Tricholoma focale, champignon Booted Knight

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Tricholomataceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Tricholoma focale - Chevalier botté

Tricholoma focale est assez distinctif, avec sa coloration brun orangé et son anneau de tige cotonneux. C'est aussi un champignon assez gros, bien qu'il ne se trouve pas dans la majeure partie de la Grande-Bretagne et de l'Irlande. L'une de ses forteresses se trouve dans la forêt calédonienne d'Écosse.

Ressemblant plutôt à une toupie, ce chevalier avec une bague a été à un moment déplacé dans le genre Armillaria (avec le Honey Fungus), mais il est maintenant de retour avec les autres chevaliers du royaume (le royaume des champignons, c'est-à-dire!) .

Distribution

Ce champignon remarquable est rarement vu en Angleterre et au Pays de Galles, et c'est une découverte rare en Écosse - en fait, dans la liste rouge de données produite par Shelly Evans et al. (2006), Tricholoma focale se voit accorder le statut de conservation Quasi menacé. Ce chevalier rare se produit également dans d'autres parties de l'Europe continentale et en Amérique du Nord.

Histoire taxonomique

Lorsqu'en 1838 Elias Magnus Fries décrivit ce gros champignon, il lui donna le nom scientifique Agaricus focalis . (La plupart des champignons branchiaux étaient à l'époque placés dans un gigantesque genre Agaricus , depuis rendu plus gérable en redistribuant la plupart de son contenu à d'autres nouveaux genres.) C'est le mycologue allemand Adalbert Ricken (1851-1921) qui, en 1879, a transféré cette espèce au genre Tricholoma , établissant ainsi son nom scientifique actuellement accepté comme Tricholoma focale .

Les synonymes de Tricholoma focale comprennent Agaricus focalis Fr. et Armillaria focalis (Fr.) P. Karst.

Étymologie

Tricholoma a été établi en tant que genre par le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries. Le nom générique vient des mots grecs signifiant `` frange poilue '', et il doit s'agir de l'un des noms de genre mycologique les moins appropriés, car très peu d'espèces de ce genre ont des marges de calotte poilues ou même poilues qui justifieraient le terme descriptif.

En tant qu'épithète spécifique, le terme focale pourrait être une dérivation du préfixe foc - signifiant feu ... ou non.

Guide d'identification

Casquette

Brun orangé à brun rougeâtre, craquelant en vieillissant; convexe, développant un sommet plat, marge enroulée; 7 à 12 cm de diamètre.

Branchies et tige de Tricholoma focale - Booted Knight

Branchies

Blanc, brunissant sur les bords des branchies avec l'âge; annexé à libre; modérément éloigné.

Tige

Anneau hirsute blanc et lisse au-dessus, orné de bandes de grandes écailles brunes en dessous; se rétrécissant continuellement vers la base; 4 à 8 cm de long, 2 à 4 cm de diamètre.

Les spores

Ellipsoïdale, lisse, 5-8,5 x 3-6 µm, avec un appendice hilaire; inamyloïde.

Impression de spores

Blanc.

Odeur / goût

Goût non significatif. Certains rapports font référence à une odeur de concombre; d'autres disent qu'il a une odeur farineuse. Je ne peux détecter ni l'un ni l'autre.

Habitat et rôle écologique

Ectomycorhizie avec pin sylvestre - en Ecosse, au moins. Dans d'autres pays, ce champignon se produit avec des épinettes ainsi qu'avec divers pins.

Saison

Fin de l'été et automne.

Espèces similaires

Ce champignon a une ressemblance superficielle avec certains spécimens d' Armillaria mellea, le Honey Fungus, mais les tiges effilées larges et trapues de Tricholoma focale sont très distinctives.

Notes culinaires

Bien que signalé dans certains guides de terrain comme comestible et savoureux, le chevalier botté est considéré par de nombreuses autorités comme comestible mais sans valeur. Sur la base des preuves disponibles, et étant donné la rareté de ce champignon, il doit être traité comme juste pour chercher, pas pour cuisiner.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Kibby, G (2013) The Genus Tricholoma in Britain , publié par Geoffrey Kibby

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.