Coprinus sterquilinus, champignon Midden Inkcap

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Agaricaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Coprinus sterquilinus, Midden Inkcap

Cet encrier, un plus petit aspect du Coprinus comatus terrestre , était probablement beaucoup plus courant à l'époque où il a été nommé par Elias Magnus Fries en 1838. Il peut être sensible aux produits agrochimiques, etc., et c'est maintenant rarement signalé. Coprinus sterquilinus a été inclus dans la Liste rouge des données des espèces vunérables en 2006.

Distribution

Champignon répandu mais rarement signalé, ce jeune spécimen a été trouvé et photographié sur des prairies non améliorées de la New Forest.

Histoire taxonomique

Le nom scientifique Coprinus sterquilinus a été appliqué à cette espèce par Elias Magnus Fries en 1838, depuis quand il est resté inchangé.

À l'époque d'avant les véhicules à moteur, lorsque les chevaux étaient le principal moyen de transport, la pointe domestique locale contenait une bonne quantité de bouse de cheval et de végétation en décomposition. Ces conseils étaient connus sous le nom de «middens», et les premiers enregistrements montrent que c'est là que l' on pouvait trouver Coprinus sterquilinus - d'où le nom commun Midden Inkcap.

Après la réévaluation taxonomique du genre Coprinus en 2008 par Redhead, Vilgalys & Moncalvo, ce champignon et Coprinus comatus sont les seuls membres du genre Coprinus trouvés de manière fiable en Grande-Bretagne.

Étymologie

Le nom générique Coprinus signifie `` vivre sur la bouse '' - c'est vrai pour de nombreux encres et tout à fait approprié pour cette espèce.

L'épithète spécifique sterquilinus signifie «des tas d'excréments».

Guide d'identification

Jeune chapeau de Coprinus sterquilinus

Casquette

Initialement en forme d'oeuf et s'ouvrant en forme de cloche, les coiffes hirsutes de Coprinus sterquilinus sont d'abord d'un blanc pur. Généralement de 2 à 6 cm de hauteur et 1,5 à 3 cm de largeur, les capuchons blancs s'assombrissent et deviennent fibrilleux et s'ouvrent en une forme finale quelque peu plissée, ressemblant à de nombreux autres encriers à ce stade. Le capuchon est également sujet à rougir avec les dommages et l'âge.

Branchies

Les branchies annexées aux branchies libres de Coprinus sterquilinus sont bondées et initialement blanches; ils deviennent rapidement roses puis noirs avant de se déliquescent (liquéfaction) du bord extérieur.

Tige de Coprinus sterquilinus

Tige

La tige du Midden Inkcap s'élargit vers le bas avec un bulbe basal de 6 à 15 cm de haut et de 3 à 10 mm de diamètre; blanc, avec un anneau étroit et lâche.

Sur la photographie ci-dessus, seul le bulbe basal de la tige est visible.

Spores de Coprinus sterquilinus

Les spores

Ellipsoïdale, lisse, 17-22 x 10-13 µm; avec un pore germinatif positionné au centre ou légèrement excentrique.

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Spores de Coprinus sterquilinus , Bonnet groupé

Les spores X

Impression de spores

Noir.

Odeur / goût

Pâle et assez agréable, mais pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Ce champignon saprobie a été trouvé sur de la bouse de cheval altérée, parfois avec de la bouse de lapin et sur des débris végétaux pourris. Les premiers rapports de ce champignon sur le FRDBI datent du 19ème siècle, quand il a été trouvé sur des pointes locales. Une caractéristique d'identification importante est que ce champignon se trouve sur les excréments altérés plutôt que sur le sol.

Saison

Pas assez d'informations enregistrées mais peut-être survenir toute l'année, probablement du printemps à l'automne.

Espèces similaires

Le Shaggy Inkcap Coprinus comatus est le sosie le plus proche lorsqu'il est jeune, mais le Shaggy Inkcap se trouve sur le sol et a des spores plus petites.

Notes culinaires

Nous ne devrions rien manger de rare et vunerable (qu'il pousse sur du fumier ou ailleurs!).

Sources de référence

Clés de Parasola, Coprinellus, Coprinopsis et Coprinus en Grande-Bretagne DJ Schafer 26 juin 2009.

Funga Nordica, Henning Knudsen et Jan Vesterholt 2012.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008.

Noms anglais pour les champignons; Société britannique de mycologie, 2013.

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par David Kelly et Marika Lewis.