Tragopogon porrifolius, Salsify: guide d'identification

Embranchement: Magnoliophyta - Classe: Equisetopsida - Ordre: Asterales - Famille: Asteraceae

Tragopogon porrifolius, Salsifis

Les racines de cette plante sont tubéreuses et peuvent être consommées, tout comme les jeunes pousses vertes.

Distribution et périodes de floraison

Le salsifis, qui fleurit de fin mars à début juin, se trouve dans la région méditerranéenne mais, curieusement, pas au Portugal. Les plantes présentées sur cette page ont été photographiées en Crète début avril.

Tragopogon porrifolius, Crète

Habitat

Cette plante peut être trouvée sur les bords des routes et dans les terres agricoles abandonnées. Une fois sa floraison terminée, elle produit une grosse tête ronde et est donc toujours facilement reconnaissable.

Vue latérale de la fleur de salsifis


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