Omphalotus olearius, identification des champignons

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Marasmiaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Toxicité - Sources de référence

Omphalotus olearius

Omphalotus olearius est un champignon orange brillant qui pousse généralement en touffes denses à partir des racines souterraines en décomposition des oliviers. Macroscopiquement, il est très similaire à Jack o 'Lantern Omphalotus illudens . Sa double renommée est qu'il s'agit d'un champignon vénéneux dont les branchies sont bioluminescentes. (On sait que quelques champignons à branchies et plusieurs autres types de champignons émettent de la lumière. Dans un environnement très sombre, lorsque vos yeux ont eu le temps de s'ajuster, les branchies de ce champignon peuvent être vues briller d'une couleur verte fantomatique.)

Omphalotus olearius montrant les spores blanc crème sur la calotte inférieure

Les photos ci-dessus ont été prises à la frontière de l'Espagne et du Portugal près d'Azinhal; la photo ci-dessous a été prise dans le sud de la France.

Omphalotus olearius, France

Distribution

Bien que parfois signalée en Grande-Bretagne, cette espèce n'est pas (encore) authentifiée en tant qu'espèce britannique dans la liste de contrôle des champignons des îles britanniques de la British Mycological Society. Omphalotus olearius est une découverte rare mais loin d'être rare dans le sud de l'Europe, y compris le sud de la France, l'Espagne, le Portugal et d'autres pays méditerranéens.

Histoire taxonomique

Ce champignon saprobie a été décrit en 1815 par Augustin Pyramis De Candolle, qui lui a donné le nom scientifique binomial Agaricus olearius . (La plupart des champignons branchiaux ont été initialement placés dans un genre Agaricus géant , maintenant principalement redistribué dans de nombreux autres genres plus récents.) Le nom scientifique actuellement accepté Omphalotus olearius date d'une publication de 1946 par le mycologue d'origine allemande Rolf Singer.

Les synonymes d' Omphalotus olearius incluent Agaricus olearius DC.

Omphalotus olearius, centre de la France

Étymologie

Le nom de genre Omphalotus signifie ombilicat (sous la forme d'un nombril) et se réfère à la dépression centrale dans les calottes matures, comme le montre l'image ci-dessus. Vous serez peut-être heureux de savoir que l'épithète spécifique olearius ne fait pas référence au directeur général de Ryanair, Michael O'Leary, ni à aucun autre membre du clan O'Leary; olearius signifie «de l'olivier» - et c'est en effet avec les oliviers que ce champignon saprobie est presque toujours associé, du moins dans le sud de l'Europe.

De manière confuse, certaines personnes appellent ce champignon Jack o 'Lantern - un nom commun qu'il doit donc partager avec Omphalotus illudens avec lequel il était considéré comme conspécifique jusqu'à ce que des études récentes aient convaincu la plupart des autorités que, bien que macroscopiquement inséparables, les deux sont en effet des espèces tout à fait distinctes.

Toxicité

Ceci et d'autres membres du genre Omphalotus sont des crapauds gravement toxiques qui contiennent la muscarine toxine; lorsqu'ils sont consommés, ils provoquent des troubles gastriques qui peuvent durer plusieurs jours. L'empoisonnement par cette espèce n'est généralement pas mortel, mais il faut faire très attention lors de la cueillette de champignons comestibles de couleur orange tels que les chanterelles pour éviter d'inclure accidentellement cette espèce. (Encore plus dangereux est le Cortinarius rubellus superficiellement similaire , qui a été responsable de nombreux décès.)

Guide d'identification

Casquette d'Omphalotus olearius

Casquette

7 à 20 cm de diamètre; initialement convexe avec une marge enroulée, s'aplatissant et finissant par développer une marge ondulée retournée; lisse; orange vif à orange jaunâtre.

Branchies et tige d'Omphalotus olearius

Branchies

Décurrent; sans fourche; couleur comme casquette.

Tige

4 à 14 cm de long et 1 à 2,5 cm de diamètre, lisse, se rétrécissant vers la base; orange, s'assombrissant vers la base.

Spores d'Omphalotus olearius

Les spores

Ellipsoïdale à globuleuse, lisse, 5-7 x 4,5-6,5 µm.

Impression de spores

Blanc crémeux.

Odeur / goût

Odeur assez forte mais agréable; goût pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Saprobie, principalement sous les oliviers du sud de l'Europe.

Saison

De septembre à janvier dans le sud de l'Europe.

Espèces similaires

Hygrophoropsis aurantiaca a des branchies fourchues et ne forme pas de grappes caespiteuses.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.