Polyporus durus (badius), champignon Bay Polypore

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Polyporales - Famille: Polyporaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Polyporus durus, Bay Polypore, spécimen sombre

Polyporus durus , mieux connu jusqu'à récemment sous le nom de Polyporus badius, pousse sur les branches tombées des arbres à feuilles caduques. Les pores de ces polypores à coiffe mince ne peuvent pas être détachés de la couche supérieure de la coiffe. Dur et non comestible, ce ne sont pas des champignons à cueillir comme nourriture; cependant, les bouchons séchés sont parfois utilisés comme décorations de table ou comme contributeurs inertes au pot pouri.

En raison de sa couleur brune de la calotte, ce champignon durable est communément appelé le polypore de la baie.

Polyporus durus, Bay Polypore, spécimens pâles

Distribution

Polyporus durus est assez commun et répandu dans la majeure partie de la Grande-Bretagne et de l'Irlande. Il se produit également dans toute l'Europe continentale et est enregistré dans de nombreuses régions d'Asie et d'Amérique du Nord.

Bien camouflés parmi les feuilles brunes tombées, ces chapeaux en forme d'entonnoir peuvent être difficiles à repérer, mais quand vous en rencontrez un, il y a souvent un petit groupe en train de fructifier sur la même bûche.

Polyporus durus, Bay Polypore

Histoire taxonomique

Le polypore de la baie a été décrit scientifiquement en 1788 par Timmermans (aucun détail biographique de cette autorité ne nous est connu), qui a créé son basionyme lorsqu'il lui a donné le nom binomial scientifique Boletus durus . (Trois ans plus tard, en 1801, Christiaan Hendrik Persoon décrivit le même polypore sous le nom scientifique de Polyporus badius .)

C'est le mycologue allemand Hans Kriesel (né en 1931) qui a transféré en 1984 cette espèce au genre Polyporus et a établi son nom scientifique largement accepté trois ans plus tard, en 1801, sous le nom de Polyporus durus .

Les synonymes de Polyporus durus incluent Boletus durus Timmerm., Boletus badius Pers., Grifola badia (Pers.) Gray, Polyporus badius (Pers.) Schwein., Polyporus picipes Fr., et Polyporellus picipes (Fr.) P. Karst.

Étymologie

Le nom générique Polyporus signifie `` avoir de nombreux pores '', et les champignons de ce genre ont en effet des tubes se terminant par des pores (généralement très petits et nombreux) plutôt que des branchies ou tout autre type de surface hyméniale.

L'épithète spécifique durus est un adjectif latin qui signifie dur, dur ou durable. (L'épithète synonyme badius vient également du latin et signifie brun laurier.) Les corps fruitiers de ce polypore dur sont lents à pourrir. En conséquence, vous pouvez vous attendre à trouver des polypores de la baie tout au long de l'été, mais avec des surfaces de pores sombres et ne produisant plus de spores.

Guide d'identification

Cap de Polyporus durus, Bay Polypore

Casquette

La surface supérieure de la calotte de ce polypore occasionnel est lisse, non zonée et brun rougeâtre (comme une châtaigne ou une jument bai!) Avec un centre beaucoup plus sombre. Allant de 5 à 20 cm de diamètre lorsqu'ils sont complètement développés, mais souvent lobés et irréguliers plutôt que ronds, les calottes minces sont légèrement en entonnoir et ont des marges ondulées à maturité.

Tige

De 1 à 5 cm de long (bien qu'il n'y ait pas de délimitation claire entre la calotte et la tige) et de 0,5 à 1,5 cm de diamètre, les tiges grisâtres sont parfois presque noires à la base; se rétrécissant vers la base; généralement connecté de manière excentrique à la face inférieure fertile du capuchon.

Face inférieure (pores) de Polyporus durus, Bay Polypore

Tubes et pores

Sous le capuchon, les minuscules tubes blancs sont emballés ensemble à une densité de 5-8 par mm (pas clairement visible à l'œil nu, et par conséquent une loupe est un accessoire très utile sur le terrain); ils mesurent entre 0,5 et 2,5 mm de profondeur et se terminent par des pores blanchâtres qui deviennent jaunâtres à partir de la marge en vieillissant. Les tubes sont décourants avec la tige.

Les spores

Cylindrique ou en forme de saucisse, lisse, 5-9 x 3-4µm; inamyloïde.

Impression de spores

Blanc.

Odeur / goût

Odeur champignon mais non distinctive; goût doux.

Habitat et rôle écologique

Saprobie, occasionnellement sur des feuillus vivants, mais surtout sur des feuillus morts - souvent des branches tombées en particulier de hêtre.

Saison

Les nouveaux fruits produisent des spores de la fin du printemps à l'automne, mais dans les endroits secs, ces polypores coriaces persistent souvent toute l'année.

Espèces similaires

Polyporus brumalis est plus pâle et a des pores plus gros mais des spores plus petites.

Polyporus ciliatus a une marge poilue frangée.

Notes culinaires

La chair blanche de ce champignon polypore est beaucoup trop dure pour présenter un intérêt culinaire.

Sources de référence

Mattheck, C. et Weber, K. (2003). Manuel de la décomposition du bois dans les arbres . Association arboricole

Pat O'Reilly (2016). Fasciné par Fungi , First Nature Publishing

Liste BMS des noms anglais des champignons

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers. (2008). Dictionnaire des champignons ; CABI.

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par Simon Harding.