Ganoderma australe, champignon du support sud

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Polyporales - Famille: Ganodermataceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Ganoderma australe (Ganoderma adspersum) Bracket sud

Ganoderma australe (syn. Ganoderma adspersum (Schulz.) Donk.) Est un champignon vivace commun qui provoque la pourriture blanche du cœur dans les arbres des genres Tilia (limes), Quercus (chênes), Fagus (hêtre, bouleau, etc.), Platanus ( Sycomore, etc.) et Aesculus (marronnier d'Inde et parents). Dans les premiers stades de la colonisation, on pense qu'il s'agit d'un champignon parasite, mais à mesure que l'arbre meurt, il devient saprobie, comme le font la plupart des champignons parasites. Les fructifications vivaces de Gamoderma australe apparaissent principalement sur le bas du tronc, le plus souvent près de la base.

Ce support solide et non comestible vit pendant de nombreuses années, développant des crêtes de croissance visibles sur la surface supérieure.

Ganoderma australe (Ganoderma adspersum) support sud, en gradins près de la base d'un arbre

Distribution

Répandu et commun en Grande-Bretagne et en Irlande, Ganoderma australe se trouve dans la majeure partie de l'Europe continentale et est le plus commun en Europe centrale et septentrionale.

Histoire taxonomique

Le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries a décrit cette espèce en 1828 et l'a nommée Polyporus australis . Son nom scientifique actuel provient d'une publication de 1889 du pharmacien et mycologue français Narcisse Théophile Patouillard (1854 - 1926).

Les synonymes de Ganoderma australe comprennent Polyporus australis Fr., Polyporus adspersus Schulzer, Fomes australis (Fr.) Cooke, Ganoderma europaeum Steyaert et Ganoderma adspersum (Schulzer) Donk. (Jusqu'à tout récemment, la plupart des guides de terrain indiquaient cette espèce comme Ganoderma adspersum .)

Étymologie

Shining skin est la traduction littérale de Ganoderma , qui vient des mots grecs Ganos , signifiant luminosité (ou brillant); et le derme , c'est-à-dire la peau, bien que tous les champignons Ganoderma n'aient pas des surfaces particulièrement brillantes. L'épithète spécifique australe signifie le sud - pas «de l'Autriche», pour lequel austriaca serait utilisé.

Guide d'identification

Ganoderma australe sur le tronc d'un hêtre

Fruitbody

Ganoderma australe est un champignon de grande taille qui atteint généralement 25 cm de diamètre mais exceptionnellement 50 cm et 5 à 25 cm d'épaisseur, avec une marge et une surface inférieure pâles et une surface supérieure brun foncé ou gris foncé. La couche du tube est d'un blanc brillant lorsqu'elle est prête à libérer des spores, mais comme avec d'autres champignons Ganoderma, les spores sont brunes et colorent bientôt la zone environnante, y compris les parties du haut du support, avec une poussière brune dense.

Dessous fertile d'un champignon du support sud

Tubes et pores

Les tubes rouge-brun du Southern Bracket sont étagés, une nouvelle couche étant produite chaque année.

Les petits pores ronds, généralement trois ou quatre par mm, sont blancs lorsque le corps fructifère se développe et approchent du moment où les spores seront libérées, devenant bruns avec l'âge ou lorsqu'ils sont meurtris. Une nouvelle couche de tube se développe sur la surface inférieure chaque année.

Spore de Ganoderma australe

Les spores

Ovoïde, à double paroi, tronqué à l'apex, 8-13 x 5,5-9 µm.

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Spores de Ganoderma australe , support sud

Les spores X

Impression de spores

Marron.

Odeur / goût

Très peu d'odeur mais un goût amer.

Habitat et rôle écologique

Ganoderma australe produit des brackets sur les parties inférieures des troncs d'arbres feuillus; il a récemment été trouvé poussant sur des pins en Italie et pourrait donc attaquer d'autres types de conifères.

Saison

Southern Bracket est pérenne et libère des spores à la fin de l'été et à l'automne.

Espèces similaires

Ganoderma resinaceum , qui libère une résine jaune lorsqu'il est cassé, a une marge blanche beaucoup plus épaisse que Ganoderma australe .

Ganoderma applanatum est similaire mais avec des spores plus petites.

Notes culinaires

Ces champignons de support sont beaucoup trop durs pour être comestibles.

Sources de référence

Mattheck, C., et Weber, K. Manuel de la décomposition du bois dans les arbres . Association arboricole 2003.

Pat O'Reilly, Fasciné par les champignons , 2016.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.