Hypholoma capnoides, champignon touffe de conifères

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Strophariaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Notes culinaires - Identification - Sources de référence

Hypholoma capnoides, touffe de conifères

Les branchies gris pâle (jamais vertes) de Hypholoma capnoides , la touffe de conifères, aident à la distinguer de son proche parent toxique, la touffe de soufre Hypholoma fasciculare .

Distribution

en Grande-Bretagne et en Irlande, la touffe de conifères est une découverte assez fréquente mais loin d'être aussi commune que la touffe de soufre. Hypholoma capnoides est également présent dans la majeure partie de l'Europe continentale et dans de nombreuses autres régions du monde, y compris l'Amérique du Nord.

Hypholoma capnoides, touffe de conifères, Hampshire, Angleterre

Vu d'en haut, les touffes de conifères sont très similaires au Gymnopilus penetrans , mais les spores de ce dernier sont rouille plutôt que brun pourpre. D'autres pourritures du bois qui pourraient être confondues avec Hypholoma capnoide comprennent certaines espèces de Galerina et de Pholiota , dont les spores sont brun moyen.

Histoire taxonomique

Lorsqu'en 1821 le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries a décrit scientifiquement ce champignon, il lui a donné le nom d' Agaricus capnoides . (La plupart des champignons branchiaux ont été initialement placés dans le genre Agaricus au début de la taxonomie fongique.)

C'est le mycologue allemand Paul Kummer qui, en 1871, a établi le nom scientifique actuellement accepté de cette espèce quand il l'a transféré au genre Hypholoma .

Les synonymes de Hypholoma capnoides comprennent Agaricus capnoides Fr. et Naematoloma capnoides (Fr.) P. Karst.

Hypholoma capnoides, touffe de conifères, sur un tronc de pin en décomposition

Étymologie

Hypholoma , le nom du genre, signifie «champignons avec des fils». Il peut s'agir d'une référence au voile partiel en forme de fil qui relie le bord de la calotte à la tige des jeunes fruits, bien que certaines autorités suggèrent qu'il s'agit d'une référence aux rhizomorphes en forme de fil (faisceaux d'hyphes mycéliens en forme de racine) qui rayonnent de la base de la tige.

L'épithète spécifique capnoides signifie «ressemblant à de la fumée»; c'est une référence à la couleur gris fumé des branchies qui différencie la touffe de conifères des autres membres similaires du genre Hypholoma . (En particulier, cette caractéristique distingue les champignons des touffes de conifères des touffes de soufre Hypholoma fasciculare , dont les branchies ont une teinte verdâtre.)

Guide d'identification

Bonnet de Hypholoma capnoides - touffe de conifères

Casquette

Des restes de voile pâle sont visibles au bord des calottes hygrophanes arrondies, qui sont graisseuses avec des centres orange vif par temps humide et sèchent pour devenir brun-orange pâle.

3 à 7 cm de diamètre, à chair jaune pâle.

Branchies d'Hypholoma capnoides - touffe de conifères

Branchies

Les branchies adnées grises deviennent gris-brun à mesure que le corps du fruit mûrit.

Tige

5 à 10 mm de diamètre et 5 à 8 cm de hauteur; jaune pâle au sommet et brun rouille vers la base. Contrairement aux touffes de soufre et de briques, ce champignon pourrissant le bois n'a pas d'anneau de tige persistant.

Sopores de Hypholoma capnoides

Les spores

Ellipsoïdale, lisse, 6-7,8 x 3,5-4,5 µm; avec un petit pore germinatif.

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Spores d' Hypholoma capnoides , touffe de conifères

Les spores X

Impression de spores

Vin brun foncé.

Odeur / goût

Aucune odeur significative; le goût est doux.

Habitat et rôle écologique

Saprobie, en petites touffes ou individuellement sur des souches de conifères et sur des racines enterrées ou exposées de conifères morts.

Saison

Août à octobre en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

H ypholoma lateritium , communément appelé Brick Tuft, est une espèce plus grande avec une zone centrale rouge brique et une marge plus claire; il a des branchies jaune crème lorsqu'il est jeune.

Hypholoma capnoides, touffe de conifères, Pays de Galles UK

Notes culinaires

Généralement considéré comme comestible, ce champignon des bois est facilement confondu avec d'autres champignons (par exemple les touffes de soufre) du même genre qui sont non comestibles ou même toxiques ainsi que Galerina marginata , communément appelée la cloche funéraire, qui est mortellement toxique. Si vous avez besoin d'un autre facteur de dissuasion, la petite taille et la rareté de la touffe de conifères en font sûrement un champignon qui ne vaut pas la peine d'être ramassé pour être mangé.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica : 2e édition 2012. Edité par Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Liste BMS des noms anglais des champignons

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par David Kelly.