Clitocybe fragrans, champignon entonnoir parfumé

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Tricholomataceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Notes culinaires - Identification - Sources de référence

Clitocybe fragrans - Entonnoir parfumé

Séparer les nombreux champignons pâles en forme d'entonnoir qui poussent dans les bois n'est pas facile, surtout si vous comptez sur des caractéristiques macroscopiquement visibles, mais comme avec Clitocybe fragrans, un bon odorat peut être un grand atout.

Groupe de fruits Clitocybe fragrans

Distribution

Clitocybe fragrans est assez commun et répandu en Grande-Bretagne et en Irlande; cette espèce est également présente dans la majeure partie de l'Europe continentale.

Histoire taxonomique

Lorsque le botaniste anglais William Wittering (1741 - 1799) a décrit cette espèce en 1792, il lui a donné le nom d' Agaricus fragrans . (La plupart des champignons branchiaux ont été initialement placés dans un genre Agaricus géant , maintenant redistribué à de nombreux autres genres.) En 1871, le mycologue allemand Paul Kummer a transféré ce champignon forestier / prairie au genre Clitocybe , le renommant Clitocybe fragrans .

Les synonymes de Clitocybe fragrans comprennent Agaricus fragrans avec., Omphalia fragrans (avec.) Gray, Lepista fragrans (avec.) Harmaja et Clitocybe depauperata (JE Lange) PD Orton et Pseudolyophyllum fragrans (avec.) Raithelh.

Étymologie

Le nom générique Clitocybe (généralement prononcé `` klite-oss-a-bee '') signifie `` tête inclinée '', tandis que l'épithète spécifique fragrans est latine et signifie `` parfumé '' - une référence à l'odeur d'anis de ce champignon.

Guide d'identification

Cap de Clitocybe fragrans - Entonnoir parfumé

Casquette

Les coiffes sont initialement convexes et se dilatent pour devenir presque plates, souvent avec une légère dépression centrale; 1,5 à 4 cm de diamètre, lisse, mat; hygrophane, brun grisâtre à l'état humide devenant blanc crème à l'état sec; marge parfois striée de façon translucide. La chair fine de la calotte est blanchâtre.

Branchies décurrentes de Clitocybe fragrans - Entonnoir parfumé

Branchies

Les branchies modérément encombrées sont adnées à légèrement décurrentes et étroitement concolores avec la calotte mais souvent avec une teinte rosâtre.

Tige

La tige lisse ou légèrement fibreuse est cylindrique et blanc crème ou chamois clair, sans anneau.

Spore, Clitocybe fragrans

Les spores

Ellipsoïdal, lisse, 6,5-9 x 3,5-5 μm.

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Spores de Clitocybe fragrans , entonnoir parfumé

les spores X

Impression de spores

Crème pâle, parfois avec une légère teinte orange.

Odeur / goût

Odeur distincte d'anis; goût pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Seul ou plus souvent en petits groupes dans les forêts de feuillus et mixtes, sur litière de feuilles; parfois en bordure de route à côté de haies ou dans des parcs et des cimetières.

Saison

Fin de l'été et automne

Espèces similaires

Clitocybe gibba , l'entonnoir commun, est généralement plus grand et a un chapeau chamois rosâtre à ocre.

Clitocybe odora a une forte odeur d'anis, mais il est généralement plus gros que C. fragrans et lorsqu'il est jeune et frais, il a un chapeau bleu.

Clitocybe fragrans, entonnoir parfumé.  France

Notes culinaires

Selon certaines autorités, le clitocybe fragrans est toxique.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Noms anglais BMS pour les champignons

Courtecuisse. R. et Duhem. B., Mushrooms and Toadstools of Britain & Europe (1995), p.173.

Bon, M., The Mushrooms and Toadstools of Britain and North-Western Europe (1987), p.135.

Funga Nordica , Henning Knudsen et Jan Vesterholt, 2008.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008.

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.