Prunus dulcis - Amande

Embranchement: Magnoliophyta - Classe: Equisetopsida - Ordre: Rosales - Famille: Rosacées

Prunus dulcis

Ce membre de la famille des roses (Rosacées) a été cultivé dans toute la région méditerranéenne, mais il est en fait originaire d'Afrique du Nord et d'Asie occidentale. Les jolis bourgeons rose vif des fleurs, qui deviennent blancs après leur ouverture, apparaissent avant les feuilles et sont souvent visibles à partir de janvier dans le sud de la péninsule ibérique.

Amandier, sud du Portugal

Dans l'Algarve au Portugal, où ce spécimen a été photographié, l'industrie autrefois florissante de la culture d'amandes pour le massepain s'est effondrée au profit de l'utilisation de noix importées moins chères de l'étranger, bien que les Portugais continuent de fabriquer les fruits, les bonbons et les desserts à la pâte d'amande pour lesquels ils sont mondialement connus. Cela signifie que de nombreux vergers d'amandiers sont maintenant abandonnés; les fruits de ces arbres négligés contiennent souvent de l'acide prussique toxique (cyanure d'hydrogène) et doivent donc être évités.