Volvariella bombycina, champignon soyeux Rosegill

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Pluteaceae.

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Volvariella bombycina - Rosegill soyeux

Ce champignon soyeux rare et frappant émerge souvent de trous de nœuds et d'autres zones endommagées en hauteur sur des arbres sur pied. Il n'est pas parasite, et même vu sur des arbres vivants, il est invariablement attaché au bois mort.

La rareté de ce champignon devrait suffire à convaincre quiconque que ce n'est pas une espèce qu'il vaut la peine d'essayer de rassembler pour se nourrir. Dans un panier de champignons comestibles, la vue d'un champignon blanc avec une volve devrait sonner l'alarme: certains Anges destructeurs et Deathcaps peuvent correspondre à cette description. En Grande-Bretagne et en Irlande, aucun champignon Amanita ne pousse haut dans les arbres, et donc si vous «choisissez le vôtre», le risque pour vous (autre que celui de tomber!) Est minime; cependant, le rare Silky Rosegill mérite également une protection.

Distribution

Silky Pinkgill sur un tronc de frêne pourri

Le Silky Rosegill est une découverte rare à rare en Grande-Bretagne et en Irlande. Cette espèce est présente dans une grande partie de l'Europe continentale et est également enregistrée en Amérique du Nord et dans de nombreuses autres régions du monde.

Histoire taxonomique

Lorsqu'en 1762 Jacob Christian Schaeffer décrivit ce champignon, il lui donna le nom scientifique d' Agaricus bombycinus . (La plupart des champignons branchiaux ont été initialement placés dans un genre Agaricus géant , maintenant redistribué à de nombreux autres genres.) C'est le mycologue d'origine allemande Rolf Singer qui, en 1949, a transféré cette espèce au genre Volvariella , auquel point son nom scientifique binomial est devenu Volvariella bombycina .

Les synonymes de Volvariella bombycina comprennent Agaricus bombycinus Schaeff., Et Volvaria bombycina (Schaeff.) P. Kumm.

Champignons Rosegill soyeux sur un tronc en décomposition

Étymologie

Volvariella , le nom du genre, est une référence à la volve formée autour de la base de la tige par les restes du voile universel membraneux qui recouvre les fruits émergents. L'épithète spécifique bombycina vient du latin bombycis et signifie soyeux. (Le nom scientifique du ver à soie est Bombyx mori , le nom du genre provenant de la même racine latine.)

Guide d'identification

Casquette de Volvariella bombycina - Silky Rosegill

Casquette

De taille très variable, de 5 cm de diamètre à 20 cm impressionnants, initialement en forme d'œuf puis en forme de cloche, souvent avec une marge légèrement enroulée même à maturité; crème blanche ou pâle, recouverte de longues fibres soyeuses.

Branchies de Volvariella bombycina - Silky Rosegill

Branchies

Gratuit; bondé; blanc au début, devenant rose.

Tige et volve de Volvariella bombycina - Silky Rosegill

Tige et volve

7 à 15 cm de long et 1 à 2 cm de diamètre; blanc; se rétrécissant vers l'apex; pas de bague. Il y a une volve persistante en forme de sac à la base, initialement blanche mais devenant progressivement jaunâtre et finalement brune avec l'âge.

Spores de Volvariella bombycina

Les spores

Ellipsoïdale, lisse, 7-10 x 5-6um.

Afficher une plus grande image

Spores de Volvariella bombycina - Silky Pinkgill

Les spores X

Impression de spores

Rose.

Odeur / goût

Odeur légèrement «champignon» et agréable; goût non significatif

Habitat et rôle écologique

Silky Pinkgills sur un tronc debout mort

Saprobie, sur les troncs caducs morts et les grandes branches, en particulier des ormes, des érables et du hêtre.

Saison

De juillet à novembre.

Espèces similaires

Volvopluteus gloiocephalus a une calotte lisse et soyeuse et pousse dans les champs de chaume et dans les prairies.

Amanita virosa a un anneau de tige et se trouve sur le sol dans les habitats boisés.

Notes culinaires

Le Silky Rosegill est généralement considéré comme un bon champignon comestible. Parce que ce champignon peut facilement être confondu avec des espèces mortelles d' Amanita (telles que Deathcap et Destroying Angel) qui ont également des volvas à base de tige et des coiffes pâles, il est essentiel de veiller à ce qu'il n'y ait absolument aucun doute sur l'identification. Les cueilleurs de champignons inexpérimentés devraient éviter de cueillir des champignons qui ont des volvas (bien qu'en Grande-Bretagne et en Irlande le risque soit minimisé par le fait qu'aucune espèce d' Amanita n'est enregistrée comme poussant, comme le fait le Silky Rosegill, sur du bois plutôt que sur le sol).

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Alfredo Justo, Andrew M. Minnis, Stefano Ghignone, Nelson Menolli Jr., Marina Capelari, Olivia Rodríguez, Ekaterina Malysheva, Marco Contu, Alfredo Vizzini (2011). «Reconnaissance des espèces chez Pluteus et Volvopluteus (Pluteaceae, Agaricales): morphologie, géographie et phylogénie». Progrès mycologique 10 (4): 453–479.

Orton, PD (1986). Flore des champignons britanniques: Agarics et Boleti. Vol 4. Pluteaceae: Pluteus & Volvariella. Royal Botanic Garden: Édimbourg, Écosse.

Liste BMS des noms anglais des champignons

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par Simon Harding, Richard Haynes, Matt Leivers et Roy Stewart.