Exidia thuretiana, cerveau blanc, identification

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Tremellomycètes - Ordre: Auriculariales - Famille: Auriculariacées

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Exidia thuretiana - Cerveau blanc

Exidia thuretiana apparaît sur le bois dur en décomposition, et en particulier le hêtre. Par temps sec, ce champignon rétrécit et devient assez dur. Vous aurez besoin d'un temps humide pour trouver ce champignon: pendant les périodes de sécheresse, il se ratatine presque complètement pour ne laisser qu'une tache caoutchouteuse transparente sur le bois hôte.

L'automne et l'hiver sont les meilleurs moments pour rechercher cette espèce.

Exidia thuretiana, corps fruitiers plus anciens

Distribution

Exidia thuretiana est présente dans toute la Grande-Bretagne et en Irlande, mais dans la plupart des régions, c'est une découverte plutôt rare. Ce champignon de gelée peut être vu également dans de nombreux pays d'Europe continentale et d'Afrique du Nord.

Histoire taxonomique

Le basionyme de cette espèce a été établi en 1848 par le médecin et mycologue français Joseph-Henri Léveillé (1796 - 1870), qui a décrit ce champignon de la gelée et lui a donné le nom scientifique binomial Tremella thuretiana . Puis en 1874, le mycologue suédois Elias Magnus Fries a transféré cette espèce au genre Exidia , et ainsi son nom scientifique est devenu Exidia thuretiana , qui reste son nom généralement accepté aujourd'hui. (Ce fut également Fries qui, en 1822, sépara le genre Exidia de ce qui était auparavant un genre beaucoup plus grand Tremella .)

Exidia thuretiana - champignon du cerveau blanc, Pays de Galles

Les synonymes d' Exidia thuretiana incluent Tremella thuretiana Lév., Mais ce champignon de gelée a également été décrit par divers auteurs sous un certain nombre d'autres binômes, notamment Exidia albida , Tremella albida , Tremella cerebrina et Tremella hyalina.

Étymologie

Exidia , le nom générique, signifie exsudation ou coloration, et les deux semblent appropriés car ces champignons en gelée ressemblent à des exsudations lorsqu'ils sont humides et à des taches sombres sur le bois lorsqu'ils sèchent.

L'épithète spécifique thuretiana honore Gustave Adolphe Thuret (1817 - 1875), un botaniste français réputé et fondateur du Jardin botanique de la Villa Thuret. M. Thuret était également propriétaire du Château de Rentilly, dans le domaine duquel Exidia thuretiana a été recueillie pour la première fois.

Guide d'identification

Exidia thuretiana, gros plan de fruit

Fruitbody

Blanc pur lorsqu'ils sont mouillés, séchant presque invisibles, les organes de fructification sont en forme de coussin, se déformant avec l'âge et fusionnant avec les organes de fructification voisins pour former une grande masse de plusieurs cm de diamètre. Les fructifications individuelles mesurent entre 0,2 et 1 cm de diamètre. (Photo: Paul Machin)

Les spores

Cylindrique à allantoïde (en forme de saucisse), lisse, 13-18 x 5,5-7 µm; inamyloïde.

Impression de spores

Blanc.

Odeur / goût

Pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Principalement sur le bois dur mort et en décomposition, en particulier le hêtre et le frêne.

Saison

Fin de l'automne et début de l'hiver en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

Tremella mesenterica est généralement jaune et a une structure en forme de cerveau, mais elle a également une forme blanche (rare).

Exidia thuretiana - champignon du cerveau blanc, sur hêtre

Notes culinaires

Ce champignon de gelée est d'une comestibilité douteuse et, en tout cas, il est trop insignifiant pour valoir la peine d'être collecté pour la nourriture. Nous le classons donc comme n'ayant aucune valeur culinaire.

Sources de référence

Pat O'Reilly (2016) Fasciné par les champignons ; Première nature

Société britannique de mycologie (2010). Noms anglais pour les champignons

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par Simon Harding.