la face inférieure des chapeaux, où se développent les spores, n'a pas de véritables branchies. Les champignons les plus courants de cette famille ont des faces inférieures striées. Les chanterelles poussent sur le sol ou sur la litière de feuilles, se reproduisant généralement au même endroit pendant de nombreuses années.

Les champignons hérisson ( Hydnaceae ) sont des champignons à bonnet et à tige avec une différence; ils ont des dents sur la face inférieure du chapeau, plutôt que les branchies des agarics ou les pores des bolets. Les Hydnaceae sont maintenant connues pour être étroitement liées aux Chanterelles et incluses dans l'ordre des Cantharellales.

Également dans cette section, nous avons, simplement pour des raisons de commodité, inclus les Hericiaceae, qui, dans la taxonomie, sont actuellement placées dans l'ordre Russulales. Les Herciaceae sont parfois appelés «champignons dentaires», et ce sont des trouvailles rares au Royaume-Uni.

Pour plus d'informations sur les familles Cantharellaceae, Hydnaceae et Hericiaceae ainsi que sur une gamme de champignons apparentés ainsi que sur une compréhension plus approfondie de l'écologie et de la structure des espèces présentées dans nos pages de la galerie Cantharellales, veuillez consulter le dernier livre de Pat O'Reilly Fascined by Fungi, auteur -dont des exemplaires signés sont disponibles en ligne ici ...