Phaeolus schweinitzii, champignon Mazegill de Dyer's

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Polyporales - Famille: Fomitopsidaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Phaeolus schweinitzii, Dyer's Mazegill - jeunes fruits

Ce champignon de grande taille apparaît aux racines des conifères, principalement des pins et des épicéas, parfois en deux ou trois niveaux qui se chevauchent. C'est une tranche annuelle et peut être ronde ou en éventail avec une marge jaune distinctive se mélangeant, à mesure que le corps du fruit mûrit, à une région centrale plus brune.

Distribution

Assez commun en Grande-Bretagne et en Irlande, ce polypore est présent dans toute l'Europe continentale et dans de nombreuses autres régions du monde, y compris en Amérique du Nord.

Phaeolus schweinitzii, Dyer's Mazegill - un fruit mûr

Histoire taxonomique

Le basionyme de cette espèce a été établi en 1821 par le mycologue suédois Elias Magnus Fries, qui lui a donné le nom scientifique binomial Polyporus schweinitzii . En 1900, le mycologue français Narcisse Théophile Patouillard (1854 - 1926) a transféré cette espèce au genre Phaeolus, établissant ainsi son nom scientifique actuellement accepté comme Phaeolus schweinitzii.

Les synonymes de Phaeolus schweinitzii comprennent Polyporus schumacheri (Fr.) Pat., Hydnum spadiceum Pers., Polyporus schweinitzii Fr. , Polyporus herbergii Rostk., Polyporus spongia Fr. , Daedalea suberosa Massee et Phaeolus spadiceus (Pers.) Rauschert.

Phaeolus schweinitzii est l'espèce type du genre Phaeolus , dans laquelle c'est la seule espèce connue en Grande-Bretagne.

Phaeolus schweinitzii, Dyer's Mazegill - un vieux fruit

Certaines autorités placent le genre Phaeolus dans la famille des Polyporacées, mais ici nous suivons le système taxonomique Kew / British Mycological Society qui place Phaeolus et donc cette espèce dans la famille des Fomitopsidaceae.

Phaeolus schweinitzii, Dyer's Mazegill - un très jeune fruit

Étymologie

Le nom générique Phaeolus vient du préfixe Phae - signifiant sombre ou obscur, et olus qui modifie le sens en «quelque peu» - de sorte que les champignons de ce genre sont décrits comme «quelque peu sombres» ou peut-être sombres. L'épithète spécifique schweinitzii rend hommage au botaniste-mycologue américain Lewis David von Schweinitz (1780-1834), considéré par certains comme le père fondateur de la science mycologique nord-américaine.

Le spécimen présenté à gauche a été photographié dans le sud du Portugal en janvier, lorsque le corps du fruit était sec et très léger. Deux mois plus tard, il était toujours intact mais était devenu noir.

Le nom commun Dyer's Mazegill vient de son utilisation dans la teinture du fil de différentes nuances de jaune, orange et marron, en fonction de l'âge du corps du fruit et du type de métal utilisé comme mordant pour lier les molécules de colorant aux fibres du tissu.

Guide d'identification

Gros plan de la marge de Phaeolus schweinitzii - Dyer's Mazegill

Fruitbody

Ce polypore assez commun a une marge jaune feutrée et une région centrale brunâtre, généralement zonée concentriquement; la surface des pores brillants (fertiles) est parfois cachée à la vue en raison de la faible croissance de ces corps fruitiers. Typiquement 15 à 25 cm de diamètre et 2 à 5 cm d'épaisseur. Lorsqu'il y a une tige, elle est brune et l'attache est centrale ou excentrique; les tiges sont courtes (jusqu'à 6 cm de longueur) et robustes (généralement de 3 à 5 cm de diamètre), se rétrécissant vers la base.

Au début, les corps du fruit sont mous et spongieux, finissant par devenir secs et durs. Souvent composés (plusieurs fusionnés ensemble), ils ont tendance à pousser autour et à enfermer ainsi des brindilles, des aiguilles de pin, de l'herbe et d'autres objets à mesure que les chapeaux se dilatent.

Surface des pores de Phaeolus schweinitzii

Tubes et pores

La couche tubulaire peut mesurer jusqu'à 1,5 cm d'épaisseur, avec des pores espacés de 1 à 3 par mm sur un fond jaune verdâtre qui vire progressivement au brun rougeâtre avec l'âge. Parfois, les tubes adjacents peuvent fusionner pour produire quelques grands pores irréguliers.

Les spores

Ellipsoïde à ovoïde, lisse, 5-7 x 3,5-5 µm; inamyloïde.

Impression de spores

Jaune très pâle.

Odeur / goût

Aucune odeur perceptible; goût légèrement amer.

Habitat et rôle écologique

Parasite sur les racines des conifères, en particulier les pins et les épicéas mais aussi occasionnellement les mélèzes. Ce polypore peut tuer son hôte, après quoi il devient saprobie et se nourrit des racines et des souches mortes une fois que l'arbre a basculé ou est abattu. Cette infection fongique, parfois appelée pourriture des fesses Schweinitzii, peut entraîner des pertes économiques importantes pour les entreprises forestières.

Saison

Tout au long de l'été et de l'automne, mais dans les climats secs, les vieux fruits persistent parfois jusqu'au début de la nouvelle année.

Espèces similaires

Laetiporus sulphureus est partout jaune-orange et pousse le plus souvent au-dessus du système racinaire des feuillus et parfois sur les ifs.

Phaeolus schweinitzii, Dyer's Mazegill, sous les pins dans la New Forest, Hampshire, Angleterre

Notes culinaires

Mazegill Phaeolus schweinitzii de Dyer ne semble pas crier: «Mangez-moi; Je suis délicieux », et en fait, il est généralement considéré comme non comestible parce que c'est un désordre poilu quand il est jeune et un champignon dur et corky lorsqu'il est complètement mature. Il est également possible que ce polypore contienne des toxines, c'est pourquoi nous vous déconseillons fortement d'essayer de manger même les jeunes fruits.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Mattheck, C., et Weber, K. Manuel de la décomposition du bois dans les arbres . Association arboricole 2003.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008.

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.