Cyathus striatus, nid d'oiseau cannelé, identification

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Agaricaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Notes culinaires - Identification - Sources de référence

Cyathus striatus, champignon cannelé du nid d'oiseau

Communément connu sous le nom de nid d'oiseau cannelé, ce champignon saprobie est largement répandu dans les régions tempérées du monde - à tel point que vous pourriez vous demander pourquoi si peu de gens l'ont déjà vu ... jusqu'à ce que vous voyiez ces minuscules champignons bruns sur un brun pourri. Journal. Ils se fondent si bien dans leur passé que les négliger est la norme plutôt que l'exception.

Ce champignon basidiomycète ressemble vraiment à un petit nid d'oiseau contenant plusieurs œufs minutes.

Cyathus striatus, champignon cannelé du nid d'oiseau, vue latérale

À la base d'une structure conique connue sous le nom de péridium, les «œufs» sont des structures en forme de lentille appelées péridioles, et la surface interne des parois de chaque péridium est tapissée de basides sur lesquelles se développent les spores. Ce qui rend Cyathus striatus immédiatement reconnaissable, ce sont les flûtes, ou stries, sur les surfaces intérieures de ses coupes coniques. L'extérieur velu du péridium est également distinctif - illustré ci-dessus.

L'apparence de ce gastéromycète varie beaucoup. Certains sont d'un brun orange vif tandis que d'autres sont gris foncé ou d'un brun très terne. Les péridies typiques mesurent environ 1 cm de large au sommet du «nid» et jusqu'à 1,5 cm de hauteur. Les plus difficiles à repérer sont ceux à peine deux fois moins larges et bien inférieurs à 1 cm de hauteur. Quelque chose qui peut vous aider à repérer ces petits champignons grégaires sont les couvercles, appelés épiphragmes, qui recouvrent les jeunes fruits et empêchent la pluie d'entrer jusqu'à ce que les œufs (péridioles) soient mûrs; les épiphragmes sont blancs, initialement couverts de poils bruns qui tombent plus tard.

Cyathus striatus, champignon cannelé du nid d'oiseau, Carmarthenshire, Pays de Galles UK

Le processus de dispersion des spores des champignons du nid d'oiseau est fascinant. Lorsque les gouttes de pluie glissent sur les côtés inclinés de la coupe, elles peuvent déloger les péridioles et les éjecter de la coupe. Chaque péridium est relié à la surface interne de la cupule par un funicule, qui est un tube creux ou une gaine autour d'une longueur enroulée de cordon hyphal entrelacé. Lorsque le péridiole est éjecté du nid, la gaine du funiculaire se rompt, de sorte que le péridiole porte derrière lui un long et fin cordon funiculaire attaché à une masse collante de fils d'hyphes appelés haptéron. Avant que la péridiole ne touche le sol, l'hapéron peut entrer en collision avec une brindille de sorte que le cordon funiculaire s'enroule autour de la brindille, provoquant la rotation de la péridiole autour de la brindille jusqu'à ce que son cordon soit complètement enroulé.Par ce moyen ingénieux, le péridiole rempli de spores est mis en contact avec une source potentielle de nourriture pour un nouveau mycélium. (Pour que cette espèce fongique se reproduise, deux mycéliums compatibles doivent entrer en contact; cet «accouplement» peut alors aboutir à une nouvelle colonie de corps fruitiers. Seule une infime minorité de spores parvient à se reproduire sexuellement.) Ce jeu de «clins d'œil» peut en résulter dans les péridioles atterrissant à plusieurs cm de leur cupule mère, mais à mesure que les parois du péridiole se décomposent, les spores qui s'y trouvent sont emportées par la pluie, et par conséquent beaucoup plus de débris ligneux peuvent être infectés par le mycélium deSeule une infime minorité de spores parvient à se reproduire sexuellement.) Ce jeu de `` tiddlywinks '' peut entraîner l'atterrissage des péridioles à plusieurs cm de leur cupule parentale, mais à mesure que les parois de la péridiole se décomposent, les spores qu'il contient sont emportées plus loin. par la pluie, et par conséquent beaucoup plus de débris ligneux peuvent être infectés par le mycélium deSeule une infime minorité de spores parvient à se reproduire sexuellement.) Ce jeu de `` tiddlywinks '' peut entraîner l'atterrissage des péridioles à plusieurs cm de leur cupule parentale, mais à mesure que les parois de la péridiole se décomposent, les spores qu'il contient sont emportées plus loin. par la pluie, et par conséquent beaucoup plus de débris ligneux peuvent être infectés par le mycélium deCyathus striatus .

Il existe encore une autre façon de disperser les spores: les petits animaux mangent parfois les péridioles remplies de spores, et après avoir traversé l'intestin d'un animal, les spores sont toujours viables, de sorte que partout où elles sont déposées, il est possible pour un nouveau mycélium. pour commencer à grandir.

Dans un petit bosquet d'arbres à feuilles larges mixtes, des champignons cannelés du nid d'oiseau ont été trouvés grouillant au-dessus d'un tronc d'arbre mort depuis longtemps, peut-être d'un charme (photo ci-dessous). Bien que plusieurs autres troncs tombés gisaient dans la même petite zone boisée, il n'y avait aucune trace de fruit de Cyathus striatus sur aucun d'entre eux. Peut-être que dans les années à venir, ils deviendront eux aussi la nourriture de ce champignon remarquable, qui semble préférer le bois qui a déjà été attaqué par d'autres champignons saprobies.

De retour au même endroit un an plus tard, les champignons cannelés du nid d'oiseau grignotaient toujours la même bûche et ne s'étaient apparemment pas propagés à d'autres.

Cyathus striatus, champignon cannelé du nid d'oiseau, swarmin sur un tronc en décomposition

Distribution

Probablement assez communs et répandus dans toute la Grande-Bretagne et l'Irlande, mais rarement signalés parce qu'ils sont si petits et peu visibles et parce que leur habitat est sombre et humide, les champignons du nid d'oiseau cannelé se trouvent également dans d'autres régions tempérées du monde, y compris l'Europe continentale et l'Asie. Cette espèce est connue dans de nombreuses régions d'Amérique du Nord.

Histoire taxonomique

Le nid d'oiseau cannelé a été décrit en 1778 par le mycologue britannique William Hudson (1730-1793), qui l'a appelé Peziza striata (en le plaçant effectivement dans un groupe de champignons de la coupe ascomycète, alors que celui-ci et les divers autres champignons du nid d'oiseau sont, bien sûr, espèces basidiomycètes). C'est Christiaan Hendrik Persoon qui, en 1801, a transféré cette espèce au genre Cyathus , créant son nom scientifique actuel Cyathus striatus .

Les synonymes de Cyathus striatus comprennent Peziza striata Huds., Nidularia striata (Huds.) With. Et Cyathella striata (Huds.) Brot.

Étymologie

Le nom générique Cyathus vient du préfixe grec kyath - signifiant en forme de coupe (comme un calice). La signification de l'épithète spécifique striatus est encore plus évidente , qui fait référence aux côtés striés ou striés (nervurés) des cupules de ces remarquables petits champignons.

Guide d'identification

Péridioles à l'intérieur de Cyathus striatus

Fruitbody

Les fructifications en forme d'entonnoir se forment initialement sous forme de cônes inversés duveteux brun clair sur du bois dur pourri ou sur des débris ligneux comme le paillis de copeaux de bois; ils deviennent plus foncés avec l'âge et le couvercle pâle tombe (s'effondrant généralement à l'intérieur du «nid») pour révéler les péridioles en forme d'œuf. Chaque péridium ou «nid» contient généralement quatre ou cinq «œufs» aplatis argentés.

Tandis que l'extérieur d'un péridium est couvert de fins poils gris-brun à brun orangé; la surface intérieure glabre mais cannelée (striée) verticalement - désignée à la fois dans le nom commun et dans l'épithète spécifique.

Les péridies mesurent de 6 à 10 mm de diamètre et de 6 à 15 mm de hauteur, avec une conicité constante vers l'extérieur vers la jante. Les péridioles individuelles mesurent généralement 1 à 2 mm de diamètre.

Péridiole avec funicule

Sur la gauche, on voit une péridiole avec son funiculaire attaché le reliant à la paroi interne du péridium (nid). Le péridiole montré ici est gris olive foncé, mais la couleur peut varier du blanc presque pur à diverses nuances de brun au presque noir.

Spécimen immature de Cyathus striatus

Épiphragme

Le couvercle, connu sous le nom d'épiphragme, qui recouvre les jeunes fruits et empêche la pluie d'entrer jusqu'à ce que les œufs (péridioles) soient mûrs, est blanc, initialement couvert de poils bruns qui tombent plus tard. C'est souvent l'éclat d'un épiphragme qui trahit la présence de ces champignons bien camouflés à un passant occasionnel.

Tige

La base de la coupe se rétrécit vers l'intérieur pour former une tige rudimentaire.

Spores de Cyathus striatus

Les spores

Ellipsoïdal, lisse; continuer à se développer après s'être détaché des basides; 15 à 20 x 8 à 11 µm; inamyloïde; hyalin.

Masse de spores

Blanc.

Basidia

Les basides sont généralement à 4 spores.

Odeur / goût

Insignifiant.

Habitat et rôle écologique

Ce champignon saprobie se trouve le plus souvent en grappes sur le bois mort - en particulier le bois résineux - dans les forêts ouvertes et sur les lisières des bois, mais Cyathus striatus pousse également sur des copeaux de bois qui ont été utilisés comme paillis dans les parcs et jardins. Le bois humide bien décomposé est le régime alimentaire de base du champignon cannelé du nid d'oiseau, dont les corps fruitiers peuvent être vus du début de l'été jusqu'au début de l'hiver.

Saison

De mai à novembre en Grande-Bretagne et en Irlande, mais les fructifications persistent parfois bien dans la nouvelle année.

Espèces similaires

Cyathus stercoreus est très similaire (son bord n'est pas si largement évasé, cependant) mais ses péridioles sont beaucoup plus petites et parfois jusqu'à 20 sont produites dans un péridium; c'est une espèce aimant la bouse (l'épithète spécifique stercoreus signifie «saleté»), mais on la trouve également sur l'herbe à marram dans les dunes de sable côtières.

Plusieurs espèces similaires sont présentes dans toute l'Europe. Cyathus olla (sans parois de nid nervurées) et Crucibulum laeve sont assez communs (mais tout aussi difficiles à repérer) en Grande-Bretagne et en Irlande ainsi qu'en Europe continentale et plus loin.

Notes culinaires

Cyathus striatus, champignon cannelé du nid d'oiseau, étroitement emballés ensemble sur un vieux journal

Toutes sortes de champignons de nidification d'oiseaux, y compris Cyathus striatus , seraient non comestibles. Mes recherches n'ont révélé aucune recette pour cuisiner ces types d'œufs, et le nid d'oiseau cannelé n'est pas un ingrédient d'aucune sorte de soupe de nid d'oiseau ... du moins à ma connaissance!

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly, 2011.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.