Entoloma papillatum, champignon Papillate Pinkgill

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Entolomataceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Entoloma papillatum - Papillate Pinkgill, France

Malgré ses noms scientifiques et communs, Entoloma papillatum n'est en aucun cas le seul «papillate» (avec une saillie surélevée en forme de mamelon au centre de sa calotte). Pour cette raison, ce n'est pas une espèce que beaucoup de gens pourront jamais identifier avec confiance sur le terrain.

Les spécimens présentés sur cette page ont été vérifiés de manière indépendante par examen microscopique des spores et d'échantillons de tissus branchiaux et capuchons.

Entoloma papillatum - Papillate Pinkgill, Angleterre

Distribution

Le Papillate Pinkgill est une découverte rare à rare en Grande-Bretagne et en Irlande; il se produit dans toute l'Europe continentale, où il est également assez rare.

Histoire taxonomique

Ce champignon rare a été décrit scientifiquement en 1887 par le mycologue italien Giacopo Bresadola (1847 - 1929), qui lui a donné le nom de Nolanea papillata .

C'est le mycologue britannique Richard William George Dennis (1910 - 2003) qui, en 1953, a transféré cette espèce dans son genre actuel, auquel point son nom scientifique binomial est devenu Entoloma papillatum.

Les synonymes d' Entoloma papillatum incluent Nolonea papillata Bres., Nolanea mammosa ssp. papillata (Bres.) Konrad & Maubl., et Rhodophyllus papillatus (Bres.) JE Lange.

Étymologie

Le nom générique Entoloma vient des anciens mots grecs entos , signifiant intérieur, et lóma , signifiant une frange ou un ourlet. Il s'agit d'une référence aux marges enroulées de nombreux champignons de ce genre.

L'épithète spécifique papillatum signifie papillate - ayant une petite projection en forme de mamelon. (Chez les mammifères, les mamelons des glandes mammaires sont appelés papilles.)

Guide d'identification

Bonnet d'Entoloma papillatum

Casquette

0,5 à 4 cm de diamètre; initialement conique, devenant largement convexe avec un petit umbo en forme de mamelon; pas hygrophane; brun rougeâtre avec un centre brun plus foncé, devenant progressivement brun violacé avec l'âge; surface lisse et striée de façon translucide.

Entoloma papillatum, branchies et tige

Branchies

Modérément espacé, émarginé et presque libre; brun grisâtre au début, mûr rose brunâtre.

Tige

2 à 7 cm de long et 1 à 3 mm de diamètre, lisse, cylindrique; brun rougeâtre; pas de bague de tige.

Les spores

Principalement de cinq à sept angles (pentagonal à hexagonal) en vue latérale; 9-13 x 6,5-8,5 μm.

Impression de spores

Rose brunâtre.

Odeur / goût

Légèrement farineux (farineux) mais pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Saprobie dans les prairies non améliorées, principalement mais pas uniquement sur les sols calcaires.

Saison

Fructification de l'été à la fin de l'automne en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

Notes culinaires

Entoloma papillatum est trop rare pour être collecté pour autre chose que des recherches essentielles. (Il est également à chair mince et sans substance.)

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Etudes dans le genre Entoloma (Basidiomycota, Agaricales) des Kiklades (C. Aegean, Grèce), Machiel Noordeloos & Elias Polemis; Mycotaxon , Volume 105, pp. 301–312 juillet – septembre 2008.

Knudsen H., Vesterholt J. (eds) Funga Nordica: genres agaricoïdes, boletoïdes et cyphelloïdes - Nordsvamp, 2008

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par David Kelly.