Bolbitius titubans, champignon jaune

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Bolbitiacées

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Bolbitius titubans - Bouchon de champ jaune

Ce petit champignon coloré de riches prairies et de bordures de route (et que l'on trouve parfois aussi sur du paillis de copeaux de bois humide) est l'un des champignons les plus éphémères. Il passe d'un jaune «œuf sur un bâton» en passant par un stade de parasol rosé à un brun moyen à foncé ou, par temps chaud et sec, un champignon ocre clair en moins d'une journée. Ce champignon, mieux connu jusqu'à récemment sous le nom de Bolbitius vitellinus (auparavant considéré comme une espèce distincte mais maintenant fusionné avec Bolbitius titubans ) est encore assez communément appelé champignon du jaune d'oeuf.

Bolbitius titubans - Yellow Fieldcap, France

Distribution

Commun et répandu dans la plupart des régions de Grande-Bretagne et d'Irlande, ce petit champignon de prairies fumées se trouve également dans toute l'Europe continentale ainsi que dans de nombreuses autres régions du monde, y compris l'Amérique du Nord.

Histoire taxonomique

Décrit en 1789 par le mycologue français Jean Baptiste François Pierre Bulliard, qui lui a donné le nom scientifique Agaricus titubans , ce petit champignon a été renommé Bolbitius titubans en 1838 - une époque où la plupart des champignons branchiaux étaient initialement placés dans un genre Agaricus géant , maintenant redistribué à beaucoup autres genres - par le mycologue suédois Elias Magnus Fries. Une variété très rare Bolbitius titubans var . olivaceus a été défini en 2000, de sorte que la variété nominale du Yellow Fieldcap est maintenant officiellement appelée Bolbitius titubans var . titubans .

Bolbitius titubans - Yellow Fieldcap, sur les prairies fumées, dans le sud de l'Angleterre

Les synonymes de Bolbitius titubans incluent Agaricus fragilis L., Agaricus equestris Bolton, Agaricus titubans Bull., Agaricus flavidus Bolton, Agaricus boltonii Pers., Agaricus vitellinus Pers., Prunulus boltonii (Pers.) Gray, Prunulus titubans (Bull.) Grey, Bolbitius boltonii (Pers.) Fr., Bolbitius fragilis (L.) Fr., Bolbitius titubans (Bull.) Fr., Bolbitius vitellinus (Pers.) Fr., Bolbitius flavidus (Bolton) Massee, Bolbitius vitellinus var. fragilis (L.) MM Moser ex Bon & Courtec., et Bolbitius vitellinus var . titubans (Bull.) Bon & Courtec.

Étymologie

Bolbitius , le nom du genre, signifie `` de la bouse de vache '', mais notez que le Yellow Fieldcap préfère la bouse bien pourrie et a tendance à éviter les chattes fraîches.

L'épithète spécifique titubans signifie titubant ou vacillant, et ces petits champignons ont en effet tendance à se pencher et finalement à tomber dans ce qui pourrait être interprété comme un décalage au ralenti!

Bolbitius titubans, les jeunes casquettes émergent

Le foin en décomposition et les vieux tapis de vache sont les principaux habitats de ce délicat petit champignon. Il fructifie presque toute l'année, souvent en plein soleil.

Sur la photo de gauche, prise à midi, les coiffes de quatre jeunes fructifications commencent à peine à se dilater ...

Bolbitius Titubans - Casquettes en décomposition

... et sur cette photo, prise cinq heures plus tard, les bouchons se sont complètement dilatés, sont passés du jaune au blanc et commencent maintenant à se ratatiner. Le lendemain, il n'y avait presque plus de traces de fructifications.

Bolbitius Titubans - Casquette à marge striée

Ce n'est qu'au stade intermédiaire que les stries marginales sont clairement visibles. Lors des chaudes journées d'été, la surface collante des jeunes chapeaux sèche en un fini soyeux, puis les chapeaux commencent à grisonner à partir de la marge. Les spores brun pâle tombent des branchies annexées et presque libres qui vieillissent du jaune paille à la cannelle en passant par le brun rouille.

Guide d'identification

Yellow Fieldcap - jeune spécimen

Casquette

De 1 à 4 cm de diamètre à maturité, les calottes sont d'abord ovoïdes et jaune chrome, se dilatant rapidement comme un parasol à mesure qu'elles mûrissent et grisonnent rapidement depuis la marge. La surface est lisse et visqueuse.

La chair de la calotte est très fine et se sépare facilement du bord.

Bouchon de champ jaune - branchies

Branchies

Adnées et jaune pâle, les branchies modérément espacées deviennent de couleur cannelle à mesure que les spores mûrissent.

Tige

2 à 4 mm de diamètre, blanc avec une teinte jaune; légèrement granuleux près de l'apex et duveteux à la base. La tige, qui n'a pas d'anneau, est creuse et très fragile.

Spores de Bolbitius titubans

Les spores

Ellipsoïdale, lisse, 11-15 x 6-9 µm.

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Spores de Bolbitius titubans , Yellow Fieldcap

Les spores X

Impression de spores

Cannelle à brun rouille.

Odeur / goût

Pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Saprobie, sur paille pourrie et dans les prairies récemment fumées; occasionnellement sur du paillis de copeaux de bois; apparaissant dans les deux jours suivant la pluie, mais durant un peu plus de 24 heures.

Saison

De juin à octobre en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

Pluteus chrysophaeus est un champignon plus durable; il pousse sur le bois plutôt que sur l'herbe, et ses spores sont roses plutôt que brun cannelle.

Bolbitius titubans, Yellow Fieldcap, prairie, France

Notes culinaires

Le Yellow Fieldcap est généralement considéré comme non comestible, et sa petite taille et sa chair mince signifient qu'il n'y a guère de tentation d'essayer de manger ce champignon insubstantiel.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Liste BMS des noms anglais des champignons

Funga Nordica : 2e édition 2012. Edité par Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.