Panus conchatus, champignon huître lilas

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Polyporales - Famille: Polyporaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Panus conchatus, Angleterre

Panus est un petit genre de champignons coriaces pourrissants du bois dont les fructifications sont généralement teintées de violet lorsqu'elles sont jeunes et fraîches; ils poussent plutôt comme des pleurotes ou des champignons Split Gill, avec une tige excentrique très courte, des marges ondulées et des branchies peu profondes qui se fourchent.

Distribution

P anus conchatus est présent sur le bois feuillu mort dans le nord et le centre de l'Europe. Cette espèce est également enregistrée dans certaines parties de l'Amérique du Nord.

Panus conchatus, Royaume-Uni

Histoire taxonomique

Bien qu'ils aient des branchies, on pense maintenant que les champignons du genre Panus sont beaucoup plus étroitement liés aux Polypores qu'aux Agaricales - un autre exemple d'évolution parallèle. (Les pleurotes du genre Pleurotus sont, en revanche, - Classées dans l'ordre des Agaricales.) Le mycologue français Jean Baptiste François (Pierre) Bulliard a décrit et nommé cette espèce en 1787, lui donnant le nom scientifique Agaricus conchatus .

Les synonymes de Panus conchatus comprennent Agaricus conchatus (Bull.), Lentinus torulosus (Pers.) Lloyd, Panus torulosus (Pers.) Fr., et Lentinus conchatus (Bull.) J. Schrot.

Étymologie

Panus , le nom du genre, vient probablement du grec et signifie un gonflement ou une tumeur (une croissance, donc). L'épithète spécifique conchatus vient du latin et signifie «en forme de coquille».

Guide d'identification

Casquette de Panus conchatus

Casquette

Habituellement semi-circulaires ou en forme d'huître, les chapeaux mesurent de 5 à 15 cm de diamètre, développant des marges ondulées enroulées; sec; lisse ou très finement duveteux; rougeâtre à brun violacé à l'état jeune, se fanant au bronzage avec l'âge.

Tige

Attaché presque toujours de manière excentrique, de 2 à 5 cm de long et de 1,5 à 3 cm de diamètre; plus pâle que le bonnet; duveteux ou finement poilu quand ils sont jeunes.

Branchies de Panus conchatus

Branchies

Surpeuplé, fourchu, mauve pâle ou violet pâle lorsqu'il est jeune et frais, devenant plus pâle et brunissant plus tard avec l'âge; décurrent à la tige.

Pleurocystidia, Panus conchatus

Pleurocystidia

Gonflé vers la pointe (clavate) ou plus au centre (ventricose); parfois capitées, 35-45 x 8-11µm. Les cheilocystidies sont similaires.

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Pleurocystidium, huître lilas Panus conchatus

Panus conchatus, Pleurocystidia X

Spore, Panus conchatus

Les spores

Ellipsoïdale, lisse, 5-7 x 2,5-3,5 µm; inamyloïde.

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Spores de lilas huître Panus conchatus

Panus conchatus, spores X

Impression de spores

Blanc ou jaune très pâle.

Odeur / goût

Pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Limité au bois mort, principalement des feuillus mais parfois des conifères - généralement sur les troncs et les branches tombés, en particulier les chênes.

Saison

L'automne.

Espèces similaires

Panrus rudis est similaire mais flou plutôt que squameux, et ses spores sont légèrement plus courtes et plus larges (une valeur Q inférieure); on le trouve dans les pays du sud de l'Europe.

Notes culinaires

Cette espèce n'est généralement pas considérée comme comestible et nous ne savons pas si elle contient des toxines.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par Simon Harding.