Ramaria flava, un champignon corallien

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Gomphales - Famille: Gomphaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Ramaria flava, Portugal

En Grande-Bretagne et en Europe du Nord, il s'agit d'un champignon corallien rare des forêts à feuilles larges, mais il est relativement commun dans certaines parties du sud de l'Europe. La couleur de Ramaria flava varie du jaune citron au jaune soufre brillant lorsqu'elle est jeune et fraîche, mais comme beaucoup de champignons coralliens des bois, elle devient ocre et finalement brune lorsqu'elle est vieille.

Ecchymoses rouges sur les pointes de Ramaria flava

Distribution

Vue très rarement en Grande-Bretagne et en Irlande, Ramaria flava est également présente dans de nombreuses parties de l'Europe continentale, où elle est de plus en plus commune vers la Méditerranée et la péninsule ibérique. Cette espèce est également présente dans les zones boisées de certaines parties de l'Amérique du Nord et a également été signalée au Chili.

Histoire taxonomique

Ce champignon corallien a été décrit en 1763 par le naturaliste allemand Jacob Christian Schaeffer, qui lui a donné le nom scientifique Clavaria flava. C'est le mycologue français Lucien Quélet qui, en 1888, redécrit cette espèce sous son nom scientifique actuellement accepté Ramaria flava .

Les synonymes de Ramaria flava incluent Clavaria flava Schaeff., Coralloides flavus Tourn. ex Battarra et Corallium flavum (Schaeff.) G.Hahn.

Étymologie

Ramaria , le nom générique, vient de Ram - signifiant branche, avec le suffixe - aria signifiant posséder ou meublé. Les espèces de coraux Ramaria sont en effet pourvues de nombreuses branches.

L'épithète spécifique flava signifie jaune.

Guide d'identification

Corps de fruit Ramaria flava

Fruitbody

Lorsqu'il est complètement développé, le corps entier du fruit mesure généralement 10 à 20 cm de haut et jusqu'à 15 cm de diamètre. Corail jaune citron à jaune soufre avec de nombreuses branches denses; la tige courte mesure 5 à 8 cm de long et 4 à 5 cm de diamètre. Les extrémités des branches terminales sont meurtries; ils sont généralement soit francs, soit ont deux ou trois points. Lorsqu'il est vieux, ce corail devient ocre en progressant des pointes vers le bas.

Spores de Ramaria flava var, parvispora

Les spores

Ramaria flava var . flava a des spores oblongues-ellipsoïdales à subfusiformes, de 11 à 18 x 4-6,5 µm, avec une surface rugueuse; inamyloïde. Ramaria flava var. parvispora a des spores similaires (illustrées ici) mais beaucoup plus petites à 7-10 x 3,5-5 µm.

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Les spores de Ramaria flava var. parvispora

Les spores X

Impression de spores

Jaune orangé (ocre).

Odeur / goût

Odeur non distinctive; goût doux.

Habitat et rôle écologique

Mycorhizien à feuillus, dans les bois mixtes ou hêtres.

Saison

De juillet à novembre en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

Ramaria stricta est blanc ou crème et ses branches sont plus dressées.

Les coraux jaunes Clavaria se distinguent facilement par leurs empreintes de spores blanches; les spores des champignons Ramaria sont jaunes ou ocres en masse.

Notes culinaires

Ramaria flava serait comestible mais de qualité modérée; cependant, il pourrait facilement être confondu avec Ramaria formosa , qui est gravement toxique, provoquant des douleurs à l'estomac et de la diarrhée s'il est consommé. Il y a une autre raison pour laquelle ce champignon corallien ne devrait pas être collecté en Grande-Bretagne: c'est une découverte très rare.

Ramaria Flava, sud de la France

Sources de référence

Pat O'Reilly, Fasciné par les champignons , 2016.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.