Entoloma sinuatum, champignon rose vif

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Entolomataceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Toxicité - Identification - Sources de référence

Entoloma sinuatum - Pinkgill vif

Entoloma sinuatum (synonyme fréquemment utilisé Entoloma lividum ), connu sous le nom de Livid Pinkgill, est une espèce grande et très toxique. Peut-être heureusement, ce n'est pas particulièrement courant en Grande-Bretagne et en Irlande; cependant, son aspect pâle signifie que les collectionneurs de champignons inexpérimentés peuvent le confondre avec le champignon comestible Agaricus ou pour Clitopilus prunulus , le Miller, qui est généralement considéré comme comestible, ou peut-être même le confondre avec un comestible tardif (et très prisé) St George's Champignon, Calocybe gambosa .

Distribution

Bien que répandu, le Pinkgill Livid est une découverte peu fréquente en Grande-Bretagne et en Irlande; il se produit dans toute l'Europe continentale et dans de nombreuses régions d'Amérique du Nord.

Un groupe de Pinkgills Livid

Histoire taxonomique

Cette espèce a été décrite scientifiquement par Jean Baptiste François (Pierre) Bulliard en 1788, lorsqu'il l'a nommée Agaricus lividus . (La plupart des champignons branchiaux ont été initialement placés dans un genre Agaricus géant , maintenant redistribué à de nombreux autres genres.) Cependant, le premier nom valide (selon les règles actuelles de l'ICBN) est maintenant Agaricus sinuatus , qui lui a été donné lorsque Christiaan Hendrik Persoon a décrit cette espèce dans 1801. En 1871, le célèbre mycologue allemand Paul Kummer a transféré cette espèce à son genre actuel, en la renommant Entoloma sinuatum .

Les synonymes d' Entoloma sinuatum comprennent Agaricus sinuatus Pers., Entoloma lividum (Bull.) Quel., Rhodophyllus lividus (Bull.) Quel. Et Rhodophyllus sinuatus (Bull.) Quel.

Entoloma sinuatum est l'espèce type du genre Entoloma .

Comme indiqué ci-dessus, le Livid Pinkgill Entoloma sinuatum se produit généralement en petits groupes dispersés plutôt que sous forme de singletons.

Étymologie

Le nom générique Entoloma vient des anciens mots grecs entos , signifiant intérieur, et lóma , signifiant une frange ou un ourlet. Il s'agit d'une référence aux marges enroulées de nombreux champignons de ce genre.

Plus évidemment, l'épithète spécifique sinuatum est une référence à la nature sinueuse ou ondulée des coiffes matures (et les branchies sont aussi sinueuses!), Tandis que l'ancien nom spécifique lividum signifie plomb (couleur plomb) - pas inapproprié pour un crapaud toxique qui était autrefois le plus communément appelé en Grande-Bretagne le principal empoisonnement.

Toxicité

Les toxines dans Entoloma sinuatum qui causent de graves douleurs à l'estomac, des maladies et des diarrhées n'ont pas été isolées, mais les effets peuvent être durables et au moins un décès a été attribué à la consommation de ces champignons. Parce qu'ils ressemblent beaucoup à certaines espèces comestibles populaires, une forte proportion de cas d'empoisonnement fongique en Europe est attribuée à la consommation de cette espèce de champignon par erreur.

Guide d'identification

Casquette d'Entoloma sinuatum

Casquette

Blanc ivoire, s'assombrissant avec l'âge; conique puis convexe au plan avec un umbo émoussé; légèrement collant quand il est jeune; marge parfois lobée. Entoloma sinuatum est la plus grande des espèces d' Entoloma , avec des coiffes allant de 6 à 15 cm de diamètre une fois complètement déployées.

Par temps très chaud, le bord du chapeau a tendance à se fendre lorsque la marge tournée vers le bas s'aplatit.

Branchies d'Entoloma sinuatum

Branchies

Blanc jaunâtre au départ, les branchies sinueuses et encombrées d' Entoloma sinuatum deviennent plus rosées à mesure que les spores mûrissent.

Tige

Blanc ivoire; lisse; cylindrique mais parfois bulbeux à la base; 3 à 10 cm de long, 0,6 à 1,5 cm de diamètre; pas de tige.

Spores d'Entoloma sinuatum

Les spores

Subglobuleux, anguleux, 7-10 x 7-9µm, avec un pore germinatif extrêmement proéminent.

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Spores d' Entoloma sinuatum

Les spores X

Impression de spores

Rose.

Odeur / goût

Odeur vague mais plutôt désagréable; goût pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Probablement principalement saprobie, dans les forêts de feuillus. Ce pinkgill toxique mortel, également connu sous le nom de Lead Poisoner malgré (n'ayant pas toujours une apparence plombée), serait capable de former des mycorhizes avec les saules.

Saison

Fructification du début de l'été à la fin de l'automne en Grande-Bretagne et en Irlande mais se poursuivant jusqu'au nouvel an dans les pays méditerranéens.

Espèces similaires

Ce champignon à tête pâle pourrait être confondu avec le champignon de St George, Calocybe gambosa , qui habituellement fruits du printemps jusqu'au début de l'été, a des branchies blanches et une odeur nettement farineuse.

De nombreux autres champignons blancs ou à coiffe pâle se trouvent dans des habitats similaires - Clitocybe nebularis , en est un exemple - mais la couleur et l'odeur des branchies aident à les différencier des espèces Entoloma pâles .

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Knudsen H., Vesterholt J. (eds) Funga Nordica: genres agaricoïdes, boletoïdes et cyphelloïdes - Nordsvamp, 2008

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.