Rhodotus palmatus, champignon pêche froissé

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Physalacriaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Rhodotus palmatus, pêche ridée, Black Park, Slough, Angleterre

À son meilleur, le Wrinkled Peach est un concurrent sérieux pour le titre de «plus beau champignon britannique». Jusqu'à l'épidémie majeure de maladie hollandaise de l'orme dans la seconde moitié du XXe siècle, c'était un champignon rare, mais pendant une décennie ou deux, sa source de nourriture, le bois d'orme en décomposition, est devenue courante et la population de Rhodotus palmatus a proliféré. (Désolé!) Il y a maintenant beaucoup moins d'ormes en Grande-Bretagne et en Europe, et le magnifique Rhodotus palmatus devient encore plus rare qu'il y a 100 ans.

Rhodotus palmatus, pêche ridée - corps du fruit mûr;  copyright de la photo Ian Rowing

Distribution

Les spécimens indiqués ci-dessous et dans le tableau d'identification sont de jeunes corps fruitiers; Je les ai trouvés dans les bois du Cambridgeshire, en Angleterre, où les ormes, bien que peu abondants, sont beaucoup plus courants que dans la plupart des autres régions de Grande-Bretagne et d'Irlande. (La plupart des signalements de cette espèce en Grande-Bretagne et en Irlande proviennent du sud de l'Angleterre.)

Rhodotus palmatus se trouve également dans plusieurs pays du nord et du centre de l'Europe continentale, y compris les pays scandinaves ainsi qu'en Allemagne, en Pologne et en Italie. Ce champignon remarquable est également signalé dans certaines régions d'Asie et d'Amérique du Nord.

Histoire taxonomique

La pêche ridée a été décrite en 1785 par le naturaliste français Jean Baptiste François (Pierre) Bulliard, qui l'a nommée Agaricus palmatus .

Rhodotus palmatus, pêche ridée, Cambridgeshire

C'est un autre Français, le mycologue René Charles Joseph Ernest Maire (1878-1949), qui a transféré cette espèce à un nouveau genre Rhodotus , qu'il a créé en 1926 pour accueillir ce champignon unique, sur lequel le nom scientifique actuellement accepté Rhodotus palmatus a été établi.

Pas étonnant pour un si beau champignon, la liste des synonymes de Rhodotus palmatus est assez substantielle et comprend Agaricus palmatus Bull., Pleurotus palmatus (Bull.) Gray, Agaricus subpalmatus Fr., Crepidotus palmatus (Bull.) Gillet, Pleurotus subpalmatus (Fr .) Gillet, Entoloma cookei Richon, Pleurotus palmatus Bull.) Quél., Et Agaricus phlebophorus var. reticulatus Cooke.

Rhodotus palmatus est l'espèce type du genre (monotypique, ce qui signifie qu'il n'y a qu'une seule espèce connue) du genre Rhodotus .

Étymologie

L'épithète spécifique palmatus est une référence aux rides sur la surface du capuchon, qui ressemblent (un peu) aux lignes sur la paume d'une main.

Guide d'identification

Bonnet de Rhodotus palmatus, pêche ridée

Casquette

D'abord presque globuleux puis convexe avec une marge enroulée et finalement presque aplatissant; rose très jeune, devenant couleur pêche. La peau de la calotte dure (pellicule), qui peut être complètement pelée, est épaisse et gélatineuse et généralement ridée sous la forme d'un réseau de crêtes interconnectées. Lorsqu'ils sont entièrement développés, les bouchons mesurent de 5 à 10 cm de diamètre. La chair de la calotte est blanche.

Branchies de Rhodotus palmatus

Branchies

Les adnates aux branchies libres sont rosâtres et modérément espacés.

Tige

Rose mais plus pâle que la calotte, la tige de ce champignon mesure de 3 à 7 cm de long et de 1 à 1,5 cm de diamètre, sans anneau de tige, et est recouverte de fibrilles blanchâtres. 30–70 x 10–15 mm, blanches à rosâtres, couvertes de fibrilles blanches; saignant souvent des gouttelettes rouges ou oranges. La chair de la tige est blanchâtre teintée de rose à orange. En raison de son habitude de croissance, les tiges de ce champignon sont invariablement courbées.

Cheilocystidia de Rhodotus palmatus

Cheilocystidia

Principalement fusiforme ou en forme de massue étroite; typiquement 8 x 40 µm.

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Cheilocystidia de Rhodotus palmatus

cheilocystidia X

Spores de Rhodotus palmatus

Les spores

Globuleux, couvert de fines verrues, de 5 à 7 µm de diamètre; inamyloïde.

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Spores de Rhodotus palmatus, pêche ridée

Les spores X

Impression de spores

Rose très pâle.

Odeur / goût

Odeur indistincte; goût amer.

Habitat et rôle écologique

Saprobie sur des troncs et des branches de feuillus bien pourris, généralement des ormes tombés, mais parfois sur d'autres bois à feuilles larges.

Saison

De juillet à novembre en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

C'est la seule espèce de Rhodotus ; il est difficile de le confondre avec un autre champignon.

Rhodotus palmatus, pêche ridée, fruit mûr du sud-est de l'Angleterre

Notes culinaires

La pêche ridée Rhodotus palmatus est généralement considérée comme un champignon non comestible.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Liste BMS des noms anglais des champignons

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par Simon Harding, Richard Haynes, Ian Rowing et Stuart James Wilson.