Inocybe erubecens (= I. patouillardii), Fibrecap mortel, identification

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Inocybacées

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Toxicité - Sources de référence

Inocybe erubescens est présent sous les arbres à larges feuilles, en été et en automne. Ce champignon contient le dangereux poison muscarine, il doit donc être évité à tout prix lors de la collecte de champignons pour manger.

Inocybe est un genre difficile, avec de nombreuses espèces qui, à l'œil nu, semblent être pratiquement identiques; les caractéristiques de différenciation peuvent être vues examinées au microscope ... mais même dans ce cas, il est difficile de séparer certaines espèces d' Inocybe .

Alan Outen et Penny Cullington ont produit une clé très détaillée, sans laquelle je ne voudrais même pas tenter d'identifier les champignons fibrecap. Cela prend du temps: ce n'est pas un processus simple, mais il est très simple à suivre. Vous avez besoin d'échantillons en parfait état avec n'importe quel bulbe basal, et il est crucial de minimiser la manipulation, sinon cela peut éliminer les caulocystidies (cystidies de la tige) ou d'autres caractéristiques d'identification. Voir la section des références ci-dessous.

Distribution

Inocybe erubescens est une découverte rare en Grande-Bretagne et en Irlande, où elle est principalement confinée au sud. Ayant chassé les champignons au Pays de Galles pendant près de 40 ans et n'ayant jamais encore trouvé cette espèce, je suis loin d'être surpris d'apprendre (via FRDBI) qu'elle n'a pas encore (2014) été officiellement enregistrée au Pays de Galles; cependant, il est presque certainement présent et la forêt de Dean semble être un endroit idéal.

La plupart des découvertes enregistrées du Fibrecap mortel proviennent du sud de l'Angleterre et la New Forest, dans le Hampshire, est l'un des points chauds, mais cela peut simplement être dû à l'intensité de l'effort d'enregistrement plutôt qu'à une distribution privilégiée.

Ces crapauds toxiques se trouvent également dans de nombreuses régions du centre et du sud de l'Europe continentale, où Inocybe erubescens est généralement moins rare. La plupart des Fibrecaps mortelles présentées sur cette page ont été trouvées dans les contreforts des Alpes juliennes en Slovénie en juin 2014, mais le joli spécimen (à voir mais certainement pas à manger!) À gauche a été photographié en Bulgarie en 2009.

Histoire taxonomique

Dans une publication de 1905, le botaniste norvégien Axel Gudbrand Blytt (1843 - 1898) a décrit ce champignon toxique, en lui donnant le nom binomial scientifique Inocybe erubescens, sous lequel il est généralement désigné aujourd'hui.

Synonymes de erubescens Inocybe comprennent Inocybe patouillardii Bres., Et ce fut ce nom que le FibreCap mortel a été généralement appelé dans les guides sur le terrain jusqu'à tout récemment (bien que le nom anglais couramment le plus souvent utilisé par la communauté non scientifique à ce moment - là était la Fibrecap à coloration rouge).

Étymologie

Inocybe , le nom du genre, signifie «tête fibreuse», tandis que l'épithète spécifique erubescens signifie «devenir rouge». (Le nom commun anciennement populaire `` Inocybe de coloration rouge '' pourrait suggérer que la manipulation de ces champignons pourrait entraîner une coloration rouge de vos doigts: non!)

Toxicité

Inocybe erubescens pousse dans des habitats où les gens s'attendent à trouver des champignons comestibles. C'est un champignon toxique mortel et assez grand pour que les butineurs inexpérimentés considèrent que ces champignons valent la peine d'être collectés pour la nourriture. Cela le rend vraiment très dangereux. En aucun cas, Inocybe erubescens ne doit être inclus dans des collections de champignons destinés à la consommation humaine; il est tout aussi mortel que son nom commun le suggère.

Alors que de nombreux fibrecaps - Inocybe fastigiata et Inocybe geophylla par exemple - sont connus pour contenir la toxine muscarine, selon le toxicologue Kasturi Ravikant Bhambid Inocybe erubescens est le seul connu de manière concluante à avoir causé des décès.

Guide d'identification

	Casquette La calotte soyeuse d' Inocybe erubescens a un diamètre de 3 à 7 cm. Initialement conique, il s'aplatit à mesure qu'il mûrit, conservant un umbo pointu et des fibres radiales striées qui rougissent progressivement à partir de la marge enroulée. La surface du capuchon est rouge. Surtout par temps sec, les capuchons deviennent légèrement lobés et ont tendance à se séparer radialement du bord.
	Branchies Surpeuplées et annexées ou adnées, les branchies commencent au blanchâtre et deviennent progressivement brun rosé de la marge vers l'intérieur. Les branchies rougissent également si elles sont meurtries. Cheilocystidia (Cystidies sur les bords des branchies): à parois minces, cylindriques ou légèrement clavées.
	Tige De 8 à 10 cm de long et de 1 à 2 cm de diamètre, la tige est blanche avec des fibrilles longitudinales qui se colorent en rouge. La base de la tige est généralement légèrement enflée. Lorsqu'elle est coupée ou cassée, la chair blanchâtre de la tige ne change pas de couleur de manière significative.
	Les spores En forme de haricot, lisse 10-13 x 5,5-7 µm. Afficher une plus grande image Spores d' Inocybe erubescens , Fibrecap mortelle X Impression de spores Brun terne. (Passez la souris sur l'image de la spore pour voir une version plus grande de cette microphotographie.)
Odeur / goût	Peu ou pas d'odeur lorsqu'ils sont jeunes et frais, mais les vieux fruits sentent désagréables. Signalé pour avoir un goût doux, mais il s'agit d'un champignon toxique mortel et il est dangereux de goûter même un tout petit peu.
Habitat et rôle écologique	Mycorhizien; se produisant seuls ou en petits groupes sous les feuillus, notamment les hêtres et les charmes presque toujours sur un sol alcalin ou au moins neutre. Je n'ai jamais trouvé ces champignons mycorhiziens que sur les lisières des bois, mais ils sont également enregistrés à l'intérieur des forêts.
Saison	Fin juin à septembre en Grande-Bretagne et en Irlande.
Espèces similaires	La variété blanche d' Inocybe geophylla est plus petite et ne rougit pas. Alors que les coiffes sont immatures, plusieurs autres espèces de fibrecap, y compris par exemple le Torn Fibrecap Inocybe rimosa , peuvent ressembler assez à Inocybe erubescens , de sorte que l'utilisation de clés spécialisées, un examen microscopique et parfois des tests chimiques peuvent être nécessaires pour parvenir à une identification sûre pour au niveau de l’espèce.

Notes culinaires

C'est un crapaud toxique mortel et assez grand pour que les butineurs inexpérimentés considèrent ces petits crapauds à collectionner pour la nourriture. Plusieurs espèces d' Inocybe sont connues pour être mortelles et difficiles à identifier avec confiance, mais Inocybe erubescens est l'une des rares à avoir causé des décès, et elles devraient donc toutes être évitées lors de la collecte de champignons pour la nourriture.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Liste BMS des noms anglais des champignons

Alan Outen et Penny Cullington (2009), Clés des espèces britanniques d'inocybe .

Kasturi Ravikant Bhambid, Donika AD (2014) Empoisonnement aux champignons: étiologie et symptômes , Université médicale d'État de Volgograd, Volgograd, Russie.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.