Gliophorus irrigatus, champignons Waxcap visqueux

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Hygrophoraceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Gliophorus irrigatus - Capsule visqueuse visqueuse

Gliophorus irrigatus (syn. Hygrocybe irrigata et Hygrocybe unguinosa ) est une calotte de cire moyennement rare de pâturages cultivés, de cimetières et de forêts ouvertes. Jusqu'à récemment mieux connu sous le nom de Hygrocybe irrigata , le Slimy Waxcap est une espèce d'automne et de début d'hiver.

Comme beaucoup de chapeaux de cire, ce champignon est beaucoup plus commun dans les zones de hautes terres au sol acide, mais il a également été trouvé dans les prairies de basse altitude et les habitats de lisière boisée, y compris les basses terres calcaires du sud de l'Angleterre.

Gliophorus irrigatus - Slimy Waxcap, Carmarthenshire, Pays de Galles

La nature visqueuse de la calotte et de la tige de ce champignon des prés macabre et sa coloration brunâtre en font l'un des rares casquettes de cire faciles à identifier avec confiance à partir des seuls personnages de terrain.

Distribution

Répandu mais rare à rare dans la majeure partie de la Grande-Bretagne et de l'Irlande, le Slimy Waxcap est le plus souvent observé dans les zones de montagne sur sol acide.

Ce chapeau de cire est également enregistré dans certaines parties de l'Europe continentale, où il est rare ou occasionnel dans la plupart des pays du centre et du nord; et cette espèce est également enregistrée en Asie ainsi qu'en Australie. Ce waxcap est également présent dans certaines régions d'Amérique du Nord, où il s'agit principalement d'une espèce forestière.

Histoire taxonomique

Gliophorus irrigatus - Slimy Waxcap, sud de l'Angleterre

Décrit scientifiquement en 1801 par Christiaan Hendrik Persoon, qui l'a nommé Agaricus irrigatus , le Slimy Waxcap a été enregistré comme Hygrocybe unguinatus dans Magnus Elias Fries ' Systema Mycologicum de 1821. Le nom de Fries pour cet intéressant plutôt que beau est resté le basionyme scientifique accepté jusqu'en 1976, lorsque Marcel Bon a rétabli l'épithète spécifique antérieure de Persoon en définissant ce waxcap sous le nom binomial scientifique Hygrocybe irrigata . En 2013, le nom scientifique actuel Gliophorus irrigatus a été créé par les mycologues britanniques Martyn Ainsworth et Paul Kirk.

Il existe plusieurs synonymes de Gliophorus irrigatus, notamment Agaricus irrigatus Pers., Agaricus unguinosus Fr., Hygrophorus irrigatus (Pers.) Fr., Hygrophorus unguinosus (Fr.) Fr., Hygrocybe irrigata (Pers.) Bon et Hygrocybe unguinosa (Fr. ) P. Karst.

Étymologie

Le genre Gliophorus vient du grec glia- , qui signifie colle, et du latin - phorus du grec - phoros qui signifie portant: Gliophorus fait référence au liquide épais semblable à de la colle qui recouvre les chapeaux, les branchies et les tiges des champignons de ce genre . (Son ancien genre Hygrocybe est ainsi nommé parce que les champignons de ce groupe sont toujours très humides: Hygrocybe signifie `` tête aqueuse ''.)

Les épithètes spécifiques irrigata et irrigatus viennent de l'adjectif latin irrigatus et se réfèrent à la nature arrosée ou couverte de rosée (humide et visqueuse) de ces waxcaps.

Guide d'identification

Bonnet de Gliophorus irrigatus - Slimy Waxcap

Casquette

Tan pâle ou gris-brun; très visqueux. Initialement en forme de cloche, devenant plus plate mais conservant un large umbo; couleur allant du brun foncé au brun gris clair, généralement légèrement plus pâle vers la marge.

Des stries pâles sont visibles à la marge.

Branchies de Gliophorus irrigatus, le capuchon visqueux

Branchies

Blanc, s'assombrissant avec l'âge; adnate avec une dent décurrente; épais et cireux.

Tige

De même couleur gris-brun que la calotte ou légèrement plus pâle, devenant beaucoup plus pâle vers la base; légèrement compressé et parfois avec une rainure sur presque toute sa longueur; pas de bague de tige; souvent tordus, comme le sont les tiges de nombreux autres waxcaps.

Spore de Gliophorus irrigatus

Les spores

Ellipsoïdale, lisse, 6,5-8 x 4,5-5 μm; inamyloïde.

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Spores de Gliophorus irrigatus , visqueux visqueux

les spores X

Impression de spores

Blanc.

Gill trama de Gliophorus irrigatus

Gill trama

Subrégulier (voir à gauche) avec des éléments hyphes jusqu'à 140 μm de longueur.

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Gill trama de Gliophorus irrigatus

X

La pileipellis de Gliophorus irrigatus

Pileipellis (structure cellulaire microscopique de la cuticule de la calotte)

Un ixotrichoderme - les hyphes les plus externes émergent comme des poils de la surface de la coiffe, et le préfixe ixo- indique que les hyphes les plus externes sont gélatineux.

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Pileipellis de Gliophorus irrigatus

X

Odeur / goût

Pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Pâturage permanent pour les moutons des hautes terres, cimetières et parfois dans les bois ouverts, en lisière de bois et dans l'herbe régulièrement tondue sous les haies.

Les chapeaux de cire ont longtemps été considérés comme saprobiens sur les racines mortes d'herbes et d'autres plantes des prairies, mais il est maintenant considéré comme probable qu'il existe une sorte de relation mutuelle entre les chapeaux de cire et les mousses.

Saison

Septembre à novembre en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

En raison de son chapeau visqueux, de sa coloration brune et de l'absence d'une forte odeur nitreuse, il est peu probable que ce champignon soit confondu avec d'autres espèces de chapeaux de cire.

Gliophorus irrigatus dans les prairies moussues

Notes culinaires

La nature visqueuse de ce waxcap est un puissant moyen de dissuasion pour ceux qui recherchent des champignons à manger, et je n'ai rencontré aucune recette pour cuisiner des Slimy Waxcaps - en fait, la plupart des guides de terrain les enregistrent comme `` comestibles inconnus ''. C'est tout aussi bien, peut-être, parce que ces bonnets de cire brunâtres brillants sont loin d'être courants et même si leur collecte ne faisait aucune différence pour la viabilité du mycélium souterrain, cela rendrait certainement moins probable que d'autres personnes puissent les apprécier. Les waxcaps bruns - le Date Waxcap en est un autre exemple - sont loin d'être monnaie courante.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Fungi of Northern Europe, Volume 1 - The Genus Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Noms anglais pour les champignons de la British Mycological Society

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par Simon Harding et David Kelly.