Pseudoinonotus dryadeus, champignon du chêne

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Polyporales - Famille: Hymenochaetaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Pseudoinonotus dryadeus - Polypore de chêne

Une caractéristique distinctive de ce champignon à parenthèse orange-brun est que sa surface feutrée dégage des gouttelettes ambrées, particulièrement vers la large marge de croissance. Bien que communément appelé le support de chêne, Pseudoinonotus dryadeus se rencontre également parfois sur les hêtres, les bouleaux et les aulnes.

L'un des plus beaux champignons du support, le support en chêne ressemble à du miel liquide suintant de la surface du miel pris. Ce n'est pas aussi savoureux que le miel!

Pseudoinonotus dryadeus, Polypores de chêne à la base d'un vieux chêne dans le nord du Pays de Galles

Ci-dessus: Il y avait 14 grands supports sur la base et les racines de ce chêne, dans le nord du Pays de Galles au Royaume-Uni.

Distribution

Visage assez rare dans le nord de la Grande-Bretagne mais assez commun au Pays de Galles et au sud de l'Angleterre, Pseudoinonotus dryadeus se trouve également dans le nord et le centre de l'Europe continentale (partout où les chênes peuvent pousser!) Et en Amérique du Nord.

Histoire taxonomique

Décrit scientifiquement en 1799 par Christiaan Hendrik Persoon, qui a établi le basionyme de cette espèce quand il lui a donné le nom scientifique binomial Boletus dryadeus , le nom scientifique actuellement accepté du Oak Bracket d'après une publication de 2001 des mycologues allemands Tobias Wagner et Michael Fischer. Avant 2001, cette espèce était répertoriée dans les guides de terrain comme Inonotus dryadeus.

Les synonymes de Pseudoinonotus dryadeus comprennent Boletus dryadeus Pers., Polyporus dryadeus (Pers.) Fr. et Inonotus dryadeus (Pers.) Murrill.

Pseudoinonotus dryadeus est l'espèce de type v du genre Pseudoinonotus , qui a été circonscrite par Tobias Wagner et Michael Fischer en 2001.

Polypore de chêne, Pseudoinonotus dryadeus, un gros fruit

Étymologie

Le nom générique Pseudoinonotus est composé de Pseudo - signifiant faux, facilement confondu avec, ou se faisant passer pour, ino - signifiant fibreux, et ot , qui signifie une oreille (l' extension - us est là simplement pour en faire un nom latinisé. suggère que les espèces du genre Pseudoinonotus (dont seule celle-ci se trouve en Grande-Bretagne et en Irlande) ressemblent plutôt à des champignons Inonotus , qui sont fibreux et ressemblent à des oreilles. L'épithète spécifique est beaucoup plus facile: dryade signifie chêne, et le suffixe - eus signifie appartenant à ou appartenant à; donc, champignons avec dryadedans le cadre de leur nom scientifique se trouvent avec ou sur les chênes. Certaines personnes appellent cela le polypore pleureur, ce qui semble tout à fait approprié jusqu'à ce que vous vous rendiez compte que d'autres parenthèses du genre Inonotus pleurent également - par exemple, voir Inonotus hispidus et Inonotus radiatus .

Guide d'identification

Surface infertile de Pseudoinonotus dryadeus

Cap surface infertile

Jusqu'à 40 cm de diamètre et généralement 10 à 15 cm d'épaisseur, les brackets brun-orange de Pseudoinonotus dryadeus prennent une forme irrégulière à mesure que le corps du fruit mûrit. Parfois, ils se produisent dans des niveaux de trois ou plusieurs parenthèses. À mesure que l'infection augmente, des fructifications peuvent apparaître sur des racines à une certaine distance du tronc de l'arbre.

La chair de la calotte est feutrée voire légèrement velue au début et devient plus dure et plus inégale avec l'âge. Des gouttes d'un liquide ambré «miel liquide» suintent d'un fond plus pâle «miel fixe» pour créer une surface à motifs des plus attrayantes. Malheureusement, la similitude avec le miel ne s'étend pas au goût.

Tubes et pores

Les tubes grisâtres du Oak Bracket, espacés de 4 à 6 par mm, dégagent également un liquide ambré épais lorsqu'ils sont jeunes.

Les spores

Largement ellipsoïdale, lisse, 7,5-8,5 x 5,5-6,5 μm.

Impression de spores

Blanc.

Odeur / goût

L'odeur des vieux fruits est fortement désagréable; le goût est légèrement acide mais pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Oak Bracket se trouve à la base ou près de la base des arbres à feuilles larges vivants ou morts, presque toujours des chênes mais parfois du hêtre et d'autres feuillus; il provoque la pourriture blanche.

Saison

De la fin de l'été au début de l'hiver.

Espèces similaires

Fistulina hepatica , le champignon Beefsteak, est mou et suinte de jus rouge lorsqu'il est coupé.

Notes culinaires

Le support de chêne Pseudoinotus dryadeus est aussi amer, dur et non comestible que l'écorce du chêne sur lequel il pousse, et il ne peut donc avoir aucune valeur culinaire.

Sources de référence

Pseudoinonotus T. Wagner et M. Fisch., Mycol. Res . 105 (7): 781 (2001)

Mattheck, C., et Weber, K. Manuel de la décomposition du bois dans les arbres . Association arboricole 2003.

Pat O'Reilly, Fasciné par les champignons , 2016.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.