Laccaria fraterna, champignon Gumtree Deceiver

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Hydnangiaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Laccaria fraterna - Gumtree Deceiver

Laccaria fraterna se distingue du trompeur plus commun Laccaria laccata par sa calotte beaucoup plus rouge et son association avec l'eucalyptus (et dans certains pays parfois avec les arbres d'accacia).

Younf fruits, Laccaria fraterna

Distribution

Originaire de l'hémisphère sud, le Gumtree Deceiver a atteint l'Europe et l'Amérique du Nord avec des arbres exotiques importés, en particulier l'eucalyptus. Il a été signalé pour la première fois en Grande-Bretagne en 1997. Ce champignon mycorhizien semble devenir de plus en plus commun dans le sud de la Grande-Bretagne et en Irlande partout où se trouvent des plantations d'eucalyptus; on le trouve également dans une grande partie de l'Europe continentale et est particulièrement commun dans les pays méditerranéens (où il y a de vastes pantations d'eucalyptus à croissance rapide). Laccaria fraterna est signalée dans de nombreuses régions d'Amérique du Nord, encore une fois le plus souvent sous les eucalyptus.

Toutes les espèces de Laccaria sont des champignons ectomycorhiziens, formant des relations symbiotiques avec les arbres forestiers ou les plantes éricacées et leur fournissant des nutriments essentiels à une croissance vigoureuse. Recherche génétique surdes membres de la famille peu connue des Hydnangiaceae jette un nouvel éclairage sur la complexité de ces relations racines-champignons.

Histoire taxonomique

Décrit scientifiquement en 1887 par les mycologues britanniques Mordecai Cubitt Cooke et George Edward Massee (1845-1917), le Gumtree Deceiver a été initialement placé dans le genre Agaricus et a reçu le nom d' Agaricus fraternus . Son nom scientifique actuellement accepté, Laccaria fraterna, date d'une publication de 1965 du mycologue britannique David Pegler (né en 1938).

Les synonymes de Laccaria fraterna comprennent Agaricus fraternus  Cooke & Massee et Naucoria fraterna  Sacc.

Étymologie

Le nom générique Laccaria se traduit par `` laque '' (peinture brillante) - pas que tous les séducteurs soient brillants, bien que la plupart aient un aspect laqué lorsqu'ils sont jeunes et frais! L'épithète spécifique fraterna signifie «fraternel ou appartenant à un frère». Cela peut être dû au fait qu'en dehors de sa coloration plus rouge, le Gumtree Deceiver a une similitude fraternelle avec Laccaria laccata, qui est l'espèce type de ce genre.

Guide d'identification

Chapeau et tige de Laccaria fraterna

Casquette

Brun-rouge, passant au chamois-orange avec l'âge ou par temps très sec; lisse ou très finement poilue, 1-4 cm; initialement conique ou convexe, finissant par s'aplatir, parfois avec une dépression centrale peu profonde; marge généralement doublée au moins dans une certaine mesure.

Tige

De 3 à 5 mm de diamètre et de 2,5 à 7 cm de hauteur, les tiges fibreuses dures sont parallèles, bordées longitudinalement de fibrilles pâles et colorées comme la calotte ou légèrement plus foncées. Base de tige recouverte de mycélium blanc mat.

Branchies de Laccaria proxima

Branchies

Les branchies rose-orange (lorsqu'elles sont jeunes) sont largement espacées et entrecoupées de branchies plus courtes; l'attachement à la tige est annexé ou adné. Basidia à 2 spores.

Spores de Laccaria fraterna, GumtreeDeceiver

Les spores

Ellipsoïdal, 8,5-11 x 7-9,5 μm; orné d'épines de 0,5 à 1 μm de haut.

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Spores de Laccaria fraterna , Gumtree Deceiver

les spores X

Impression de spores

Blanc.

Odeur / goût

Odeur légèrement terreuse mais non distinctive; goût doux mais désagréable.

Habitat et rôle écologique

Mycorhizien, le plus souvent sous les eucalyptus; parfois trouvé sous les arbres accacias.

Saison

De juin à novembre en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

Laccaria laccata a un chapeau plus pâle; cependant, pour séparer les espèces de Laccaria avec confiance, il faut un examen microscopique des spores et d'autres caractéristiques.

Laccaria amethystina est un membre de couleur violette du même genre; une fois séché, il devient chamois clair et pratiquement impossible à distinguer des spécimens secs de Laccaria fraterna,

Laccaria bicolor se distingue par sa tige, qui a une base lilas et une partie supérieure fauve.

Laccaria tortilis est un minuscule trompeur au bonnet tordu. Comme Laccaria fraterna, il a des basides à deux spores, alors que la plupart des autres espèces de Laccaria trouvées en Grande-Bretagne et en Irlande ont des basides à quatre spores.

Notes culinaires

Nous n'avons aucune information de comestibilité concernant spécifiquement le Gumtree Deceiver tel que trouvé en Grande-Bretagne et en Irlande, mais un auteur rapporte que les spécimens de l'Europe continentale sont «médiocres à sans valeur».

Beaucoup d'autres espèces de Deceiver sont considérées comme comestibles, mais il en faut plutôt beaucoup pour faire un bon repas. Les tiges de tous les champignons Laccaria sont dures et non comestibles, et seuls les chapeaux valent la peine d'être rassemblés pour la nourriture. Bien que ce ne soit peut-être pas l'une des meilleures offres de Dame Nature, les bouchons sont très bons lorsqu'ils sont frits, ayant un goût plutôt comme des champignons de Paris achetés en magasin ( Agaricus bisporus ).

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.