Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Marasmiaceae
Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence
Voyez-les se répandre à travers les prairies en grande foule, se bousculant comme des fans de football excités faisant la queue pour le Grand Match, et vous pourriez (presque) pardonner l'attribution anthropomorphique à ces champignons du cri `` Nous sommes les Champignons ''.
Distribution
En Grande-Bretagne, cette espèce se trouve principalement en Écosse et dans le nord de l'Angleterre, avec quelques signalements occasionnels au Pays de Galles et en Irlande. Les champignons Angel's Wings sont également présents dans le nord de l'Europe continentale, dans les régions fraîches de l'Asie et dans certaines régions d'Amérique du Nord.
Histoire taxonomique
Ce champignon ressemblant à une huître a été décrit valablement pour la première fois dans la littérature scientifique en 1805 par Christiaan Hendrik Persoon, qui a établi son basionyme en lui donnant le nom binomial Agaricus porrigens . (La plupart des champignons branchiaux ont été initialement placés dans le genre Agaricus au début de la taxonomie fongique.) C'est le mycologue américain d'origine allemande Rolf Singer qui, en le transférant au genre Pleurocybella en 1947, a établi son nom scientifique actuellement accepté. Pleurocybella est un très petit genre avec seulement cinq espèces actuellement (janvier 2017) connues pour exister; il a été créé par Rolf Singer en 1947.
Les synonymes de Pleurocybella porrigens (Pers.) Singer comprennent Agaricus porrigens Pers., Calathinus porrigens (Pers.) Quél., Pleurotellus porrigens (Pers.) Kühner & Romagn., Et Pleurotus porrigens (Pers.) P. Kumm. Les deux derniers noms reflètent la similitude macroscopique des ailes d'ange avec les pleurotes Pleurotus ostreatus et leurs parents.
Étymologie
Le nom de genre Pleurocybella vient du grec Pleuron , signifié côte à côte, et du diminutif de kýbe signifiant tête (une référence au capuchon) - d'où le terme «petit capuchon latéral».
L'épithète spécifique porrigens est le latin et signifie s'étendre ou s'étirer horizontalement.
Guide d'identification
 | Casquette2 à 10 cm de diamètre; Entonnoir incomplet blanc et lisse, sessile (sans tige), à côtés fendus, parfois en forme de langue mais souvent à marge lobée. Chair fine, blanche. BranchiesBlanc ivoire. |
Les sporesGlobose, lisse, diamètre 5-6μm; hyalin. Impression de sporesBlanc. | |
Odeur / goût | Léger, agréable. |
Habitat et rôle écologique | Saprobie, sur bois de conifère bien pourri, généralement recouvert de mousse et couché sur le sol forestier humide et ombragé |
Saison | Août à novembre en Grande-Bretagne et en Irlande. |
Espèces similaires | Pleurotes Pleurotus ostreatus est similaire , mais a généralement une impression de spores légèrement lilas; il se distingue également par une chair de calotte plus épaisse et une tige courte; ses spores allongées sont sous-cylindriques ou légèrement en forme de rein. |
Notes culinaires
Autrefois considérés comme comestibles, ces champignons rares sont connus pour causer des décès au Japon et doivent donc être traités comme des poisons mortels.
Sources de référence
Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.
British Mycological Society, Noms anglais des champignons
Funga Nordica , Henning Knudsen et Jan Vesterholt, 2008.
Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008
L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.
Remerciements
Cette page comprend des photos aimablement fournies par Shirley Kevern.