Phellinus igniarius, champignon Willow Bracket

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Polyporales - Famille: Hymenochaetaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Support de saule Phellinus igniarius

Vous êtes le plus susceptible de rencontrer des fruits anciens, noircis, noueux et craquelés de cette tranche (ce que les experts pensent être probablement un `` complexe '' de plusieurs espèces plutôt qu'une seule espèce). En effet, les fruits peuvent continuer à pousser pendant de nombreuses années, se nourrissant des restes de l'arbre hôte longtemps après sa mort. (La photo ci-dessous, prise en France, montre une parenthèse âgée sur une souche de saule.) Les saules sont les victimes préférées de ce champignon très résistant, qui ressemble assez à Hoof Fungus Fomes fomentarius.

Phellinus igniarius, support de saule, France

Comme pour presque tous les champignons de la parenthèse, les jeunes corps fruitiers sont pâles et peu distingués - voir ci-dessous.

Jeune corps fruitier de Phellinus igniarius

Distribution

Phellinus igniarius est une découverte rare en Grande-Bretagne et en Irlande et d'aspect assez variable selon l'âge des parenthèses et le type d'arbre hôte. (Ce type de support attaque parfois d'autres types d'arbres feuillus, bien que les différents types de grands saules soient la source de nourriture privilégiée pour ces champignons induisant la pourriture blanche.) Le support de saule est présent dans de nombreux pays d'Europe continentale, et cette espèce est également enregistrée en Amérique du Nord.

Histoire taxonomique

En 1776, Carl Linnaeus décrit cette espèce en lui donnant le nom de Boletus igniarius . C'est le mycologue français Lucien Quélet qui, en 1886, transféra le champignon Willow Bracket au genre Phellinus , le renommant Phellinus igniarius , le nom scientifique sous lequel il est généralement reconnu de nos jours.

Les synonymes communs de Phellinus igniarius incluent Boletus igniarius L., Polyporus igniarius (L.) Fr., Fomes igniarius (L.) Cooke, Fomes trivialis Bres. Et Phellinus trivialis (Bres.) Kreisel.

Étymologie

En 1886, le genre Phellinus a été circonscrit par le mycologue français Lucien Quélet; le nom générique vient de phell - signifiant liège, tandis que le suffixe - inus désigne un superlatif. L'implication, par conséquent, est que les champignons du genre Phellinus sont les plus semblables à du liège (les plus résistants) de tous. L'épithète spécifique igniarius signifie ou se rapporte au feu (comme dans enflammé). Par conséquent, le nom scientifique du Willow Bracket nous indique qu'il s'agit d'un champignon très résistant, semblable à du liège, qui ressemble à un incendie. Parfait, en particulier pour les spécimens plus anciens qui semblent aussi noircis, fissurés et carbonisés que ... euh, du charbon de bois.

Guide d'identification

Jeunes supports de saule sur un saule blanc au bord de la rivière

Fruitbody

Surface supérieure grise sur les jeunes fruits (voir à gauche), devenant noire et développant souvent des fissures verticales avec l'âge; marge extérieure restant brune et veloutée même sur de très vieux fruits; jusqu'à 40 cm de diamètre et jusqu'à 20 cm d'épaisseur; en forme de sabot et strié concentriquement en couches annuelles.

La chair à l'intérieur de ces crochets est brun rougeâtre.

Surface fertile de Phellinus igniarius

Tubes et pores

Les tubes sont bruns, de 3 à 5 mm de profondeur et espacés de 4 à 6 par mm; ils se terminent par des pores gris-brun à rouge-brun, ayant parfois une teinte violette.

Les spores

Sub-sphérique, lisse, 5,5-7 x 4,5-6 μm; inamyloïde.

Impression de spores

Blanc.

Odeur / goût

Insignifiant.

Habitat et rôle écologique

Parasite et éventuellement saprobie, limité aux feuillus (feuillus) et le plus souvent aux saules ( espèces Salix ).

Saison

Vivace, libérant des spores tout au long de l'été et de l'automne.

Espèces similaires

Fomes fomentarius a la même forme de sabot avec un aspect gris global; il attaque principalement les bouleaux en Grande-Bretagne et en Irlande.

Phellinus igniarius, support de saule, Angleterre

Notes culinaires

Phellinus igniarius est un champignon non comestible coriace - même enlever l'un de ces supports d'un arbre nécessite une scie et consommerait beaucoup plus de calories que si vous parveniez à le mâcher et à l'avaler. Il est peu probable que Willow Bracket contienne des toxines mortelles, car selon Tom Volk pendant des centaines d'années, il a été mélangé sous forme de poudre avec du tabac et fumé par les Indiens d'Amérique du Nord. Nous ne connaissons aucune recette pour ce champignon de parenthèse plutôt rare.

Sources de référence

Pat O'Reilly (2016) Fasciné par les champignons ; Première nature

Société britannique de mycologie (2010). Noms anglais pour les champignons

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par David Kelly.