Sambucus niger, arbre sureau, guide d'identification

Embranchement: Magnoliophyta - Classe: Magnoliopsida - Ordre: Dipsacales - Famille: Caprifoliaceae

Aîné en fleur, Burren, Irlande

Le sureau est un arbre fragile, poussant souvent comme un buisson. Ses tiges creuses ont tendance à se fracturer à moins qu'elles ne poussent dans un endroit très abrité. Le spécimen âgé ci-dessus pousse sur une chaussée calcaire sur le célèbre Burren d'Irlande.

Aîné en hiver

L'arbre illustré ci-dessus pousse contre un mur, qui protège les jeunes troncs fragiles - de nombreux aînés exposés se séparent bien avant qu'ils ne deviennent suffisamment grands pour résister aux vents violents. C'est l'arbre sur lequel on nous dit que Judas s'est pendu.

Ancien quitte

Les feuilles sont pennées, avec cinq à sept folioles ovales et dentées.

Écorce d'un vieil arbre aîné

Les fleurs sont utilisées pour faire du vin cordial et blanc. Les feuilles, cependant, sont toxiques.

Les baies mûres, appréciées des oiseaux, sont utilisées pour faire des conserves et comme base d'un vin rouge.

Sureau