Mycena haematopus, champignon Burgundydrop Bonnet

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Mycénacées

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Mycena haematopus - Burgundydrop Bonnet

Il y a plusieurs Mycena espèces avec des chapeaux rosâtres, mais ce qui rend celui - ci est assez particulier le noir rouge « sang » qui se dégage de sa chair coupée. Le Burgundydrop Bonnet pousse en touffes fusionnées sur des souches et des troncs de feuillus morts - en particulier des chênes - et très rarement sur des souches de conifères. Le bonnet Burgundydrop a été mentionné dans le passé par plusieurs autres noms communs, notamment le Bleeding Bellcap, Bleeding Mycena, Bleeding Fairy Helmet et (aux États-Unis) le Blood-foot Mushroom.

Une espèce similaire mais beaucoup plus petite et plus élancée, Mycena sanguinolenta , le Bleeding Bonnet, pousse sur la litière du sol forestier principalement sous les conifères.

Distribution

Ce champignon pourrissant le bois est commun dans toute la Grande-Bretagne et en Irlande; on le trouve également dans la majeure partie de l'Europe continentale, une grande partie de l'Asie et dans de nombreuses régions d'Amérique du Nord.

Mycena haematopus à calottes rouge bordeaux foncé

La couleur de la coiffe est un mauvais guide pour l'identification des espèces de Mycènes , et du bonnet bourguignon en particulier. Si certains spécimens secs de ce champignon pourrissant le bois peuvent avoir des coiffes très pâles, d'autres sont beaucoup plus colorés, comme en témoignent les splendides spécimens présentés à gauche. Cette photographie a été prise par Colin Griffiths, à Jersey, à qui nous sommes reconnaissants de la permission de la montrer ici.

Histoire taxonomique

Cette espèce a été décrite en 1799 par Christiaan Hendrik Persoon, qui l'a appelée Agaricus haematopus - un nom sanctionné par la suite par Elias Magnus Fries en 1821; il a été déplacé vers le nouveau genre Mycena par Paul Kummer en 1871.

Mycena haematopus, Cambridgeshire, Royaume-Uni

Les synonymes de Mycena haematopus comprennent Agaricus haematopus Pers., Galactopus haematopus (Pers.) Earle et Mycena haematopus var. marginata JE Lange.

Étymologie

L'épithète spécifique haematopus vient des mots grecs anciens haemato- , qui signifie sang, et - pus , signifiant pied (ou jambe) - une référence au liquide ressemblant à du sang qui dégage des tiges coupées ou cassées.

Ci-dessus: Ces bonnets bourguignons ont été vus en train de fructifier au bout d'une bûche dans le Cambridgeshire, en Angleterre, lors de l'incursion d'automne 2013 de la British Mycological Society. Il vaut toujours la peine de rechercher des tas de bois pour les champignons, et en particulier les bûches empilées dans les bois humides. En plein air, la plupart des champignons ont tendance à émerger du côté nord ou est plutôt au sud et à l'ouest où le soleil de l'après-midi sèche le bois.

Guide d'identification

Coiffe de Mycena haematopus

Casquette

De 2 à 4 cm de diamètre à maturité, les calottes du Burgundyrdop Bonnet sont initialement coniques, devenant en forme de cloche avec un léger umbo; doux comme de la soie; strié presque au centre lorsqu'il est humide; généralement brun rosâtre, parfois brun rougeâtre, séchant au rose grisâtre pâle.

Branchies et tige de Mycena haematopus

Branchies

Adnate ou annexé; blanches virant au rose pâle, les branchies de Mycena haematopus sont souvent plus foncées sur les bords, mais pas toujours.

Tige coupée de Mycena haematopus

Tige

De 4 à 7 cm de long et 2 à 3 mm de diamètre, les tiges de Mycena haematopus sont brun rosâtre; pas de bague. Un liquide rouge sang suinte des coupures.

Spores de Mycena haematopus

Les spores

Ellipsoïdale, lisse, 8-11 x 5-7 µm; amyloïde.

Afficher une plus grande image

Spores de Mycena haematopus , Burgundydrop Bonnet

Les spores X

Impression de spores

Blanc.

Odeur / goût

Pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Saprobie, sur les troncs et les souches et sur le bois tombé de feuillus feuillus, en particulier les chênes, dans des endroits bien ombragés et humides; parfois aussi sur des parties malades d'arbres vivants. Ces jolis champignons du bonnet poussent souvent en touffes à partir de fissures dans les restes durs de grosses souches et de troncs tombés longtemps après que les champignons colonisateurs précoces aient consommé l'écorce et ce qu'ils peuvent des tissus cellulosiques plus mous.

Saison

De juin à novembre en Grande-Bretagne et en Irlande.

Occurrence

Assez commun dans la plupart des régions de Grande-Bretagne et d'Irlande, le Burgundydrop Bonnet est également présent dans toute l'Europe continentale et dans de nombreuses régions d'Amérique du Nord.

Espèces similaires

Mycena polygramma a des tiges rainurées.

Mycena arcangeliana se distingue par son odeur iodée.

Notes culinaires

Ces petits champignons sont signalés dans certains guides de terrain comme comestibles mais de mauvaise qualité; cependant, la chair est très fine et sans substance.

Mycena haematopus - Burgundydrop Bonnet, France

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Penny Cullington, (octobre 2013). Mycènes britanniques - brèves descriptions.

Giovanni Robich, (2003). Mycena d'Europa ; Associazione Micologica Bresadola; Vicence: Fondazione Centro Studi Micologici.

Société mycologique britannique. Noms anglais pour les champignons

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par Simon Harding et David Kelly.