Entoloma rhodopolium, champignon Wood Pinkgill

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Entolomataceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Entoloma rhodopolium - Bois Pinkgill

Ce pinkgill pâle très commun se trouve dans les forêts feuillues feuillues, généralement en groupes assez grands.

Une forme de ce champignon vénéneux dégage une odeur nitreuse, et il était auparavant - Classée comme espèce distincte Entoloma nidorosum . Plusieurs toxines ont été isolées de Wood Pinkgills, y compris la muscarine. Sans surprise, la consommation de cette espèce est connue pour causer des maux d'estomac très désagréables.

Entoloma rhodopolium - Bois Pinkgill, Pays de Galles UK

Distribution

Le Wood Pinkgill est une découverte très commune en Grande-Bretagne et en Irlande, où il est largement répandu dans les forêts de feuillus et à la lisière des bois. Ce pinkgill grégaire est également présent dans toute l'Europe continentale et en Asie ainsi qu'en Amérique du Nord. On peut se demander si la forme nord-américaine de ce champignon est une espèce différente de la rose des bois qui se produit en Europe et en Asie.

Histoire taxonomique

Lorsqu'en 1818, le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries décrivit cette espèce de champignon rose, il lui donna le nom binomial Agaricus rhodopolius . (La plupart des champignons branchiaux étaient, à ces premiers jours de la taxonomie fongique, initialement placés dans un gigantesque genre Agaricus dont la majorité des occupants ont depuis été redistribués entre de nombreux nouveaux genres.)

C'est le mycologue allemand Paul Kummer qui, en 1871, a transféré cette espèce au genre Entoloma , auquel point son nom scientifique est devenu Entoloma rhodopolium .

Les synonymes d' Entoloma rhodopolium comprennent Agaricus rhodopolius Fr., Agaricus nidorosus Fr., Entoloma rhodopolium f. rhodopolium (Fr.) P. Kumm., Entoloma nidorosum (Fr.) Quél., Rhodophyllus rhodopolius (Fr.) Quel., Entoloma rhodopolium f. nidorosum (Fr.) Noordel., et Entoloma rhodopolium var . nidorosum (Fr.) Krieglst.

Étymologie

Le nom générique Entoloma vient des anciens mots grecs entos , signifiant intérieur, et lóma , signifiant une frange ou un ourlet. Il s'agit d'une référence aux marges enroulées de nombreux champignons de ce genre.

L'épithète spécifique rhodopolium vient du préfixe rhodo - signifiant rougeâtre (dans ce cas plutôt rosé), et - polius signifiant gris. (Merci à Robert M Hallock pour son aide sur l'étymologie de cette espèce.)

Guide d'identification

Casquette d'Entoloma rhodopolium - Wood Pinkgill

Casquette

3 à 5 cm de diamètre, convexe, aplatissant et devenant souvent largement ombonate, parfois avec une dépression peu profonde, la calotte d' Entoloma rhodopolium a une marge légèrement striée lorsqu'elle est sèche et le bord est légèrement incurvé et ondulé; la couleur du chapeau est beige, devenant plus pâle une fois sèche.

Branchies d'Entoloma rhodopolium - Wood Pinkgill

Branchies

Adnate; blanc, devenant rose à mesure que les spores mûrissent.

Tige

4 à 9 cm de long et 3 à 6 mm de diamètre; lisse; blanc ou beige pâle, soyeux; pas de bague de tige.

Spoeres d'Entoloma rhodopolium

Les spores

Sous-globulaire, angulaire, 8-10,5 x 7-8 μm.

Impression de spores

Rose.

Les spores d'Entoloma rhodopolium var.  pseudopolitum

Les spores et le baside illustrés à gauche proviennent d' Entoloma rhodopolium var. pseudopolitum .

Odeur / goût

Pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Saprobie, généralement en groupes moyens à grands dans les forêts feuillues à feuilles caduques.

Saison

Fructification de l'été à la fin de l'automne en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

Entoloma rhodopolium est très distinctif lorsqu'il est complètement développé, mais avant que les branchies ne deviennent roses, il pourrait peut-être être confondu avec un Buttercap, Rhodocollybia butyracea .

Notes culinaires

Considéré comme toxique et à l'origine de troubles gastriques s'il est consommé, Entoloma rhodopolium n'est certainement pas un pot. (Certaines espèces d' Entoloma - par exemple Entoloma sinuatum - sont mortellement toxiques et sont connues pour avoir causé plusieurs décès.).

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Worthington George Smith (1908) Synopsis des basidiomycètes britanniques , p. 107.

Knudsen H., Vesterholt J. (eds) Funga Nordica: genres agaricoïdes, boletoïdes et cyphelloïdes - Nordsvamp, 2008

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.