Porpolomopsis calyptriformis, champignon rose Waxcap

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Hygrophoraceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Porpolomopsis calyptriformis - Capsule rose

L'un des plus beaux de tous les champignons waxcap, et maintenant malheureusement assez rare dans la plupart des pays où il est enregistré, Porpolomopsis calyptriformis (jusqu'à récemment désigné plus souvent par le synonyme Hygrocybe calyptriformis ) se trouve sur des prairies cultivées et non fertilisées. Ce waxcap apparaît à la fin de l'été et à l'automne.

Ces beaux chapeaux de cire se présentent généralement sous forme de spécimens isolés ou en très petits groupes dispersés. Parfois, ils peuvent être trouvés dans les cimetières, mais les terres communes des hautes terres pâturées par des moutons sur des sols acides sont généralement les meilleurs endroits à essayer.

Casquettes roses dans l'ouest du Pays de Galles

Distribution

Réapparaissant aux mêmes endroits pendant de nombreuses années, le Pink Waxcap est non seulement rare mais aussi très localisé en Grande-Bretagne et en Irlande. Parce qu'il favorise les prairies acides ou neutres non améliorées, ce chapeau de cire distinctif est plus souvent observé dans l'ouest de la Grande-Bretagne et en particulier au Pays de Galles, parfois dans les cimetières mais plus souvent dans les prairies acides pâturées par des moutons dans les collines. Hygrocybe calyptriformis est présent dans certaines parties du nord de l'Europe continentale, où il est très rare. Les chapeaux de cire roses se trouvent parfois dans les terres boisées de certaines parties de l'Amérique du Nord.

Histoire taxonomique

Lorsqu'en 1838 Miles Joseph Berkeley a décrit cette espèce, il l'a nommée Agaricus calyptraeformis . (Dans les premières années de la taxonomie fongique, la plupart des champignons branchiaux étaient initialement inclus dans le genre Agaricus !) C'est le mycologue suisse Victor Fayod (1860-1900) qui en 1889 transféra le Pink Waxcap à son genre actuel, le renommant Hygrocybe calyptriformis , le nom sous lequel il était connu jusqu'en 2008, lorsque Andreas Brezinsky l'a transféré au genre Porpolomopsis .

Il existe probablement deux variantes britanniques de ce champignon. Porpolomopsis calyptriformis var . calyptriformis est la forme autonome et Porpolomopsis calyptriformis var . domingensis avec une tige colorée, une structure de cuticule de la calotte différente (au niveau microscopique) et des spores un peu plus grosses que celles du nominate; cependant, var. domingensis n'a été trouvé qu'une seule fois dans le Sussex, en Angleterre, et cela remonte au 20e siècle; deux autres spécimens ont été enregistrés en République dominicaine et aux États-Unis. Cela peut sembler plutôt une base floconneuse pour définir une variante de ce qui est déjà un champignon rare.

Les synonymes de Porpolomopsis calyptriformis comprennent Agaricus calyptraeformis Berk., Hygrophorus calyptriformis (Berk.) Berk. & Broome, Hygrocybe calyptriformis (Berk.) Fayod et Humidicutis calyptriformis (Berk.) Vizzini & Ercole.

Casquettes roses sur la montagne Llanllwni, Carmarthenshire

Étymologie

Le genre Hygrocybe est ainsi nommé parce que les champignons de ce groupe sont toujours très humides. Hygrocybe signifie «tête aqueuse». Le nouveau nom de genre Porpolomopsis signifie `` ressemblant à un Porpoloma '', ce dernier étant un genre de champignon décrit par Rolf Singer en 1952. L'épithète spécifique calyptriformis (notez que l'orthographe a changé de calyptr ae formis utilisé par Berkeley) signifie sous la forme de une fine capuche (ou une casquette). Dans le passé, le Pink Waxcap était communément appelé Ballerina Waxcap, et ses bonnets évasés et fendus radialement lui donnent certainement l'apparence d'un danseur de ballet pirouette portant un tutu rose.

Guide d'identification

Casquette de Porpolomopsis calyptriformis

Casquette

La calotte bombée, de 2,5 à 6 cm de diamètre, est rose pâle ou lilas et d'abord étroitement conique; la surface est sèche et soyeuse sauf pendant ou immédiatement après la pluie lorsqu'elle n'est que légèrement collante (lubrifiante). À mesure qu'il mûrit, le capuchon se divise généralement. La chair de la calotte est blanche mais teintée de rose juste en dessous de la cuticule.

Une forme blanche du Pink Waxcap est parfois trouvée et reçoit le nom scientifique Hygrocybe calyptriformi s f. nivea .

Branchies et tige de Porpolomopsis calyptriformis

Branchies

Rose rose à l'état jeune, les branchies adnées très rapprochées deviennent plus pâles avec l'âge.

Tige

Blanc, parfois légèrement rouge avec la même couleur rose que la calotte, surtout près de l'apex; tendant à se fendre très facilement. Niveau, lisse, sec; pas de bague de tige; chair de tige blanche.

Pileipellis de Porpolomopsis calyptriformis

Basidia

Principalement quatre spores, 30 - 57 x 7 - 9 μm.

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Basides de Porpolomopsis calyptriformis

Basidia X

Spores de Porpolomopsis calyptriformis

Les spores

Largement ellipsoïdale à ellipsoïde-oblongue, lisse; 6-9 x 4-7 μm; inamyloïde.

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Spores de Porpolomopsis calyptriformis

X

Impression de spores

Blanc.

Basidia

Habituellement à quatre spores.

Pileipellis de Porpolomopsis calyptriformis

Gill trama

Régulier, avec des éléments hyphes de 1 mm de long et généralement de 10 à 25 μm de diamètre.

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Gill trama de Porpolomopsis calyptriformis

Gill trama X

Pileipellis de Porpolomopsis calyptriformis

Pileipellis

Cutis comprenant des éléments hyphes généralement de 30 à 90 μm de long x 10 à 20 μm de diamètre.

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Pileipellis d' Hygrocybe calyptriformis

Pileipellis X

Odeur / goût

Pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Prairies fermées ou tondues où les engrais artificiels ne sont pas épandus.

Les chapeaux de cire ont longtemps été considérés comme saprobiens sur les racines mortes d'herbes et d'autres plantes des prairies, mais il est maintenant considéré comme probable qu'il existe une sorte de relation mutuelle entre les chapeaux de cire et les mousses.

Saison

Septembre à novembre en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

C'est le seul bonnet de cire vraiment rose.

Cuphophyllus virgineus est blanc avec un chapeau plus large.

Notes culinaires

Le Pink Waxcap est un spectacle peu fréquent à rare en Grande-Bretagne et en Irlande, et il est en effet très rare à l'échelle européenne. Dans de nombreux pays, ce champignon sauvage est sur la liste rouge, ce qui signifie qu'il est si grave pour sa conservation qu'il bénéficie d'une protection juridique contre les perturbations humaines. En 1992, le Pink Waxcap a été placé sur la liste rouge de Grande-Bretagne, mais après une large publicité et des enquêtes détaillées, il s'est avéré être plutôt plus répandu qu'on ne le pensait . c'est encore un waxcap rare: jusqu'en 2007, le Pink Waxcap était une espèce du UK Biodiversity Action Plan (BAP).

Certaines autorités classent le Pink Waxcap comme comestible, mais comme ces champignons des prairies sauvages sont encore si rares, il serait tout à fait impardonnable de les cueillir pour les manger.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Fungi of Northern Europe, Volume 1 - The Genus Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.