Fragaria vesca, fraise sauvage: identification, répartition, habitat

Embranchement: Magnoliophyta - Classe: Equisetopsida - Ordre: Rosales - Famille: Rosacées

Fragaria vesca, fraise des bois, en fleurs

En raison de leur habitude de se nicher parmi les plantes et les herbes plus hautes, il n'est pas toujours facile de repérer les fraises sauvages, qu'elles soient en fleurs ou qu'elles portent des fruits rouge vif.

La fraise européenne (sauvage) est parfois appelée fraise alpine, malgré le fait que cette fleur sauvage à faible croissance avec une tête pour les hauteurs a les pieds fermement sur le sol - Fragaria vesca et se trouve jusqu'au niveau de la mer, où elle pousse quelques falaises côtières.

Fruits de fraise des bois

La description

Les jolies fleurs à cinq pétales produisent des fruits rouge vif avec chacun 150 graines ou plus sur leur surface extérieure. Les limaces, les souris et de nombreuses autres créatures apprécient les fruits et répandent les graines (strictement appelées akènes). Les clones d'une plante sont produits à partir de nœuds d'enracinement sur les coureurs, de sorte que les fraises sauvages créent souvent des patchs impressionnants - parfaits pour ceux qui ont la patience de collecter ces minuscules friandises savoureuses.

Distribution

Les fraises sauvages sont très communes dans toute la Grande-Bretagne et en Irlande, et Fragaria vesca est parfois appelée fraise européenne parce que son aire de répartition comprend également la plupart des régions d'Europe continentale. Cette plante vivace est originaire de nombreuses autres régions de l'hémisphère nord, notamment une grande partie de l'Asie, de l'Amérique du Nord et de l'Amérique du Sud.

Habitat

Fruits de fraise sauvage, Bulgarie

Les haies et les berges herbeuses sèches sont de bons endroits pour rechercher des fraises sauvages; ils poussent également dans les zones boisées ombragées, où les fruits mûrissent rarement.

Temps de floraison

Les fleurs de la fraise sauvage apparaissent au printemps et au début de l'été, les fruits mûrissant à partir de juillet.

Les usages

Il ne sera pas surprenant d'apprendre que la fraise sauvage a été recherchée comme source de nourriture à travers les âges. La saveur de ces minuscules fraises est très douce et intense lorsqu'elles sont mûres - nous les considérons comme encore meilleures que celles cultivées. Les fraises des Alpes sont très prisées dans le nord et le centre de l'Europe, y compris en Slovénie et en Bulgarie, où elles sont utilisées pour faire des conserves et des sauces aux fruits qui sont particulièrement bonnes avec des glaces.

Étymologie

Fragaria , le nom du genre, est le mot latin pour fraise (et Fragum est le mot latin pour fruit). L'épithète spécifique vesca est également latine et signifie petit ou mince.

Espèces similaires

Barren Strawberry Potentilla sterilis produit des fleurs ressemblant à des fraises mais pas de fruits comestibles.

Les photos de fraises sauvages présentées sur cette page ont été prises dans l'ouest du Pays de Galles en avril (les fleurs) et en juin en Slovénie (le fruit mûr).


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