Hydropiper Persicaria, poivre d'eau: identification, distribution, habitat

Embranchement: Magnoliophyta - Classe: Equisetopsida - Ordre: Caryophyllales - Famille: Polygonacées

Poivre d'eau, hydropiper Persicaria

Cette mauvaise herbe peu imposante des endroits humides est l'un des premiers colonisateurs du sol après des perturbations majeures, mais elle est facilement négligée car ses fleurs pâles sont très petites.

La description

Les tiges ramifiées dressées du poivre d'eau sont glabres et ont des feuilles lancéolées alternées à bouts arrondis dont les bords sont bordés de poils fins. Cette mauvaise herbe annuelle atteint entre 20 et 75 cm.

Fleurs de poivre d'eau, Persicaria hydropiper

Épis tombants de minuscules fleurs, roses quand en bouton mais blanc verdâtre quand elles sont ouvertes, ramifiées à partir des nœuds gainés; l'épi terminal de la fleur est généralement plus long que les autres.

Les fleurs ne mesurent généralement que 4 mm de long avec une corolle comprenant quatre ou parfois cinq segments en forme de pétale réunis près de leurs bases verdâtres. Chaque fleur hermaphrodite a six étamines, trois carpelles fusionnés et trois styles; les fleurs sont auto-fertilisantes et la reproduction se fait par graines.

Distribution

Le poivre d'eau est commun et répandu dans toute la Grande-Bretagne et en Irlande, à l'exception de l'extrême nord de l'Écosse.

Cette plante a une distribution mondiale très large qui comprend la plupart de l'Europe continentale, l'Afrique du Nord, les régions tempérées d'Asie, l'Australie, la Nouvelle-Zélande et l'Amérique du Nord.

Poivre d'eau, hydropiper Persicaria, closeuo de fleurs et de boutons

Habitat

Vous trouverez beaucoup de poivre d'eau dans les fossés et autres zones marécageuses et dans les marges de petits ruisseaux et étangs, bien qu'il soit également assez courant dans les zones sèches où le sol a été perturbé - portes de ferme, décharges et même chantiers , par exemple.

Temps de floraison

En Grande-Bretagne et en Irlande, le poivre d'eau fleurit de juin à fin septembre.

Les usages

Les feuilles de poivre d'eau ont un fort goût poivré et ont été utilisées dans les mélanges d'épices orientales et, en petites quantités, dans les salades.

Des propriétés médicinales ont été revendiquées pour des extraits de Persicaria hydropiper , et ses jus acides peuvent être utilisés pour teindre la laine en jaune.

Étymologie

Persicaria , le nom générique, associe la forme des feuilles de ce groupe de plantes à celles d'un pêcher. L'épithète spécifique hydropiper se traduit par du poivre d'eau.

Cette fleur tire son nom commun de poivre d'eau (parfois écrit comme poivre d'eau) de sa préférence pour les habitats humides et du goût poivré des feuilles.

Espèces similaires

Amphibious Bistort Persicaria amphibia produit des épis de fleurs dressés et pousse souvent avec ses racines en permanence sous l'eau.

Redshank Persicaria maculosa pousse souvent avec du poivre d'eau; il y a généralement des taches foncées distinctives sur ses feuilles et ses tiges ont généralement une couleur rouge, en particulier au-dessus des nœuds ou des nœuds.


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