Tremella foliacea, champignon feuillu du cerveau

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Tremellomycetes ( insertae sedis ) - Ordre: Tremellales - Famille: Tremellaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Tremella foliacea

Lorsqu'elle est complètement développée, Tremella foliacea est encore plus tordue que ses proches parents Tremella mesenterica et Tremella aurantiaca. Par temps sec, ces champignons se ratatinent en croûtes dures et noirâtres, état dans lequel ils sont beaucoup plus difficiles à repérer. Lorsqu'il pleut, les corps du fruit se réhydratent et redeviennent translucides.

Tremella foliacea, forme rougeâtre

La fin de l'été et l'automne sont les meilleurs moments pour rechercher Tremella foliacea , qui est capable de reproduction sexuée et asexuée: elle se propage non seulement via des basidiospores mais aussi en produisant des conidiospores.

Stereum hirsutum, souvent hôte de Tremella aurantia

Comme le Tremella aurantia étroitement apparenté , le cerveau feuillu, Tremella foliacea pousse sur du bois mort qui a été attaqué par le champignon pourrissant le bois Stereum hirsutum , communément appelé Croûte de rideau velue. Stereum hirsutum , illustré ci-dessus, est une espèce remarquable et très commune dont les corps fruitiers peuvent être trouvés tout au long de l'année; c'est l'hôte fongique sur lequel se nourrit le champignon de la gelée Tremella foliacea .

Distribution

Le champignon feuillu du cerveau est assez commun dans toute la Grande-Bretagne et en Irlande et se trouve également dans d'autres pays européens de la Norvège jusqu'au Portugal. Cette espèce est également enregistrée dans la plupart des autres régions tempérées, notamment en Afrique du Nord, en Asie, en Australie et en Amérique du Nord et en Amérique du Sud. C'est vraiment un champignon mondial.

Stereum hirsutum consommé par Tremella foliacea - photo Andreas Kunze / Wikipedia

Histoire taxonomique

Ce champignon de gelée a été décrit à l'origine en 1800 par Christiaan Hendrik Persoon, qui l'appelait Tremella foliacea, nom que les mycologues appellent encore aujourd'hui.

Tremella foliacea a de nombreux synonymes, dont Tremella frondosa , Tremella fimbriata Pers., Gyraria foliacea (Pers.) Gray, Tremella succinea Pers., Tremella nigrescens Fr., Ulocolla foliacea (Pers.) Bref., Exidia foliacea (Pers.) P. Karst ., Phaeotremella pseudofoliacea Rea et Tremella foliacea var . succinea (Pers.) Neuhof.

Ici, vous pouvez voir trois étapes dans une chaîne alimentaire: Le champignon du cerveau feuillu Tremella foliacea se nourrissant de la croûte de rideau poilue Stereum hirsutum , qui à son tour a pris des nutriments d'un tronc de bouleau tombé.

Photo: Andreas Kunze - conditions de licence ...

Étymologie

Tremella , le nom générique signifie tremblement - une référence à la structure bancale en forme de gelée des champignons au sein de ce groupe, l'épithète spécifique foliacée signifie pliées ou ridées comme des feuilles.

Guide d'identification

Tremella aurantia gros plan de fruit

Fruitbody

Initialement en forme de disque, le corps du fruit développe rapidement des plis irréguliers avec des bords arrondis. Les fruits individuels mesurent entre 2 et 20 cm de diamètre. Les grappes de lobes repliés en forme de feuille sont généralement brun rougeâtre ou brun rose pâle mais parfois orange rougeâtre; gélatineux lorsqu'il est humide, devenant sombre et se ratatinant en une fraction peu visible de sa taille initiale par temps très sec.

Basidia

Cloisonné longitudinalement; 2-spores et 4-spores, avec de longs stérigmates.

Spore de Tremella foliacea

Les spores

Subglobuleux à largement ellipsoïdal, lisse, à paroi mince, 6,5-10 x 4,5-8 µm, inamyloïde.

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Spores de Tremella foliacea

Spores de Tremella foliacea X

Impression de spores

Blanc.

Odeur / goût

Pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Ce champignon de gelée pousse sur le bois mort des arbres à feuilles larges et des conifères. Ce n'est pas le bois mort que consomme Tremella foliacea, mais plutôt une sorte de champignon ou de croûte qui se nourrit lui-même du bois. Tremella foliacea doit donc être - Classée comme une espèce parasitaire plutôt que saprobie. En Grande-Bretagne (et probablement ailleurs), il attaque la croûte velue Stereum hirsutum .

Saison

Ce champignon ressemblant à de la gelée peut être trouvé toute l'année, mais il est plus visible en automne et en hiver.

Espèces similaires

Tremella aurantia est également parasite sur Stereum hirsutum ; ses corps fruitiers sont jaune-orangé et généralement moins repliés que ceux de Tremella foliacea .

Tremella mesenterica est un parasite des champignons de la croûte de Peniophora , qui se produisent sur les feuillus morts, en particulier les chênes. Ses spores sont largement ellipsoïdales.

Stereum hirsutum consommé par Tremella foliacea - photo Andreas Kunze / Wikipedia

Notes culinaires

Certaines autorités disent que c'est un champignon comestible mais très pauvre, mais étant sans substance, il n'a aucune valeur culinaire.

Ci-dessus: les jeunes fruits de Tremella foliacea ressemblent à des disques mais ils se tordent et se développent de multiples plis à mesure qu'ils se développent et approchent de la maturité.

Tremella foliacea sur hêtre dans l'ouest du Pays de Galles, Royaume-Uni

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

British Mycological Society, Noms anglais des champignons

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Reconnaissance

Cette page comprend des photos aimablement contrinutées par David Kelly et par Andreas Kunze / Wikipedia.