Suillus cavipes, champignon Bolet creux

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Boletales - Famille: Suillaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Suillus cavipes, Bolet creux

Suillus cavipes , communément appelé le bolète creux, est un champignon d'été et d'automne. La surface de la calotte très écailleuse et non visqueuse et la tige creuse (au moins dans la partie inférieure) le distinguent des autres membres du genre Suillus .

Distribution

Malheureusement, ce gros bolet bien visible et très beau n'est pas souvent vu en Grande-Bretagne et en Irlande, mais il est beaucoup plus abondant sous les mélèzes dans certaines parties de l'Europe centrale.

Suillus cavipes, Bolet creux, vue de dessous

Histoire taxonomique

Ce bolète spectaculaire a été décrit en 1836 par le mycologue allemand Wilhelm Opatowski (1810 - 1838), qui lui a donné le nom scientifique binomial Boletus cavipes.

Ce n'est qu'en 1964 que ce bolète inhabituel a été transféré au genre Suillus par les mycologues américains Alexander Hanchett Smith (1904-1986) et Harry Delbert Thiers (1919-2000), après quoi cette espèce a acquis son actuellement accepté (par la plupart mais pas tous autorités) nom scientifique Suillus cavipes .

Il existe plusieurs synonymes de Suillus cavipes (Opat.) AH Sm. & Thiers y compris Boletus cavipes Opat., Paxillus porosus Berk., Boletinus cavipes (Opat.) Kalchbr., Boletinus cavipes var . aureus Rolland et Boletinus cavipes f. aureus (Rolland) Chanteur.

Étymologie

L'épithète spécifique cavipes signifie «avec une tige creuse», tandis que le nom générique Suillus vient du nom latin sus , qui signifie cochon. Suillus signifie donc «de porcs» (porcs) et fait référence à la nature grasse des coiffes de tous les champignons de ce genre.

Guide d'identification

Casquette de Suillus cavipes

Casquette

5 à 8 cm de diamètre une fois complètement déployées, les calottes sont convexes et couvertes d'écailles fibrilleuses, brun rouille pâle à foncé; rien d'aussi gluant que la plupart des autres membres du genre Suillus .

Pores, voile et tige de Suillus cavipes

Tubes et pores

Les tubes jaunes courts sont décurrents à la tige et se terminent par des pores composés angulaires jaunes qui ne changent pas de couleur de manière significative lorsqu'ils sont meurtris.

Tige

Pâle à l'apex, puis concolore avec les coiffes sous un anneau fibrilleux. Au moins la partie inférieure de la tige et souvent l'ensemble de la tige contient des cavités. (Une cavité est juste visible à travers la marque de morsure d'animal sur la base de la tige illustrée ici.)

Les spores

Ellipsoïdale à subfusiforme, lisse, 7-10,5 x 3,5-4,5 μm.

Impression de spores

Marron argile.

Odeur / goût

Pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Mycorhizien; sous les mélèzes.

Saison

Août à octobre en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

Suillus grevillei a une calotte jaune-orange vif et des pores anguleux; il se produit également sous le mélèze.

Notes culinaires

Bien que généralement peu coté, le bolet creux est réputé comestible lorsqu'il est bien cuit. En Grande-Bretagne, c'est une espèce rare et ne doit donc pas être cueillie pour la consommation.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, with keys to species , Geoffrey Kibby (auto-publié) 3e édition 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes et leurs alliés (édition révisée et agrandie), - in: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Flore des champignons britanniques. Agarics et cèpes. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Édimbourg.

Liste BMS des noms anglais des champignons

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.