Armillaria tabescens, champignon miel sans anneau

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Physalacriaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Toxicité - Sources de référence

Armillaria tabescens - Champignon miel sans anneau

Il existe de nombreuses formes de champignons de miel ou de champignons de miel comme certains les appellent, et dans le passé, ils partageaient tous le nom scientifique Armillaria mellea. De nos jours, il est généralement admis qu'il existe plusieurs espèces distinctes, dont l'une, Armillaria tabescens, n'a pas d'anneau de tige. Armillaria tabescens est en moyenne un peu plus petite et généralement plus foncée que l' Armillaria mellea .

Comme Armillaria mellea , ce champignon parasite est présent sur les arbres à larges feuilles, et les chênes en particulier.

Armillaria tabescens - Champignon miel sans anneau à la base d'un arbre

Distribution

Peu commun et plutôt localisé dans le sud de la Grande-Bretagne et de l'Irlande, le champignon du miel sans anneau est largement répandu dans tout le centre et le sud de l'Europe continentale, mais il s'agit d'une découverte rare ou inconnue dans certains pays du nord. Cette espèce est également signalée dans certaines régions d'Amérique du Nord, où elle est communément appelée champignon miel sans anneau.

Histoire taxonomique

Cette espèce a été décrite en 1772 par Joannes Antonius Scopoli (1723 - 1788), qui l'a nommée Agaricus tabescens . (À cette époque, la plupart des champignons branchiaux étaient initialement placés dans un genre Agaricus géant , maintenant redistribué à de nombreux autres genres.) Ringless Honey Fungus a été déplacé dans son genre actuel en 1921 par le mycologue français Louis Emel (dates inconnues).

Les synonymes d' Armillaria tabescens comprennent Agaricus tabescens Scop., Lentinus caespitosus Berk., Pleurotus caespitosus (Berk.) Sacc., Clitocybe tabescens (Scop.) Bres., Armillaria mellea var . tabescens (Scop.) Rea & Ramsb., et Armillariella tabescens (Scop.) Singer.

Armillaria tabescens - Champignon miel sans anneau sur les racines de chêne enterré

Étymologie

L'épithète spécifique tabescens signifie «dépérissement» - probablement une référence à l'effondrement rapide des fruits de cette espèce au climat chaud.

Toxicité

Bien que toutes les espèces d' Armillaria aient été pendant de nombreuses années généralement considérées comme comestibles lorsqu'elles étaient bien cuites, les membres du groupe des champignons du miel (y compris Armillaria mellea , l'espèce type de ce genre) qui se produisent sur les feuillus sont considérés par certains comme suspects, car les cas d'empoisonnement ont été liée à la consommation de ces champignons; ceci est très probablement dû à une proportion faible mais significative de personnes affectées plutôt qu'à une réaction humaine universelle à ces champignons. Nous recommandons donc que cette espèce ne soit pas collectée pour le pot.

Ci-dessus: champignon miel sans anneau sur les racines de chêne

Guide d'identification

Cap d'Armillaria tabescens, champignon miel sans anneau

Casquette

4 à 8 cm de diamètre; couleur allant du brun ocre au brun-rouge, généralement avec une zone plus foncée vers le centre. La chair de la calotte est blanche et ferme.

Initialement profondément convexe avec des marges enroulées, les calottes s'aplatissent et deviennent souvent déprimées au centre avec des marges légèrement ondulées et striées. De fines écailles sombres recouvrent les jeunes casquettes, créant souvent un effet de zone, le plus sensiblement vers le centre.

Branchies d'Armillaria tabescens, champignon miel sans anneau

Branchies

Les branchies adnées ou faiblement décurrentes sont encombrées et initialement de couleur chair pâle, devenant progressivement brun rosé à maturité.

Tige

Lorsqu'elles sont jeunes, les tiges sont blanches, virant au jaune ou brun jaunâtre et finement laineuses à mesure que le fruit mûrit.

5 à 14 mm de diamètre et 5 à 14 cm de hauteur; effilées à la base où plusieurs tiges sont fusionnées (caespiteuses). La chair de la tige est blanchâtre et il n'y a pas d'anneau.

Les spores

Ellipsoïdale, lisse, 8-10 x 5-7 µm; amyloïde.

Impression de spores

Crème blanche ou très pâle.

Odeur / goût

Odeur astringente et goût amer.

Habitat et rôle écologique

Parasites et / ou saprobies sur les racines et parfois dans la partie inférieure du tronc des arbres à larges feuilles, le plus souvent des chênes (y compris les chênes à feuilles persistantes et à feuilles caduques).

Saison

Juin à novembre en Grande-Bretagne et en Irlande; plusieurs semaines plus tard dans le sud de l'Europe.

Espèces similaires

Armillaria mellea , communément appelée Honey Fungus, est plus grande et plus pâle mais par ailleurs assez similaire; cependant, il a un anneau de tige.

Armillaria gallica a une tige bulbeuse et un anneau fugace en forme de toile d'araignée qui devient simplement une zone annulaire jaunâtre à maturité.

Pholiota squarrosa est généralement de couleur similaire et couvert d'écailles; il conserve une marge enroulée, les branchies deviennent uniformément brun rouille, et il a une odeur et un goût de radis.

Armillaria tabescens - Champignon miel sans anneau sur un tronc de chêne

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Pegler DN. (2000). «Taxonomie, nomenclature et description d' Armillaria» . Dans Fox RTV. Armillaria Root Rot: Biologie et contrôle des champignons du miel. Intercept Ltd. pp. 81–93. ISBN 1-898298-64-5.

Funga Nordica : 2e édition 2012. Edité par Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

British Mycological Society, Noms anglais des champignons.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par David Kelly.