Caloboletus radicans, champignon Bolet enraciné

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Boletales - Famille: Boletaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Caloboletus radicans

Souvent vu sur les bords de route compactés, le Bolet d'enracinement, Caloboletus radicans , semble avoir été bombardé de copeaux volants rapides jetés par les pneus du trafic passant.

Les calottes gris pâle sont généralement bosselées et déformées, en particulier chez les spécimens plus matures. C'est donc une surprise quand vous regardez sous le bonnet et découvrez de beaux pores jaunes qui deviennent pâles à bleu moyen si vous les touchez.

Distribution

Trouvé dans une grande partie de la Grande-Bretagne et de l'Irlande, bien que principalement confiné aux régions méridionales, Boletus radicans est également présent dans la plupart des pays européens, bien qu'en Scandinavie, ce soit une découverte très rare. Les spécimens illustrés ci-dessus ont été vus dans un fossé peu profond sous des chênes en bordure de route dans le Hampshire, en Angleterre.

Caloboletus radicans, Surrey, Angleterre

Histoire taxonomique

Caloboletus radicans a été nommé et décrit scientifiquement pour la première fois en 1801 par Christiaan Hendrik Persoon, qui l'a appelé Boletus radicans . En 2014, le mycologue italien Alfredo Vizzini a transféré ce bolète au nouveau genre Caloboletus sur la base de nouvelles découvertes d'ADN; son nom est alors devenu Caloboletus radicans . Parmi ses synonymes, on trouve Boletus radicans Pers., Boletus albidus Roques. Et Boletus pachypus Fr.

Étymologie

Le nom générique Caloletus vient du grec calo - est dérivé du grec Calo - signifiant joli, et - bolos signifiant «morceau d'argile». L'épithète spécifique radicans signifie `` enracinement '', et certains fruits, mais pas tous, présentent une caractéristique d'enracinement, avec de gros fils mycéliens attachés à la base de la tige et s'étendant sur une certaine distance dans le sol.

Comme d'autres bolets trouvés en Grande-Bretagne et en Irlande, Caloboletus radicans est un champignon ectomycorhizien, ce qui signifie qu'il forme des relations symbiotiques avec les systèmes racinaires des arbres. Dans le cas du bolet enraciné, il s'est avéré être associé principalement aux chênes et moins souvent aux hêtres.

Guide d'identification

Casquette de Caloboletus radicans

Casquette

De 5 à 20 cm de diamètre, souvent irrégulièrement lobées, les calottes du Rooting Bolete sont de différentes nuances de gris fumé, devenant progressivement chamois mat. La région centrale a tendance à se fissurer à maturité. La chair de la calotte est jaune pâle et devient bleu clair lorsqu'elle est coupée et exposée à l'air.

Pores de Caloboletus radicans

Tubes et pores

Les tubes jaunes de Caloboletus radicans se terminent par de minuscules pores jaunes qui deviennent bleu pâle lorsqu'ils sont coupés ou meurtris.

Tige d'un fruit mature de Caloboletus radicans

Tige

De 7 à 14 cm de hauteur et 3 à 5 cm de diamètre, les tiges de Caloboletus radicans sont de forme très variable, parfois gonflées mais parfois cylindriques et clavées à la base; jaune, recouvert d'un fin réticulum et parfois d'une zone rougeâtre près de la base.

Spores de Caloboletus radicans

Les spores

10-15 x 4-6μm, subfusiforme (en forme de fuseau étroit).

Afficher une plus grande image

Spores de Caloboletus radicans , Bolet d'enracinement

Les spores X

Impression de spores

Marron olivacé.

Odeur / goût

Goût amer; odeur fongique forte et désagréable.

Habitat et rôle écologique

Principalement sur sol alcalin ou neutre sous les chênes et parfois avec des hêtres. Cette espèce est également connue pour former des relations mycorhiziennes avec Rockrose ( espèce Helianthemun ).

Saison

Été et automne.

Espèces similaires

Suillellus luridus a une calotte plus foncée et une chair orange à la base de la tige; il bleut instantanément lorsqu'il est coupé.

Rubroboletus satanas a une calotte blanche et des pores orange ou rouges à maturité; sa chair devient bleu pâle lorsqu'elle est coupée, puis redevient pâle à l'origine.

Caloboletus calopus a une base de tige réticulée rouge.

Notes culinaires

Les bolets à tête blanche ne sont généralement pas comestibles et Caloboletus radicans ne fait pas exception: il a un goût très fort et amer.

Caloboletus radicans, sud de l'Angleterre

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, with keys to species , Geoffrey Kibby (auto-publié) 3e édition 2012

Knudsen, H. et Vesterholt, J. [éds.]. 2008. Funga Nordica . Nordsvamp, Kopenhagen.

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes et leurs alliés (édition révisée et agrandie), - in: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Flore des champignons britanniques. Agarics et cèpes. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Édimbourg.

Liste BMS des noms anglais des champignons

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par Simon Harding.