Trametes versicolor, champignon Turkeytail

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Polyporales - Famille: Polyporaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Trametes versicolor - Queue de dinde

Trametes versicolor , champignon Turkeytail (anciennement connu sous le nom de Polypore à plusieurs zones) peut être trouvé toute l'année, mais il est plus évident pendant les mois d'hiver lorsque les arbres à feuilles caduques sont nus. Ce champignon très variable pousse principalement sur le bois dur mort, y compris les souches et les arbres morts sur pied ainsi que les branches tombées.

Trametes versicolor, Turkeytail, sur des grumes de hêtre

Bien que Trametes versicolor soit résistant et donc non comestible, en raison de ses nombreuses formes de couleurs, il fait des décorations de table très attrayantes.

Trametes versicolor, Turkeytail, sur un tronc de frêne tombé

Distribution

Très commun et répandu en Grande-Bretagne et en Irlande, le champignon Turkeytail est également présent dans toute l'Europe continentale, du nord de la Scandinavie jusqu'à la région méditerranéenne. Ce champignon pourrissant le bois se trouve également en Asie et est très commun en Amérique du Nord.

C'est des États-Unis que le nom commun Turkeytail (parfois écrit Turkey Tail) est originaire et en Grande-Bretagne et en Irlande a maintenant largement remplacé le nom commun anglais anciennement populaire Polypore à zones multiples.

Histoire taxonomique

Décrite à l'origine en 1753 par Carl Linnaeus, qui lui a donné le nom binomial Boletus versicolor , ce n'est qu'en 1939 que cette espèce a été rebaptisée Trametes versicolor par le mycologue tchèque Albert Pilát (1903 - 1974).

Trametes versicolor, Turkeytail, sur un chêne tombé, Chalk Downland, UK

Les synonymes de Trametes versicolor sont nombreux et comprennent Boletus versicolor L., Poria versicolor (L.) Scop., Agaricus versicolor (L.) Lam., Polyporus fuscatus Fr., Polyporus versicolor (L.) Fr., Polystictus azureus Fr., Polyporus nigricans Lasch, Coriolus versicolor (L.) Quél. Et Polystictus versicolor (L.) Cooke.

Étymologie

Trametes , le nom du genre, vient du préfixe tram - signifiant mince - d'où l'implication est que les fruits des champignons de ce genre sont de section mince.

L'épithète spécifique versicolor signifie «de plusieurs couleurs», un nom descriptif pleinement justifié non seulement par la variabilité de la coloration d'un spécimen à l'autre, mais aussi par la présence de plusieurs bandes de couleur sur la surface supérieure d'un seul fruit.

Le magnifique Turkeytail vu ci-dessus a été trouvé à Long Hill, Mere, Wiltshire, Royaume-Uni, et photographié par Keving Smith, avec l'aimable autorisation de qui il est montré ici.

Guide d'identification

Trametes versicolour, un spécimen pâle

La large gamme de variations de couleur de ce champignon attrayant et durable lui a donné de nombreuses utilisations; à une époque, il était même utilisé comme décoration de chapeau.

Vous pouvez également voir des références à cette espèce comme Coriolus versicolor ou comme Polyporus versicolor . (À une certaine époque, un grand nombre des champignons de la parenthèse étaient regroupés sous le genre Polyporus .)

Trametes versicolor sous forme de rosace

Taille

Les capsules peuvent mesurer jusqu'à 10 cm de diamètre et elles se chevauchent souvent en couches pour former des masses de fructification composées beaucoup plus grandes. Ces supports ont une épaisseur de 1 à 3 mm.

Surface des pores de Trametes versicolor

La description

Alors que la surface supérieure comprend des zones concentriques de rouge, jaune, vert, bleu, marron, noir et blanc, la face inférieure, qui est recouverte de minuscules pores peu profonds espacés de 3 à 6 pores par mm, est blanche ou crème. Les pores ne tachent pas de manière significative lorsqu'ils sont contusionnés.

Spores de Trametes versicolor, champignon Turkeytail

Les spores

Cylindrique courbé (en forme de saucisse!), Lisse, 4-6 x 1,5-2,5 µm; inamyloïde.

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Spores de Trametes versicolor , Turkeytail

les spores X

Impression de spores

Blanc.

Odeur / goût

Aucune odeur ou goût distinctif.

Habitat et rôle écologique

Ce champignon mince et coriace attaque principalement le bois mort, tombé ou debout. On le trouve le plus souvent sur les feuillus tels que le hêtre et le chêne, principalement en tant que champignon saprobie (pourriture du bois) mais parfois en tant que parasite faible sur les arbres vivants.

Saison

Ces champignons de la tranche annuelle peuvent être trouvés toute l'année, mais ils sont à leur meilleur en automne et en hiver, c'est-à-dire lorsqu'ils libèrent leurs spores.

Espèces similaires

Trametes suaveolens est une parenthèse beaucoup plus pâle et ne pousse généralement pas dans des niveaux qui se chevauchent.

Plusieurs champignons corticioïdes (croûtes) peuvent produire des fructifications zonates; parmi eux, il y a les espèces Stereum , qui diffèrent des Trametes en ce qu'elles ont des dessous lisses porteurs de spores plutôt que des pores. Voir Stereum subtomentosum par exemple.

Trametes versicolor - Turkeytail, centre de la France

Notes culinaires

Bien qu'ils ne soient généralement pas signalés comme toxiques, ces champignons de parenthèse sont beaucoup trop durs pour être considérés comme comestibles. Cependant, la queue de dinde est utilisée en médecine chinoise et il existe également des rapports scientifiques sur son utilisation dans le développement de médicaments anticancéreux.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly, 201

Liste BMS des noms anglais des champignons

Mattheck, C., et Weber, K. Manuel de la décomposition du bois dans les arbres . Association arboricole 2003.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

Trametes versicolor, Turkeytail, sur un chêne tombé, au nord du Pays de Galles, Royaume-Uni

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par Simon Harding et David Kelly.