Psathyrella piluliformis, champignon Brittlestem souche commune

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Psathyrellaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Psathyrella piluliformis - souche commune Brittlestem, Portugal

Psathyrella piluliformis est un champignon pourrissant le bois très commun dans les forêts à feuilles larges, où il se trouve sur et autour des souches d'arbres à feuilles caduques morts.

Distribution

Très commun et répandu dans les zones boisées de toute la Grande-Bretagne et de l'Irlande, la souche commune Brittlestem se trouve également dans tout le continent européen et dans de nombreux autres pays, y compris l'Amérique du Nord.

Psathyrella piluliformis - souche commune Brittlestem, BVute, Hampshire, Angleterre

Histoire taxonomique

Le basionyme de cette espèce date de 11783, lorsque le mycologue français Jean Baptiste François (Pierre) Bulliard a décrit le Brittlestem en grappes, lui donnant le nom scientifique binomial Agaricus piluliformis . Ce n'est qu'en 1969 que ce champignon reçut son nom scientifique actuellement accepté; c'est alors que le mycologue britannique Peter Darbishire Orton (1916 - 2005) a transféré cette espèce au genre Psathyrella , après quoi son nom est devenu Psathyrella piluliformis .

Les synonymes de Psathyrella piluliformis incluent Agaricus piluliformis Bull., Agaricus hydrophilus Bull., Hypholoma hydrophila (Bull.) Quél., H ypholoma piluliforme (Bull.) Gillet, Hypholoma subpapillatum P. Karst., Drosophila hydrophila (Bull.) Quél., Drosophila hydrophila (Bull.) Quél., Drosophila piluliformis (Bull.) Quél., Psathyrella hydrophila (Bull.) Maire et Psathyrella subpapillata (P. Karst.) Romagne.

Psathyrella piluliformis - souche commune Brittlestem, BVute, montrant le substrat

De nombreux guides de terrain récents ont cette espèce répertoriée sous Psathyrella hydrophila . L'épithète spécifique hydrophila signifie aimer l'eau, et ce champignon pourrissant le bois semble certainement préférer les endroits humides, bien que je trouve parfois des touffes sur du bois mort dans des endroits ensoleillés où les chapeaux se ratatinent rapidement.

Cette espèce forestière se distingue microscopiquement de plusieurs champignons semblables à coiffe convexe par ses petites spores; cependant, si vous n'avez pas de microscope, essayez de trouver des bouchons immatures et vous verrez que les branchies sont enfermées sous un voile partiel qui est fibrillose-cortinate (un peu comme la cortina d'une espèce de Cortinarius dont le voile en toile d'araignée se compose de fibres inhabituellement grossières). Au fur et à mesure que le chapeau du champignon se dilate, les fibres du voile partiel restent attachées au bord du chapeau et forment une bande sombre continue (voir l'image ci-dessous).

Étymologie

Psathyrella , le nom du genre, est la forme diminutive de Psathyra , qui vient du mot grec psathuros signifiant paille, fragile ou friable; c'est une référence à la nature friable des chapeaux, branchies et tiges des champignons de ce genre. L'épithète spécifique piluliformis peut provenir du nom latin Pila , signifiant une balle (ou une balle), ou peut-être Pilum signifiant un javelot; avec le suffixe - formis signifie sous la forme (ou la forme) de.

Guide d'identification

Bonnet de Psathyrella piluliformis

Casquette

Le capuchon de la souche commune Brittlestem est initialement hémisphérique, devenant en forme de cloche et finalement presque plat et de 2 à 4 cm de diamètre. Des fragments de voile blanc adhèrent au bord et le surplombent; ils deviennent plus petits à mesure que le fruit vieillit et finissent par noircir par les spores. Les casquettes fragiles s'entassent en touffes, certaines des casquettes se brisant tandis que d'autres s'étendent à côté d'elles.

Au début, les chapeaux sont brun-rouge foncé, passant du brun-date au brun-jaune. Les spécimens matures sont visiblement hygrophanes: ils changent de couleur selon que la surface est humide ou sèche, devenant bronzage pâle ou beige à partir du bord du bonnet par temps sec.

Branchies de Psathyrella piluliformis

Branchies

Les branchies étroites de Psathyrella piluliformis sont adnates et assez rapprochées; d'abord beige rosé, ils virent progressivement au brun foncé et finalement presque au noir. Les branchies de ce champignon sont très cassantes.

Tige de Psathyrella piluliformis

Tige

Typiquement de 4 à 8 mm de diamètre et jusqu'à 8 cm de long, les tiges de ce champignon caespiteux (formant des touffes) sont droites ou légèrement courbées et souvent tapissées de fibres soyeuses.

Le voile partiel qui couvre les jeunes branchies se déchire rapidement lorsque le capuchon se dilate, laissant des fragments blancs attachés au bord du capuchon et peu ou pas de traces sur la tige, qui a une surface mate et farineuse (pruineuse) près de l'apex et est beaucoup plus lisse vers la base.

Au fur et à mesure que les fructifications mûrissent, les spores tombantes assombrissent les tiges, surtout vers la base.

Cheilocystidia de Psathyrella piluliformis

Cheilocystidia

25-50 x 9-18μm de manière variable lageniforme (en forme de flacon), utriforme ou largement fusiforme; pleurocystidie similaire; mélangé à de plus petites cystidies étroites.

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Cheilocystidia de Psathyrella piluliformis

X

Spores de Psathyrella piluliformis

Les spores

Ovoïde, oblong ou ellipsoïdal, de contour quelque peu irrégulier, 4,5-6,5 x 3-4 μm.

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Spores de Psathyrella piluliformis , souche commune Brittlestem

les spores X

Impression de spores

Marron foncé, presque noir.

Odeur / goût

Odeur non distinctive; goût amer.

Habitat et rôle écologique

Saprobie, sur les souches et les branches mortes enterrées des feuillus; très occasionnellement sur des souches de conifères. Privilégiant les bois humides et foncés.

Saison

De mars à décembre en Grande-Bretagne et en Irlande, mais surtout en été et en automne

Espèces similaires

Kuehneromyces mutabilis , le Woodtuft en grappes ou champignon de ragoût brun, pousse également en touffes sur les souches; il a un anneau sur la tige, et la tige est brune et, plutôt que d'être lisse, est couverte d'écailles à la base.

Psathyrella piluliformis - souche commune Brittlestem, BVute, ouest de l'Écosse

Notes culinaires

Bien que comestible une fois cuit, la souche commune Brittlestem n'est pas très appréciée pour ses qualités culinaires. Il y a toujours un danger à cueillir de petits champignons brunâtres pour les manger: certains champignons vénéneux sérieusement voire mortels ont des coiffes brunâtres convexes ou en forme de cloche. La cloche funéraire Galerina marginata en est une.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Bertrand, G. (1913). Quelques notes sur les Psathyra et les Psathyrella récoltés en Lorraine. Bulletin Trimestriel de la Société Mycologique de France 29: 185-188, tab. 8.

Liste BMS des noms anglais des champignons

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par David Kelly.