Cortinarius rubellus, champignon Webcap mortel

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Cortinariacées

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Toxicité - Empoisonnement - Identification - Sources de référence

Cortinarius rubellus - Webcap mortel

Cortinarius rubellus ( syn . Cortinarius speciosissimus) est un champignon vénéneux assez rare mais mortel. On le trouve de la fin de l'été au début de l'hiver dans les forêts de conifères et est le plus commun dans les régions du nord de l'Europe.

Distribution

Rarement trouvé dans le sud de l'Angleterre et au Pays de Galles mais devenant de plus en plus commun au fur et à mesure que vous vous dirigez vers le nord, ce champignon est très commun en Scandinavie et dans d'autres pays du continent du nord de l'Europe. Le Deadly Webcap se trouve également dans certaines parties de l'Amérique du Nord.

Cortinarius rubellus - Deadly Webcap, distinctement umbonate

Histoire taxonomique

Cortinarius rubellus a été décrit et nommé par Mordecai Cooke en 1887.

Les synonymes de Cortinarius rubellus comprennent Cortinarius speciosissimus Kühner & Romagn et Cortinarius orellanoides Rob. Henri.

Deadly Webcaps, New Forest, Royaume-Uni

Étymologie

Le nom générique Cortinarius est une référence au voile partiel ou cortina (signifiant un rideau) qui recouvre les branchies lorsque les coiffes sont immatures. Dans le genre Cortinarius, la plupart des espèces produisent des voiles partiels sous la forme d'une fine nappe de fibres radiales reliant la tige au bord du capuchon plutôt qu'une membrane solide.

Sans surprise, l'épithète spécifique rubellus signifie simplement rougeâtre, dans le même sens qu'un renard roux est en fait brun rougeâtre. Encore plus évident est le nom commun Deadly Webcap, qui ne nécessitait aucune explication.

Un groupe de Webcaps mortels, Cortinarius rubellus, seulement légèrement umbonate

Toxicité

Ce champignon contient la toxine orellanine qui, si elle est consommée, détruit les reins et le foie.

Incidents, symptômes et traitement d'empoisonnement

Malgré une forme très différente, la coiffe orange de ce joli champignon a fait qu'il a été confondu avec Cantharelus cibarius , le champignon Chanterelle comestible très prisé - avec des conséquences graves et dans certains cas mortelles.

The Deadly Webcap est réputé le champignon vénéneux collecté par erreur pour des chanterelles par Nicholas Evans, célèbre auteur (entre autres) de `` The Horse Whisperer '' - transformé par la suite en un film très acclamé par Robert Redford - et `` The Loop ''. M. Evans et trois membres de sa famille ont subi de graves lésions rénales et ont été hospitalisés en Écosse.

Les premiers symptômes d'intoxication à l'orellanine sont généralement retardés de deux ou trois jours, après quoi des symptômes pseudo-grippaux, des maux de tête et des vomissements surviennent. Une insuffisance rénale (rénale) suit et si elle n'est pas traitée, elle peut entraîner la mort.

La dialyse et d'autres traitements rénaux et hépatiques, s'ils sont reçus assez rapidement, peuvent généralement sauver la vie des personnes qui mangent ces dangereux champignons Cortinarius - comme cela a été le cas dans le cas de Nicholas Evans - mais la guérison complète est un processus très long et désagréable.

Plusieurs autres champignons du genre Cortinarius , y compris Cortinarius orellanus , sont maintenant connus pour contenir la même toxine, et la plupart des experts conseillent donc qu'aucun champignon Webcap ne devrait jamais être mangé.

Guide d'identification

Jeunes casquettes de Cortinarius rubellus

Casquette

La calotte brun fauve à orange est d'abord convexe, s'aplatissant à maturité mais conservant un umbo léger ou parfois prononcé (généralement plus tranchant que l'ombo qui se produit parfois sur le bonnet de Cortinarius orellanus ); sa surface est sèche et légèrement squameuse.

Le diamètre du capuchon est généralement de 4 à 8 cm lorsqu'il est complètement déployé, et la marge est souvent légèrement enroulée même dans les spécimens complètement matures.

Branchies de Cortinarius rubellus

Branchies

Les branchies, qui sont couvertes par une cortina (un voile en forme de toile d'araignée) chez les jeunes spécimens, sont d'abord jaunâtres pâles, devenant brun rouille à mesure que les spores mûrissent.

Tige

Souvent légèrement courbée plutôt que droite, la tige est généralement un peu plus pâle que le chapeau et retient généralement les fibres de la cortina, tachetées de rouge; il est fibreux et se rétrécit légèrement vers la base. Les tiges mesurent généralement de 7 à 15 mm de diamètre et de 5 à 10 cm de hauteur et portent généralement un motif distinctif de peau de serpent jaunâtre.

Spores de Cortinarius rubellus

Les spores

Ellipsoïdale à sous-globuleuse, 9-12 x 6,5-8,5 µm; avec une surface rugueuse.

Impression de spores

Brun rougeâtre rouillé.

Basides de Cortinarius rubellus

Basidia

4 spores.

Odeur / goût

Légère odeur de radis. NE GOÛTEZ PAS MÊME UN PETIT MORCEAU DE CE CHAMPIGNON: il est mortellement toxique et même une petite quantité peut causer des lésions rénales et hépatiques graves, voire mortelles.

Habitat et rôle écologique

Mycorhizien à conifères - pin et épicéa en particulier - sur sol acide et humide; fructifie souvent en petits groupes.

Saison

Août à novembre en Grande-Bretagne.

Deadly Webcap, New Forest, Hampshire

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica , Henning Knudsen et Jan Vesterholt, 2008.

British Mycological Society, Noms anglais des champignons

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par David Kelly.