Tricholoma fulvum, champignon Birch Knight

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Tricholomataceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Tricholoma fulvum - Chevalier de bouleau

Tricholoma fulvum peut atteindre 15 cm de diamètre. Trouvé sous les arbres à feuilles caduques, notamment le bouleau (d'où son nom commun Birch Knight), les calottes se dilatent avec un umbo central bas, les calottes matures sont striées radialement. Il est généralement considéré comme un champignon plutôt pauvre mais comestible.

Les Birch Knights sont présents en grand nombre sur les lisières des bois humides, mais gardez également un œil sur ces chevaliers atypiques où les bouleaux ont poussé comme des arbres pionniers sur les terres marécageuses perturbées à côté des pistes forestières basses.

La plupart des champignons Tricholoma (les `` chevaliers '') ont des branchies blanches, mais c'est une exception, et avec sa tendance à développer des taches brunes sur ses branchies ainsi que les stries distinctives de la coiffe, le Birch Knight est sans doute le membre le plus distinctif de ce groupe délicat. de champignons.

Tricholoma fulvum - Birch Knight - se produit souvent en petits groupes

Distribution

Ce champignon mycorhizien frappant est très commun et répandu dans toute la Grande-Bretagne et l'Irlande, et il est également présent dans la plupart des régions d'Europe continentale. Tricholoma fulvum est également signalé à l'occasion dans certaines régions d'Amérique du Nord.

Histoire taxonomique

Il y a eu beaucoup de débats sur l'autorité du Birch Knight. Bien que ce champignon ait été décrit scientifiquement en 1792 par le mycologue français Jean Baptiste François (Pierre) Bulliard, qui l'a nommé Agaricus fulvus , son binôme actuellement accepté a été établi aussi récemment qu'en 1913, lorsque les mycologues français René Bigeard (1840-1917) et Henri Guillemin ( dates biographiques que nous ne connaissons pas) ont transféré cette espèce au genre Tricholoma , établissant le nom binomial comme Tricholoma fulvum .

Les synonymes de Tricholoma fulvum comprennent Agaricus fulvus Bull., Agaricus flavobrunneus Fr., Agaricus nictitans Fr., Tricholoma flavobrunneum (Fr.) P. Kumm., Et Tricholoma nictitans Fr.) Gillet.

Tricholoma fulvumon une lisière de forêt humide

Étymologie

Tricholoma a été établi en tant que genre par le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries. Le nom générique vient des mots grecs signifiant `` frange poilue '', et il doit s'agir de l'un des noms de genre mycologique les moins appropriés, car très peu d'espèces de ce genre ont des marges de calotte poilues ou même poilues qui justifieraient le terme descriptif.

L'épithète spécifique fulvum vient du latin et signifie fauve (brun jaunâtre).

Guide d'identification

Casquette d'un jeune Tricholoma fulvum, Birch Knight

Casquette

Brun rougeâtre au centre, avec la marge plus jaune et avec des stries brunes radiales; convexe, s'aplatissant avec un petit umbo; mat et finement fibrilleux; collant lorsqu'il est mouillé; 5 à 12 cm de diamètre.

Branchies et tige de Tricholoma fulvum, Birch Knight

Branchies

Jaune vif, devenant marqué de taches brunes; annexé.

Tige

Jaune pâle; doublé verticalement de fibres brunes; cylindrique; fibreux; 5 à 10 cm de long, 8 à 15 mm de diamètre; pas de bague de tige.

Spores de Tricholoma fulvum

Les spores

Sous-globuleux à oblong, lisse, 5-7 x 4-5μm.

Impression de spores

Blanc.

Odeur / goût

Odeur légèrement farineuse (comme la pâte de farine); goût non significatif.

Habitat et rôle écologique

Ectomycorhizien à feuillus, principalement des bouleaux, généralement dans des endroits humides; parfois en bordure de route sous les haies

Saison

De juin (souvent l'une des premières espèces de Tricholoma à apparaître) à octobre.

Espèces similaires

Tricholoma equestre a une calotte brun-jaune mais se distingue par ses branchies jaune vif.

Notes culinaires

Malheureusement, bien que généralement considéré comme comestible, ce champignon gros et abondant est de très mauvaise qualité et ne vaut donc pas la peine d'être cueilli.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Kibby, G (2013) The Genus Tricholoma in Britain , publié par Geoffrey Kibby

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008.

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.